猪肺炖豆腐‘寓意？

一、猪肺炖豆腐‘寓意？

对爱情有着强烈的渴望，但是心急吃不了热豆腐，好时机还需耐心等待；沉浸在过去的成功之中，现实的重重阻力摆在面前，不敢付出行动；工作中会出现强劲的竞争对手，但硬拚却难得成功，心平气和于这两天才是成功的保证。

二、芦荟炖猪肺做法？

食材：猪肺500克，芦荟100克，猪瘦肉250克，白果20克，蜜枣20克，生姜3片，食盐适量。

芦荟炖猪肺做法：

1、蜜枣、白果洗净，

2、猪瘦肉洗净，芦荟切成大块。

3、猪肺清洗干净，切成块状，飞水。

4、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可，芦荟炖猪肺就做好了。

三、肥肠炖猪肺做法？

肥肠，和猪肺都冷水下锅放生姜料酒焯水，然后捞出把肥肠和猪肺放高压锅里面压20分钟即可

四、猪肺炖海带做法？

海带猪肺汤的用料

干海带 半条、猪肺 半个、姜 3片、猪油 适量、盐 适量、味精 适量

海带猪肺汤的做法步骤

步骤 1、猪肺买回来不要切，先用水灌入支管里然后再用力挤出来，反复多次灌水冲洗，洗至猪肺变得粉白色就可以切块了！一般很多人都这样就可以了，但我还是觉得脏于是切块后加入淀粉搅拌10分钟再用水冲洗掉

步骤 2、洗好放入锅里飞水后捞起

步骤 3、海带洗干净泡水里20分钟左右然后切块

步骤 4、姜切几片入味即可

步骤 5、然后把猪肺放锅里煮至7分熟再加入海带姜片猪油同煮即可！

步骤 6、加入盐味精调味即可

五、黄姜炖猪肺做法？

用料

花

猪肺 1个

瘦肉 200克

胡萝卜 1根

无花果 6个

菜干 50克

陈皮 1片

南北杏 30克

黄姜 适量

猪肺汤的做法步骤

步骤1 

猪肺处理:沿气管向猪肺内注水至膨胀后倒出。用手挤压，如此反复多次，直至注水后倾倒无血水流出

步骤2

热锅(不放油)炒干猪肺的水分

步骤3

猪瘦肉斩件;胡萝卜去皮切块;黄姜去皮切块;其余食材洗净。所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火煮15小时，调味即可。(家里没菜干了，这次没放)

六、腊肉炖猪肺的做法？

食材清单

猪肺 一个 、 瘦肉 200克 、 苦斋婆干 50克 、 花生 100克 、 姜片 3片 、 盐 适量 、 料酒 一勺

烹饪步骤

1/5

猪肺灌水洗出血水，然后切小块放姜，料酒焯水，用冷水浸泡半小时

2/5

瘦肉切大块

3/5

花生米焯水去涩，浸泡2小时

4/5

苦斋婆干用热水浸泡2小时，洗干净

5/5

把苦斋婆，猪肺，瘦肉，花生，姜片放入汤煲大火煲开，然后小火慢炖2小时，加入盐即可

七、黄皮炖猪肺的做法？

材料】猪肺一副，胡萝卜四分之一个，洋葱四分之一，黄皮椒一个，姜适量，葱香菜各两根，玉米油适量，生抽一勺，胡椒粉少量，盐适量，白糖少量，鸡精少量，大蒜适量

【做法】吃猪肺最重要的就是要清洗干净，猪肺上气管套在水龙头上，打开水很快猪肺就涨起来，灌满水再压出，这时压出的水是浑浊的，重复这样直到压出的水变清，然后再泡一会接着灌水，直到猪肺颜色变得粉白，然后切成片，继续泡在水中揉搓，多换几次水，直到水变清。我洗猪肺用了半个多小时炒锅加适量水烧开后放入姜片和猪肺，煮五分钟左右煮好捞出放在水龙头把浮沫冲洗干净，沥干水份。煮好沥干的猪肺，体积比煮之前减少了一半

配料全部清洗干净，辣椒，洋葱，胡萝卜切丝，葱和香菜切段，姜大蒜切丝炒锅加适量油，油热后倒入大蒜和姜丝爆香，然后倒入胡萝卜翻炒几下，再倒入煮沸翻炒加少量胡椒粉和盐炒匀，加生抽，糖继续翻炒入味，然后加入黄皮椒翻炒，断生之后加入洋葱，翻炒几下加入葱和香菜段，加少量鸡精炒匀即可关火。

盛盘。味道不错！

八、酸菜炖猪肺的做法？

酸菜猪肺汤做法

主料： 新鲜猪肺1副, 野山椒半碗, 东北酸菜1大碗

辅料： 色拉油(适量), 食盐(适量), 白醋(适量), 葱香(适量), 枸杞(少许), 味精(少许)

步骤：

1.将买来的新鲜猪肺，首先采用注水方法洗涤：将肺管套在水龙头上，使水灌入肺内，让肺扩涨，待大小血管都充满水后，再将水倒出。

2.如此反复多次，见肺叶变白即可

3.注水洗涤后，再用剪刀，沿各个气管刺开，可浸出肺管中的残物

4.洗干净后，再剪成小块

5.加入适量食盐，搓洗一遍

6.再倒入白醋，搓洗一遍

7.就向这样，用双手反复抓搓

8.冲洗干净，倒入沥水蓝中

9.然后放入锅中，加冷水烧开

10.水开变色后关火，

11.再倒入清水盆中，清去多余血沫

12.锅中倒入焯水后的猪肺，加入葱姜和适量清水

13.盖盖大火

14.滚开后，撇去浮沫，转小火继续炖

15.约20分钟，猪肺明显缩小后，倒入半碗野山椒

16.准备好东北酸菜

17.再倒入一碗东北酸菜

18.加盖大火继续

19.再次滚开后，滴入色拉油

20.撒少许味精调味，关火。

九、白汁炖猪肺做法？

步骤 1

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猪肺啤水洗干净，洗到挤出来的干净无色的，去掉气管，把猪肺切成小块，用生粉抓匀，水洗干净，汆水三次（一边用锅铲压猪肺，挤压里面的脏东西出来），白锅下姜片炒猪肺，让猪肺里面的水流出来，水多的话，可以铲出来，继续炒，炒到没有水出来，再汆一次水；鸡爪去趾甲，土鸡、猪腱肉、鸡爪冷水下锅汆水，清水冲洗干净，备用；（洗猪肺是磨灭人性的，两只手不够用，没有拍下凶案现场，可喜的是，猪肺终于洗好，白白净净的）

步骤 2

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南杏、北杏、大米，分别用清水浸泡，备用；（我懒，南北杏直接放一个碗了）

步骤 3

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猪肺、土鸡、猪腱肉、鸡爪、姜片，放入炖盅内；

步骤 4

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炖盅内，加入开水，抹过材料就足够了，隔水炖4个小时；

步骤 5

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南北杏浸泡后，去衣，加些清水和大米，搅拌成杏仁糊，用纱布隔渣留汁；

步骤 6

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挤完杏仁汁的杏仁渣，白白粉粉，甚至迷人啊，可惜不要的囖；

步骤 7

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打好的杏仁汁，洁白如玉，备用；

步骤 8

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冰糖敲碎成小粒；

步骤 9

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炖了4小时的汤，马上放入两粒冰糖，盖上盖子，让炖盅的余热把冰糖融化，再加少许盐，带出鲜味；

步骤 10

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用隔油器把汤上面的油撇去（喜欢鸡油香味的可以直接忽略此步）；

步骤 11

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喝的时候，淋上鲜榨的杏仁汁；

步骤 12

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一碗滋润的白汁猪肺汤，沁人心脾！

十、猪肺炖莲藕雪莉？

主料 2种

猪肺

1副

雪梨

500g

辅料 2种

姜少许

酒适量

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 10步

步骤1

水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，让大小血管都充满水。用手把灌进猪肺里的水按压出来，再灌水，反复这个步骤，直到猪肺变白，表明血水已经洗干净了

步骤2

猪肺切块

步骤3

锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫

步骤4

热锅放油，放入两片姜、

步骤5

猪肺，大火炒一下。

步骤6

移入砂锅中，加水，酒。大火煲。

步骤7

煲开后，撇去泡沫改小火煲1小时。

步骤8

雪梨削皮切块。

步骤9

倒入猪肺汤中。再煲半小时。

步骤10

放盐调味。即可

小贴士

猪肺要反复的冲灌，挤压才能把血水洗干净。