木瓜丝怎么腌制好吃？

一、木瓜丝怎么腌制好吃？

第1步、干木瓜丝用清水反复洗几次。

第2步、洗净后用开水焯烫30秒。

第3步、攥干木瓜丝的水分，然后放到沥水篮里面，分干一下表面水分。

第4步、把大蒜和生姜去皮。

第5步、用拉蒜器打成碎末放容器中备用。

第6步、加入辣椒粉拌匀。

第7步、准备料汁：锅中倒入生抽烧开。

第8步、加入冰糖。

第9步、加入鸡精。

第10步、加入味精。

第11步、烧开后慢慢搅拌至冰糖融化，关火晾凉。

第12步、把姜蒜辣椒倒入木瓜丝中。

第13步、戴上手套抓拌均匀。

第14步、料汁凉后倒入拌好的木瓜丝中， 再次拌匀，喜欢吃辣的可以多放些剁椒，我今天做的是微辣口味。

第15步、把拌好的木瓜丝放入冰箱冷藏一夜就可以吃了。

第16步、腌好的木瓜丝装一些放入咸菜罐里，我买的这种婴儿辅食罐特别实用。

第17步、吃的时候拌入油泼辣子增加香辣味。

第18步、其余的木瓜丝装入瓶子里，放冰箱存放。

二、半生熟酸木瓜怎么腌制好吃？

腌制好吃。因为半生熟酸木瓜是一种热带水果，含有丰富的维生素和营养物质，但味道非常酸涩，如果直接食用会比较难下咽。因此，将半生熟酸木瓜腌制可以改变其口感，使其更加适合口味。腌制半生熟酸木瓜的方法很简单，只需要将木瓜切成适当大小的块状，加入盐和糖，轻轻揉搓，然后放置在密封的容器里，保存在阴凉干燥的地方，每两天搅拌一次，大约腌制3-5天即可。腌制好的半生熟酸木瓜可以作为凉菜、配菜或者直接当零食食用，口感爽脆可口，非常美味。

三、酸茄子丝怎么腌制好吃？

就是先把它晒干，然后洗一下加上盐，放那么一个礼拜就行。

四、怎么腌制木瓜酸？

1.备好食材

2.木瓜从中间剖开（摘回来后要在木瓜身上划几刀，接着会有白色的乳液流出，这样可以去掉木瓜本身的苦涩味），削皮，并把里面的籽和筋去掉

3.清洗干净后切成簿片

4.放容器里，撒上盐，拌匀腌制2-3小时让其出水

5.把腌制出来的水倒掉，再用凉开水过一遍

6.木瓜过水后沥干水份，加进适量白糖

7.白醋，喜欢酸些的可以多加些

8.红椒切成圈，一起加进

9.拌匀（拌匀后尝尝看哪种调味需要加的，因为前面木瓜用盐腌制过，所以本身是有些咸味的），腌制半天入味便可以了

10.可以放容器里放冰箱冷藏。每天饭后吃几块帮助消化呢。至少能存放一周左右

五、怎样腌制酸木瓜？

步骤/方式1

一个木瓜去皮去籽，切成片

步骤/方式2

2个小米辣切段放入木瓜中

步骤/方式3

放入8克白醋

步骤/方式4

15克白糖

步骤/方式5

8克生抽

步骤/方式6

搅拌一下。

步骤/方式7

放入5克食盐

步骤/方式8

再搅拌一下。

步骤/方式9

完成

六、木瓜酸怎样腌制？

原料：木瓜、糖和醋精。做法：

1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；

2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；

3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。材料：木瓜 ，食盐 ， 米醋（如果有自家的灶头酸坛，可用里面的酸水） ， 红辣椒将木瓜切成两半，将其中的一半掏去籽并去皮。洗干净切成丝，然后装进盆，放进适量食盐，用筷子搅拌，然后放置一旁。红辣椒洗干净切成段与适量食盐放进碗里捣烂。待木瓜丝盆里有水被腌出变软，就用清水冲洗干净，放进干净的大碗里。此时在放入米醋，捣烂的辣椒和食盐搅拌均匀即可马上食用。吃得辣的美眉可多加辣椒，开胃美容哟！

七、怎样腌制木瓜酸好吃又放得久？

腌酸木瓜最好选青的，未熟的木瓜才好，吃了几天还是爽脆的，又酸爽，时间放得比较久，可以慢慢吃。

　　做法一

　　1.生的木瓜去皮

　　2.用勺子挖去里面的籽洗净

　　3.切成薄片

　　4.用盐先腌一下。约半小时。

　　5.倒入醋腌没木瓜

　　6.加几个指天椒泡在醋里面。（最好把辣椒切开，容易入味）

　　7.大约浸泡2小时左右就放糖调味，即可食用。

八、干木瓜丝怎么腌制？

. 选择新鲜的木瓜，去皮、去籽，然后切成丝状

2. 将木瓜丝放入一大碗中，撒一些盐，然后搅拌均匀，确保盐均匀的覆盖在木瓜丝上

3. 将木瓜丝装入一个干净的玻璃罐中，用干净的木质搅拌器压实。

4. 盖上盖子，把玻璃罐放在阴凉、通风，干燥的地方腌制约2-3天。

5. 检查木瓜丝的状态，如果还不够干燥，可以继续腌制，直到木瓜丝完全干燥。

注意事项：

1. 所有的厨具和瓶罐（包括搅拌器、玻璃罐等）都必须干净和干燥。

2. 盐的用量应该根据木瓜丝的大小和数量适当增减，但不要太多，以免过咸。

3. 木瓜干燥之后保存在干燥处，以免发霉和变质，保质期一般在3个月左右。

这是干木瓜丝的最基本腌制做法，建议您可以根据个人口味增加一些辅料，如辣椒、姜、蒜等，以增加风味。

九、生木瓜丝怎么腌制又脆又好吃？

腌制生木瓜丝最重要的是要选择新鲜的木瓜，同时加入适当的调料，让其入味并保持脆嫩口感。下面是一个简单的腌制生木瓜丝的方法，供您参考：

所需材料：

- 新鲜木瓜 1个

- 盐 适量

- 红辣椒 1个

- 酒醋 适量

- 白糖 适量

- 老姜 适量

步骤：

1. 选购新鲜的木瓜，将木瓜去皮洗净，然后用刨丝机或者切丝器将其切成丝。如果没有刨丝机或切丝器，也可以用刀将木瓜切成细条。

2. 将木瓜丝放入无水油烟锅中，加入适量的盐拌匀，腌制10-20分钟，让木瓜丝变软。

3. 取出腌制好的木瓜丝，用水冲洗几遍，去除多余的盐分。

4. 切一段老姜丝，将红辣椒去皮剁成末备用。

5. 取一个大碗，将木瓜丝、老姜丝、红辣椒末、少量盐、白糖、适量酒醋倒入碗中，搅拌均匀。

6. 将搅拌均匀的木瓜丝放入密封罐中，放入冰箱冷藏室中，腌制24小时以上，让其入味。

7. 取出腌制好的木瓜丝，用干净的布将其沥干水分即可食用。

贴士：

1. 将腌制好的生木瓜丝放入密封罐中保存，如此才能保持其脆嫩口感。

2. 如果想要增加口感的变化，可以加入一些其他的调料，如蒜末、五香粉、孜然粉等。

十、干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃？

用料：木瓜2个、大蒜50克、生抽150克、油辣子适量。

2、这是朋友送的木瓜，真的十分新鲜，两个大约是3斤重。

3、给青木瓜去皮，这时候会出很多木瓜浆，小心手滑，可以清洗一遍再切。