100 木瓜凉粉配料的配料？

一、100 木瓜凉粉配料的配料？

木瓜籽加工成凉粉的具体做法： 制作木瓜凉粉的木瓜不是当今市面上那种台湾木瓜，也不是傣族做菜的酸木瓜，是一种假酸浆的植物的种子。假酸浆籽细细的，形状颜色有点像茴香籽。制做方法：

1、准备好一小盆凉开水；

2、用一块干净的纱布，将木瓜籽包在纱布里，在清水中不断揉搓；

3、这时纱布开始有粘滑的感觉，待揉搓纱布时不再有粘滑的感觉了，就可以了；

4、再用石灰水或牙膏点制，最后即凝成水晶一样晶莹透亮的的胶状物(做完依然是一盆清水，要等到1~3小时后才能凝固)，即俗称的木瓜水晶凉(冰粉、木瓜水)；

5、弄出一小块，捣碎，加入冰水、糖水、玫瑰糖或凉"米虾"(一种米制品，看起来形似虾米)、白芝麻之类，即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内，喝起来爽心滑口。备注： 熬糖水：用白砂糖放入铁锅中炒至咖啡色的糖稀后加入等量的纯净水即可，等着糖水凉了，再盛出木瓜水来，取一把汤勺，把木瓜水的"挞挞"打碎，浇上糖水、桂花或玫瑰酱后就可以喝了(木瓜水80%，糖水20%）。

二、木瓜牛奶汤的配料？

木瓜牛奶汤的主要食材是木瓜和牛奶，常常搭配蜂蜜增加甜味。以下是具体的做法和配料：

材料：

- 1个木瓜，去皮和去籽后切成小块

- 500ml 牛奶

- 适量蜂蜜

做法：

1. 首先将木瓜切成小块备用。

2. 取一个小锅，倒入500ml牛奶。同时把切好的木瓜块放进去。

3. 开中火煮沸，然后改用小火慢慢煮20-30分钟，直到木瓜变得非常柔软易碎。

4. 把煮好的木瓜牛奶粥倒进搅拌机中，搅拌成细腻的流质。

5. 最后将搅拌好的木瓜奶汤用过滤网过滤掉渣，调入适量的蜂蜜即可。

这样做出的木瓜牛奶汤富含丰富的蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分，具有温暖身体、滋润肌肤的作用，是干燥季节的一道美味佳品。

三、木瓜炖广肚配料？

1/3 猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净，然后放入沸水中滚2~3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，猪脚洗净切块，再把猪脚，猪肚放沸水中焯出泡沫捞起备用。

2/3 木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。

3/3 砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚猪脚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。

四、木瓜水为什么叫木瓜水

因为它就是😊木瓜的水，所以才叫木瓜水。

五、木瓜水学名？

木瓜水

木瓜水是滇西、四川、重庆、云南、贵州地区的已到夏季消暑甜点。用纱布包裹住木瓜籽，在水中不停地揉搓，直到产生黏腻的津液，再继续不停地揉搓，直到不再产生黏腻的津液为止。将混有木瓜籽津液的水放置几个小时后，木瓜水凝结，成为凉粉状的固体。此时浇上糖水即可使用。

中文名

木瓜水

外文名

ice powder

形态

凉粉

地点

滇西，重庆，云南

感觉。

透着清凉，冰清玉洁

六、揉木瓜水的方法？

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制作石灰水。熟石灰放入1500ml水。搅拌均匀后静置1～2个小时。备

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准备搓木瓜籽。用纱布/布把木瓜籽包起来。纱布可以多折一下再包，不然会像我一样搓完以后有籽跑出来，不好处理。然后最好包松一点，不然等下不好搓。

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找个东西把口扎一下，避免木瓜籽跑出来。然后重点来了！把包好的这包东西丢放到1500ml的冷开水里，像洗衣服一样，两只手握住，开始搓！用力搓！搓到手里的这包东西开始口吐白沫，搓到水开始变的有点粘稠就对了！

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一般搓5～6分钟，木瓜籽就不怎么吐白沫了，也不怎么粘了。清水也变得粘稠，有一些白沫漂在上面。大概像这样就可以了。然后静置15分钟，让这些白沫自己消失。

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等白沫没有了，就取刚刚静置好的石灰水（注意是上层澄清的石灰水）约300ml，然后一边把石灰水倒入刚刚洗过木瓜籽的水里，一边搅拌。慢一点倒，时不时要用手指确认一下液体的状态。等感到混合的液体能粘在手指上（像牛奶挂杯的感觉）的时候就不倒石灰水了。然后继续搅拌10秒，使混合得更加均匀。

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静置30分钟左右，冰粉就做好啦～什么？糖浆自己熬啦！！最好用红糖熬因为石灰比较凉，红糖是温补的。有玫瑰糖最好啦！玫瑰糖和冰粉才是官方CP哟～

七、自制木瓜水的做法步骤图，自制木瓜水怎么做？

木瓜水据说以大理的“冰粉”最为特色，因此木瓜水总是和云南大理白族的凉面、凉米线、抓抓粉在一起卖。高原的太阳热烈，无论春夏秋冬，只要出太阳，便是满目的炫耀。于是在街头巷尾的荫凉下，一张罩着玻璃罩子的台子，后面站着一位传白族服装的小姑娘或者小媳妇，罩子里面依次摆放着一碗碗排列起来的凉米线凉面和抓抓粉以及十种左右的佐料，在显要位置上摆放的便是透明的胶状的水晶般的木瓜凉粉。

用料

凉开水木瓜籽石膏（牙膏也可以）米凉虾稀米红糖

自制木瓜水的做法

准备好一小盆凉开水，一块干净的纱布，将木瓜籽包在纱布里，在清水中不断揉搓

开始揉搓的时候没有什么异样，于是再揉搓，反复无数次，待揉搓手帕时不再有粘滑的感觉了，就可以了

但依然是一盆清水，还不是凉粉的感觉，再加上特殊的原料，石灰水或牙膏点制

最后即凝成水晶一样晶莹透亮的的胶状物（做完依然是一盆清水，要等到1~3小时后才能凝固），即俗称的木瓜水晶凉（冰粉、木瓜水）。

熬糖水：用红糖放入锅中加水熬至咖啡色的糖稀后加入等量的纯净水即可

弄出一小块木瓜，捣碎，加入冰水、糖水、玫瑰糖或稀米和“米凉虾”（一种米制品，看起来形似虾米）、白芝麻之类，即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内，鲜活活地诱人极了，喝起来爽心滑口，妙不可言。

小贴士

制作木瓜凉粉的木瓜不是当今市面上讹传的美容丰乳的那种台湾木瓜，也不是傣族做菜的酸木瓜，是一种假酸浆的植物的种子，木瓜籽木瓜的果实细细的，形状颜色有点像茴香籽）

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八、水汆丸子的配料？

1、前夹肉半斤，生姜一小块，鸡蛋一个，大葱一小段，淀粉一勺，水适量，盐小半勺。

2、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。

3、把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。

4、把冬瓜洗干净切厚片；把葱姜洗干净切碎。把葱姜放肉末里一起再朵一会。

5、锅里放水煮开，下入冬瓜片放盐，等待煮开锅。

6、在煮冬瓜的时候，肉馅里打入一个鸡蛋，一勺淀粉，再加适量的盐搅拌匀。

7、然后开始一点点加水，顺时针搅拌；水汆丸子口感是否滑嫩有弹性，加水和搅拌是2个关键环节。

8、肉在搅拌过程中会吸收水分，会越搅拌越干，要慢慢多次少量加水搅拌。搅拌时间要长点，最后搅拌到上劲，手都会搅到酸哦。

9、这时冬瓜已经煮好了，把火关小点；开始做丸子了。把手洗干净用手抓一团肉末从虎口里挤出，另一只手用勺子从虎口上舀进锅里。

10、动作要快一点哦，把丸子全部做好以后，再大火煮开锅，然后关火起锅。

11、准备一个大点的碗放点胡椒、味精，把丸子汤盛起，这样滑嫩好吃的水汆丸子就做好了。

九、水烙馍的配料？

 主料： 面粉200克

配料： 清水适量

2做法编辑

1.面粉10斤拌入筋力源15克，再加入温水3斤，边加水边用筷子搅拌。

2.搅拌成絮状。

3.和成面团。醒二十分钟。

4.将面搓成长条。

5.切成小剂子。

6.将剂子压扁。

7.擀成一个薄薄的圆饼状。

8.锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上，一个熟后再放另一个。

9.水烙馍做好后，卷上喜欢的菜吃。

水烙馍（luǒ mō）是 河南、苏北、皖北的一种特色传统面食 ，是以 面粉 为主要材料制成的一种食品，烙出来的饼，薄至透明，口感暄软又劲道。

十、玫瑰木瓜水做法？

玫瑰木瓜水的做法如下：

材料：

- 新鲜木瓜半个

- 玫瑰花瓣一把

- 水适量

- 冰块

步骤：

1. 将木瓜削皮去籽，切成小块。

2. 将玫瑰花瓣冲洗干净放到杯子里。

3. 把木瓜块放入搅拌器中，加入适量水，打成泥状。

4. 把木瓜泥过滤，把汁液倒入杯子中。

5. 加入足够的水，冰块和玫瑰花瓣，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 木瓜选用新鲜的，不能过熟。

2. 木瓜泥要过滤，使果肉渣过滤掉，避免影响口感。

3. 加入的水不能太多，否则口感会变淡。

4. 冷饮需要添加充分的冰块。