黄豆花生墨鱼排骨汤的做法?
一、黄豆花生墨鱼排骨汤的做法?
墨鱼黄豆排骨汤做法:
食材清单:排骨 1根 ,墨鱼 1个, 黄豆若干 ,盐适量 ,姜 1块
烹饪步骤
步骤1/9
黄豆泡30分钟
步骤2/9
干墨鱼泡软,冷水泡一夜,热水一般半小时到一小时就可以了。
步骤3/9
筒子骨冷水下锅,烧开后去浮沫。
步骤4/9
泡好的墨鱼,清理干净,去皮去骨,切成小块。
步骤5/9
左边是肉,右边是骨头和皮,把肉切片
步骤6/9
把泡好的黄豆,切好的墨鱼装锅,再拍块姜。
步骤7/9
把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中,感觉汤不够,烧壶开水加进去,记得加烧开了的水,一定要烧开了的水,烧开了的开水。
步骤8/9
好了,开煲。
步骤9/9
加适量盐,要想汤白一点可以加些胡椒粉。我不怎么喜欢加胡椒。
二、木瓜花生排骨汤的做法有什么诀窍?
食谱原料:主料:猪小排(猪肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜枣50克调料:盐3克制作方法:1、木瓜去皮去核,洗净,切厚块。2、花生用清水浸一小时,取起。3、蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起。4、水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。 健康提示: 猪排骨提供人体生理活动必需的脂肪,优质蛋白质。尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康生长。同时猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚者,但肥胖、血脂较高者不宜多食。
三、墨鱼花生米排骨汤家常做法?
主料:猪肚1个,墨鱼1条,排骨500克 ,苦瓜1根,花生米一把
辅料:葱姜适量
配料:红烧酱油5克 冰糖5克 盐3克 八角1粒
做法:
1. 把排骨斩成小块,焯水。猪肚与墨鱼切条。
2. 锅中放油,下入排骨煸炒至微黄。
3. 加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化。
4. 加入葱姜 八角 。
5. 加入水,没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟。
6. 苦瓜洗净去掉瓤和籽,切成块。
7. 把苦瓜块焯水备用。
8. 炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜猪肚与墨鱼和盐与花生米。
9. 继续焖炖20分钟,大火收干汤汁即可。
四、木瓜排骨汤做法?
主料:
木瓜,排骨,红枣,枸杞。
配料:
葱段,姜,蒜,食用油,食用盐,白醋,香油,酱油,鸡粉
制作方法
1、先将排骨洗净剁成一寸段,用热水川烫去血水,再捞起放入水中清洗,待凉后捞起备用。
2、取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨,熬煮约30分钟。
3、将木瓜洗净去皮去籽后切块,蘑菇对切后放入汤中煮,再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。
五、墨鱼炖花生的做法?
步骤1提前一夜泡好花生米
步骤2用开水把排骨煮一下焯汤去血沫和杂质
步骤3提前一夜用淘米水把墨鱼干泡好,洗净切成条
步骤4把花生米,墨鱼,排骨,姜一起放入电饭煲胆内再加入水
步骤5通电,按“豆/蹄筋”键(为让花生米煲得更软)
步骤6煲好后加盐即可食用
六、花生木瓜牛奶的做法?
需要注意的是牛奶不能提前倒进去。不然会结坨。 把木瓜洗干净籽弄掉,切块, 花生也洗干净,和木瓜一起放在锅里,先煲。 都看到煲软了,就关掉开关。然后晾温。 再把牛奶按量混进煲好的木瓜花生里。 煲木瓜和花生的时候加点猪脚就更完美。
七、墨鱼干排骨汤的做法?
墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。 胡萝卜可明目,木耳可排毒,此汤营养丰富,味道清香鲜美
烹饪步骤
步骤1
墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发
步骤2
泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片
步骤3
将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出。撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下
步骤4
砂锅倒入适量清水,放入排骨和墨鱼丝,大约煮一小时左右
步骤5
倒入焯烫好的胡萝卜块,继续煮半小时左右
步骤6
加入少许醋,可使肉质软烂出味
步骤7
再倒入黑木耳,继续煮半小时左右
步骤8
出锅前调入盐,搅匀即可八、墨鱼冬瓜排骨汤的做法?
1、食材:墨鱼两只、新鲜排骨500g、饭豆250g、冬瓜250g、花生米数粒、大枣3枚、香油适量、香醋适量。
2、将新鲜的排骨浸泡,待血水全部沥尽,备用。
3、将煤气的火开到最小,将墨鱼干放在火上烤,等到墨鱼干卷曲,是墨鱼骨与墨鱼肉分离即可,将墨鱼肉放入水里浸泡三个小时即可。
4、将浸泡好的墨鱼取出,切成丝备用。
5、将墨鱼丝放入煲汤的锅中加入水,水要浸没墨鱼丝,煮上三十分钟,将墨鱼丝煮软。
6、将冬瓜切成块备用。
7、将煲锅里的水加满,加入排骨、加入冬瓜,沸腾后15分钟后,转小火炖一个小时。
8、取出装盘,加入葱花,适量盐。
九、墨鱼莲藕排骨汤做法?
1. 墨鱼搓洗后用水浸泡3小时,至软,撕去表层黑色滑腻的薄膜,去骨,切片;
2. 花生洗净,用清水浸泡2小时;
3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;
4. 排骨洗净切块,氽水捞起;
5. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
十、墨鱼海带排骨汤做法?
原材料:猪排骨500g 墨鱼2个 海带丝150g
辅材:绿豆50克 枸杞子10克姜片5克 蒜头2瓣
作法:
1.海带丝切割成段,打结为纽结海带丝。
2.猪排骨凉水入锅,放进生姜片,葱段,把猪排骨焯一遍。
3.墨鱼干清洗,略微泡10分钟,切割成丝。
4.猪排骨,薏仁米,墨鱼干,海带丝,放进内胆。
5.内胆里添加水,未过食物就可以。
6.内胆表面将内胆外表层擦干净,放进锅体,并轻轻地转动内胆,按炖功能键,电高压锅开始工作,等煲好后,“隔热保温”显示灯照亮,待浮球落下来,开启外盖。