木瓜鱼头汤怎么做啊？

一、木瓜鱼头汤怎么做啊？

木瓜鱼头汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作起来也比较简单。以下是一个简单的木瓜鱼头汤的做法:

所需材料:

- 木瓜(1个)

- 鱼头(1个)

- 瘦肉(适量)

- 姜片(适量)

- 葱段(适量)

- 料酒(适量)

- 盐(适量)

- 鸡精(适量)

- 清水(适量)

步骤:

1. 木瓜去皮、切块,鱼头洗净,瘦肉洗净备用。

2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 加入鱼头煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒,煮至鱼头入味。

5. 加入清水,放入木瓜和瘦肉,煮开后转小火炖煮10分钟。

6. 加入适量的盐、鸡精,继续炖煮5分钟,直到木瓜和瘦肉变软烂即可。

木瓜鱼头汤煮制时间较短,可以根据个人口感适当调整煮制时间,以确保汤品口感鲜美。

二、木瓜鱼头汤是怎么做的？

材料

【主 料】：鱼头两斤、木瓜半个

【调 料】：盐、高汤、姜片、香菇、陈皮丝、葱花。

【做 法】：

做法

1：先将鱼头切开洗净；

2：将锅烧热后放入姜片、葱花、把鱼头双面煎熟

3：倒入高汤，木瓜高火煮5分钟，放入盐、香菇、陈皮丝即成。

三、木瓜天麻鱼头汤的做法？

木瓜100克，鱼头一个，天麻100克，葱姜20克油10克

1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

四、菜谱鱼头汤怎么做好吃？

菜谱制作： 制作方法： 1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。 2、烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。? 3、注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。 注意： 专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。 风味特点： 天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。 据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。

五、青木瓜鱼头汤的做法？

用料

青木瓜 1个

大头鱼的鱼头 半个

姜 2片

盐 适量

白糖 适量

青木瓜鱼头汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，鱼头洗干净然后擦干水，我买的是大头鱼

步骤 2

青木瓜擦丝

步骤 3

热锅热油，把鱼头煎至金黄

步骤 4

放入热水，然后放入两片生姜。一定要用热水，滚出来的汤会比较白滑

步骤 5

倒入木瓜丝

步骤 6

盖上盖子转小火焖5分钟

步骤 7

汤色变白

步骤 8

放入小许盐和糖就可以出锅了

六、木瓜枸杞豆腐鱼头汤的做法？

材料

大鱼头一个，木瓜1个，鲜豆腐1块，枸杞1把，姜数片，高汤加水适量 

做法

1、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头放入锅，煎至表面略微焦黄后加入高汤，加入姜片煮20分钟。

2、放入枸杞，豆腐，盖锅煮 10分钟。

3、放入木瓜，再煮沸几分钟至木瓜熟。

4、最后调入适量的盐即可。

七、鱼头汤怎么做？

制作食材：鱼头，鱼骨，食用油，生姜，料酒，白糖，小葱，香油，胡椒粉，食用盐，

制作步骤：

1、首先准备两个鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪这道汤色乳白，不腥不腻，营养美味的鱼头汤。

2、把准备好的鱼头和鱼骨清洗干净，然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半，中间不要剁开将它们连着，然后继续放到清水中清洗鱼骨也要再清洗一遍，清洗干净之后捞出来控一下水分，然后放到一个大碗中待用。

3、起锅烧油，加入食用油之后，咱们用铲子把油划一圈，然后把鱼头放进去煎一下，先把一面煎一下，然后给它翻面，等到两面都煎熟了之后，咱们把鱼头捞出来。锅中再加入适量的食用油，把鱼骨头放进去再煎一下，用铲子拨动一下，让鱼骨头受热均匀。然后放入几片提前切好的鱼姜片，再把鱼头放进去，加入适量的料酒去去腥。

4、然后加入适量的开水，用大火将锅内的汤汁煮开，锅内汤汁煮开之后咱们用勺子撇去里面的浮沫，然后加一勺白糖提提鲜，将大火转成小火炖10分钟左右。

5、准备好的小葱，咱们给它摘干净，然后清洗干净，控干水分之后，咱们把它放到案板上切成葱花，切完之后放到一个大碗中，再向碗中加入适量的香油和胡椒粉。现在咱们煮的鱼汤已经变得非常浓白了，向鱼汤中加入一点点食用盐，然后关火出锅。

6、先把鱼汤舀出来，放到胡椒粉和香油中，把胡椒粉和香油冲开，然后用勺子搅拌一下，搅拌均匀之后，咱们把鱼头和鱼骨放进去，再把汤全部舀到碗中，一道非常美味的鱼头汤就这样做好了。看着是不是非常有食欲呀，喜欢的话就赶紧准备食材试一下吧。

八、怎么做鱼头汤？

把买好的鱼头洗干净，切成两半，用厨房纸擦干水分，否则一会儿容易溅油。

平底锅里倒上油，加热。把鱼头放进去煎。待一面煎成金黄色后，翻面煎另一面。两面都煎好后，盛出到另一个锅里。加热，倒如料酒和少量的醋，开小火，盖上盖儿，闷一会儿，去腥味。不过不要加热太长时间，以免干锅。

倒入适量的高汤（一般家里都没有高汤。我是在做鱼的同时，支另一个小锅，煮了一个鸡腿。等鱼煎好了汤也煮得差不多了，把鸡腿捞出来，把烫倒进鱼锅里），葱姜蒜切片后加入，再加少量料酒和醋。开大火烧开。转小火，盖盖儿，慢慢地烧。

大概烧30分钟左右，看汤成乳白色后，放笋丝，木耳，还有发好的香菇（加了木耳和香菇后，汤的颜色会变深，如果想要好看一点的话可以不加。不过我还是很喜欢这两样东西，吃起来很好吃），再加盐（觉得盐在鱼汤烧得差不多的时候加比较好，这样鱼的鲜味儿比较容易出来）。转大火烧开，再中火烧5分钟左右。要是觉得水有点儿少的话，可以再加点儿水，烧开。出锅前洒入鸡精。

出锅盛盘，撒上小葱。如果有香菜就放点儿香菜，味道会更鲜。

九、生木瓜怎么做木瓜丁？

1. 食材准备：木瓜500g、白酒10ml、醋10ml、生抽10ml、豆豉10g、朝天椒50g、蒜10g、冰糖10g。

2. 木瓜去皮切片，朝天椒切碎，蒜切末。

3. 将木瓜放入朝天椒、蒜、豆豉、冰糖搅拌均匀，将木瓜放入罐子，倒入生抽、酒，盖起密封三天即可。

十、木瓜怎么做菜？

第1个吃法就是冰糖雪耳炖木瓜　　做法:木瓜去皮,切成块, 配上银耳和冰糖,放入炖盅小火炖2-3小时.　　第2个做法是木瓜牛奶,方便又好吃!　　材料：1袋牛奶，俺买的是光明特浓鲜奶； 1/4个木瓜，去皮，切成块　　步骤：1。小锅将牛奶烧开　　2。将木瓜冬冬放入牛奶中，一烧开就关火。我没放糖，如果爱吃甜，还可以加糖。　　第3个美味吃法是木瓜西米露　　做法:西米加水煮至透明状后,加入鲜奶,木瓜和糖烧开就能食用了.相信好多MM都喜欢　　第4个做法就是木瓜排骨汤,营养丰富又美味　　做法:先将排骨熬汤,小火煮1个小时后,再将木瓜放入汤内继续煮半小时,关火前再加入盐.　　汤中带着木瓜的香甜,非常好喝哦.