木瓜焖五花肉最正宗的做法？

一、木瓜焖五花肉最正宗的做法？

五花肉煮木瓜做法： 用料 木瓜500g 五花肉80g 油适量 盐适量 黄糖适量 步骤

1 木瓜去皮去籽切成块 步骤

2 锅中热少许油，把五花肉煸炒出油 步骤

3 倒入木瓜一起翻炒一下 步骤

4 加入适量的水和一点黄糖焖煮 步骤

5 煮至木瓜熟透，加一点盐调味即可

二、木瓜焖鸭的做法，木瓜焖鸭怎么做好吃，木瓜焖鸭的家常？

答：拿油爆炒,再放半瓶啤酒盖住鸭子,酒焖干后,放调味料爆炒两下起锅,香喷喷很好吃的,试下肯定会喜欢的

三、啤酒木瓜鸭怎么焖？

鸭肉悼水。锅中可放两片姜片。捞出，可用水冲一下泡沫。

另起锅，锅中放油，油热了放蒜和姜爆香。再放入鸭肉炒一会。倒入啤酒。

过个两分钟，可以放生抽，老抽，白糖，辣椒，盐和香菇红枣。

然后小火慢焖。

汁收得差不多就可以放木瓜了，不喜欢吃的可以不放，也可以放冬瓜，白萝卜，看你喜欢什么。

最后大火收一下汁。出锅。汁收不完没关系，只要味道足，汁淋上米饭，也很好吃！

四、红豆焖木瓜的做法？

方法/步骤分步

1红豆泡1个晚上水，木瓜准备好。

2把全部配料准备好。

3木瓜去皮然后把里面的籽挖出来干净。

4切开，把红豆、红枣、土红糖填到木瓜里面，再加小半碗水进去。

5放进锅里，定时1个小时。

61个小时后，打开盖子，把木瓜拿出来。

7木瓜和红豆已经炖得很烂，然后用勺子把木瓜切成一块块。非常清香、入口即溶的红豆炖木瓜就做好了

五、木瓜焖牛腩的做法？

答：材料：牛腩3斤，木瓜3个，芫茜、香芹各2棵，姜、蒜头若干。

味料：蚝油、糖、香叶、胡椒八角

做法：（前一天晚上）

1、将牛腩整块飞水（防止牛腩缩水），然后过冷河，斩件沥干水分。

   2、大火起锅，下油烧滚，将蒜头姜片下锅爆香，倒下牛腩反复爆炒至两面金黄色，下水浸过羊肉，水滚后下香叶、胡椒八角，大火滚五分钟后慢火焖。

   3、焖至牛腩汁剩小许时再加入热开水，滚十分钟后下蚝油、小许糖，煮至酱汁不多时，关火焗至凉快后，放进冰箱一个晚上（进过一个晚上，味道渗透牛腩入味，劲香浓）。

（第二天中午）

木瓜斩件，爆香，下水浸过木瓜面，滚后下牛腩慢火同焖，焖至酱汁不多时，再加蚝油，煮五分钟后，下芫茜、香芹、萝卜花，即可上电磁炉，滚着吃效果更好。

六、木瓜焖鸭正宗做法？

做法一

食材准备主料：木瓜(半只，350克)、光鸭(半只，800克)、姜(5片)、葱(1根)调料：油(1汤匙)、柱候酱(3汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)做法步骤1、木瓜剖开，去皮和籽洗净，切成滚刀块；姜切片，葱切段。2、洗净光鸭，斩成块状，放入沸水中氽烫去异味，捞起沥干水待用。3、烧热1汤匙油，爆香姜片和葱段，放入鸭块大火翻炒2分钟，以中火煸至出油，盛入砂锅内待用。4、往砂锅内注入2碗清水，加入3汤匙柱候酱、1汤匙生抽和姜片拌匀，加盖大火煮沸，改小火焖30分钟。5、放入木瓜块，与锅内食材一同拌匀，加盖以小火续焖20分钟。6、加入1/5汤匙盐调味，便可出锅。

做法二

食材准备主料：鸭肉、木瓜辅料：葱、姜调料：花生油、柱候酱、生抽、老抽、料酒、食盐、冰糖做法步骤1、木瓜洗净去籽去皮，切成小块备用。

2、姜去皮切片，葱洗净切段备用。3、鸭切成块，用水氽烫5 分钟，去除血水，取出沥干水份备用。4、锅内放入适量的油，放入姜片和葱段爆香，再放入鸭块，爆至鸭肉被逼出，鸭块表面微金黄。3、调入适量柱侯酱、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，再加入足够没过鸭肉的水。4、中火焖10分钟后加入木瓜块，转小火焖20分钟。5、再调入适量的盐和冰糖，大火煮至冰糖溶化，收浓汁即可取出装盘。小贴士1、鸭要买嫩鸭，老鸭是用来煲汤的，不适合用来焖菜。2、木瓜和肉类同煮可以起到软化肉类的作用，这也是这道木瓜焖鸭之所以口感软嫩的原因，不过需要注意的是，木瓜需要较早加入一同烹调才会达到这样的效果。3、柱侯酱在这道菜中是很重要的，有了柱侯酱这道菜的味道才会浓香，一般都在超市能买的到哈。4、木瓜选择的时候要挑熟了，但不是熟到软的那种，是熟了有香味，但还稍硬的那种木瓜，太软的木瓜一煮就容易化了。5、这样的菜可以一次煮多点，吃不完隔夜入味了更好吃哦！

七、鱼头焖木瓜的做法？

原料：

胖鱼头1个、木瓜1个、姜1块、油2勺、米酒1勺、盐1勺。

做法步骤：

第1步、准备:木瓜。

第2步、胖鱼头，买的时候叫老板帮忙剁好。

第3步、热锅放油，下鱼头煎制。

第4步、稍微煎一下下就好不需要煎到金黄。

第5步、放入姜片，淋点米酒去腥。

第6步、然后加入适量的开水大火烧开。

第7步、放入木耳。

第8步、盖上盖子炖二十分钟。

第9步、炖好了调点盐即可。

八、酸菜焖五花肉？

步骤1.酸菜洗净后用清水泡一会儿。

2.把酸菜的水分挤干切大块。

3.五花肉切大块。

4.切好生姜，大蒜。备好陈皮，冰糖，和一小块桂皮。

5.冷油下冰糖，小火把冰糖熔化。

6.加入猪肉裹匀糖色后加入姜，蒜，陈皮，桂皮煸炒。

7.炒到猪肉表面黄黄的时候关火，加入少许的老抽翻匀。

8.把酸菜铺在高压锅底部。

9.把猪肉放在酸菜上面。

10.加入少许的米酒。

11.加入半碗清水。

12.撒入一些十三香。开火煮，上气后煮10分钟。

13.最后加入盐调味即可。

小贴士1.炒糖的时候不能大火，要小火熬到糖呈棕色，出现小泡泡时放肉，太久就会有苦味。2.猪肉要小火煸炒一会儿，把油炒出来一些，不会太肥腻。

九、五花肉焖米饭？

主料：五花肉、大米、香菇

配料：土豆、胡萝卜、葱片、姜丝

调料：八角 、料酒、老抽、生抽、食盐

【步骤一】：

五花肉洗干净以后，先切成厚片，再切成小肉块。准备一个削过皮的土豆切成丁，胡萝卜半根，也切成丁用来配色。香菇几朵，洗干净以后切成小粒。之后把切好的材料，全部放在一起，用清水泡上，以免土豆变色。再切一点葱片和姜丝，并准备适量的大米。大米要多淘洗两遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒入电煲锅中，把表面摊平备用。

【步骤二】：

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油。先倒入葱片和姜丝，再放入一粒八角翻炒，把香料炒干、炒香。等葱、姜炒成金黄色时捞出来不要，把五花肉倒入锅中煸炒一会，煸出里面的肥油。把五花肉炒香以后，把配菜沥干水分，也倒入锅中翻炒几下。

【步骤三】：

翻炒配菜的过程中，淋入一点料酒去腥，老抽3克调色，把颜色炒均匀。然后沿锅边淋入适量的清水，再加入生抽10克和食盐3克。如果菜品颜色不够红润的话，可以再淋入一点老抽上色，开大火把汤汁烧开以后，打去锅中的浮沫。

【步骤四】：

浮沫打干净之后，把配菜连同汤汁一起倒入电煲锅中。菜汤的量，以没过大米1厘米为宜，太多的话蒸出来的米饭发黏、不劲道。之后用精煮饭功能，把大米蒸熟。

【步骤五】：

电煲锅跳停以后，我们打开锅盖看一下。汤汁已经全部被吸收，米饭也颗颗饱满、粒粒分明，混着五花肉和香菇的鲜香。之后把食材拌匀，就可以装盘食用了。

十、酸木瓜焖鸡的做法？

先把酸木瓜切成小块儿，然后油锅下鸡肉炒嗯一分钟，然后再下木瓜焖半小时以后就可以啦。