干墨鱼炖老鸭？

一、干墨鱼炖老鸭？

第一步 首先当然是泡墨鱼了，建议可以提前一晚勇冷水泡，我是中午吃的，早上起床就用温水泡了一小时左右，据说冷水泡发更好。鸭子因为买的时候一切斩块了，所以焯水就行。水看起来血糊糊的。

第二步 焯水了当然是炒了，一定用猪油炒，我当时手忙脚乱，没来得及拍。炒的时候烧一锅水，水开就超不多炒好了，然后将开水倒进炒锅里面，煮开。小火煮两个小时。要起锅前十分钟放盐，大火煮，然后，一锅浓郁的墨鱼炖老鸭就出来了。汤特别浓郁。中午没吃完，下午我加了洗的粉丝，简直不要太好吃了。

二、请问干墨鱼可以炖猪脚？

干墨鱼可以炖猪脚，有补充矿物质、蛋白质及胶原蛋白等功效，随着时间推移，症状会慢慢改善。

三、干木瓜炖牛奶的做法？

1.准备了原料。

2.木瓜去皮去籽,切小块。

3.加没过木瓜的清水,大火煮开后小火炖。

4.煮至20分钟左右,放入冰糖。

5.冰糖熬化后放牛奶。

6.煮至牛起小泡，说开未开的就可以关火了。

7.准备开吃喽。

四、干墨鱼炖绿豆的正确方法？

1.

首先超市首选新鲜绿豆

2.

再挑选好点小点的墨鱼

3.

先浸泡半小时，洗干净，加水，加水量依据个人需求，多点为好。

4.

放点食用油，加盖，大概一个小时左右，既可以好了

5.

自己根据口味放食盐和鸡精，当然喜欢甜食的也可以放糖，但是就不要加墨鱼了，一款美味去火解暑的绿豆墨鱼汤就好了。

五、干墨鱼炖要用水泡多久？

    干墨鱼要泡一个小时左右才可炖汤。墨鱼干泡发需要放在温水中，大概需要1个小时左右，待墨鱼干软化后取出再烹制。墨鱼可以和鸡肉一起炖，或者直接炒制、或者炖排骨、或者墨鱼干烧肉等，吃法多样，但也不要一次性过多食用。墨鱼干要选择完整的、摸起来不太生硬的

六、雪哈炖干木瓜怎么做干木瓜需要浸泡么？

主料 雪蛤3克 木瓜一个 牛奶50ml 辅料 蜂蜜（根据个人嗜甜度增减）适量 姜片少许 冰糖适量 木瓜炖雪蛤的制作步骤 1 雪蛤清水泡发，拣去杂质。 2 清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。 3 捞起，沥干。 4 冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。 5 煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。 6 木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。 7 将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。

七、江西干墨鱼炖芋头的做法大全？

食材

墨鱼干一个，芋头8只，葱末适量，料酒适量，生抽2勺，盐适量，糖少许

制作过程

1、墨鱼干用温水泡发2-3小时，彻底清洗干净墨鱼干的内脏，之后切成细丝备用。

2、芋头洗干净后，带皮煮10分钟左右，晾凉去皮后切块备用。

3、锅中爆香少许葱末，之后把墨鱼丝倒入锅中翻炒，加入少许料酒、生抽调味。

4、之后把芋头倒入锅中，再加入适量清水，焖煮10分钟左右把芋头煮至软糯，出锅前加入少许盐、糖、葱花即可

八、牛肉炖干墨鱼干吃什么好？

烧好的牛肉墨鱼干,可以吃卤肉饭,做烩菜,夹馍,西北人的饭就是这么结实! 墨鱼干烧牛肉的用料 墨鱼干150克牛肉200克 生姜1块食用油适量 大葱半根生抽适量 老抽半勺糖少许 桂皮八角香叶适量白芷丁香少量 料酒1勺 墨鱼干烧牛肉的做法 

步骤1 牛腩切块,墨鱼干泡软去骨撕掉黑膜,切块 

步骤2 起锅烧油,入葱姜爆香,加入香料炒香入少量糖炒化。倒入牛肉煸炒至微变色,加入墨鱼干,倒生抽老抽料酒加水没过肉。 

步骤3 倒入高压锅内胆,放入高压锅,选择牛羊肉键。到时间开锅即可。

九、干墨鱼炖瘦肉,红枣,花生的做法？

1.干墨鱼用清水泡发我泡了三小时吧把墨鱼上的那层黑膜撕掉后洗净切段不然煮出来的汤会有腥味姜切片2.瘦肉切小条焯水去血水像我这种宿舍只有电煲汤锅的就用开水淌一下3.莲藕好像是七孔炖汤九孔炒菜吧好像有这个说法切小块4.花生泡一会洗干净即可喜欢吃花生得可以多放不喜欢的可以少放或不放5.材料都往锅里放一次性加水不要中途加水如果放的是骨头或排骨记得在出锅前半小时放点醋6.此锅功率小大概要三小时如果是在家里莲藕花生可在煮汤一小时后放入半小时后就可以吃

十、干墨鱼炖猪肚的6种做法？

1、食材：猪肚1个、墨鱼几个。

2、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外。

3、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

4、加入适量的面粉，将面粉抓均匀，并腌至五分钟。

5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可。

6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。

7、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右取出墨鱼的骨头。

8、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用。

9、将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水。

10、中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。