五花肉皮炒完很硬？

一、五花肉皮炒完很硬？

是烹饪的步骤不对，即使把肉切的再薄，五花肉也应该先用开水焯3-5分钟。

之所以肉皮会很硬，是因为我没焯直接炒了。后来试了一次，炒后再切片再炒就没问题了

二、木瓜炒肉 木瓜是什么？

木瓜是一种水果，去掉皮和籽可以切片炒肉

三、木瓜炒肉怎么炒？

木瓜炒肉的做法：烹饪原料：木瓜半个250克、猪肉200克、酱油、盐、葱、蒜。

1、猪肉切片，把肉略冻一下比较好切，加入料酒和香醋拌匀、腌制一下。

2、木瓜洗净、去皮、去籽、切片。

3、准备调料，切蒜片、香葱备用。

4、锅中倒油，蒜片爆香。放入肉片翻炒，至肉变色。加入酱油继续翻炒。

5、放入木瓜片，掂勺翻炒。木瓜吃水会有点干，可以加少量清水，稍煮半分钟。

6、炒熟之后，加入香葱和盐拌匀就可。此菜香滑微甜，肉质鲜嫩，并可补充维生素，有美容的功效，是比较适合女士的菜肴。

四、烹饪辣椒炒五花肉有什么技巧？

1.先把五花肉切薄片炒好盛出（如果这步不会可以反映一下）。2.炒出来的猪油➕蒜末爆香。3.放辣椒进去把两面煎一煎，➕盐，蚝油生抽，倒入之前盛出的五花肉。3.中火炒个三五分钟即可出锅。

五、炒五花肉怎么做味道好？

炒五花肉是一道中式家常菜，以下是一个简单的做法：

所需材料：

五花肉 300 克

青葱 2 根

姜 5 克

蒜 5 瓣

辣椒 1 个

料酒 1 汤匙

生抽 1 汤匙

老抽 1 汤匙

盐 1/2 茶匙

糖 1/2 茶匙

食用油 适量

做法步骤：

将五花肉洗净，切成小块，青葱、姜、蒜切末，辣椒切段备用。

热锅凉油，将五花肉块放入锅中，煸炒至表面微微金黄，加入青葱、姜、蒜末和辣椒段一起翻炒。

加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火煮约10分钟。

加入盐和糖，继续翻炒，直至五花肉表面呈现出棕红色，汁液浓稠即可。

炒好的五花肉香气四溢，色香味俱佳，可搭配米饭或面条食用。

六、炒五花肉搭配哪些食材味道更好？

五花肉是很多人喜欢吃的一种肉类，炒五花肉可以搭配的食材也有很多，比如豆角、白菜、芹菜等等都可以搭配，今天就给大家介绍几种常见的菜与五花肉一起炒，味道会更好。

首先炒肉与豆芽、豆角一起炒：五花肉中含有很多的脂肪油和胆固醇，而蔬菜中含有丰富的维生素C和蛋白质，能够减少人体对胆固醇和脂肪的吸收。豆芽、豆角具有清热解毒作用，能促进人体新陈代谢排出毒素，降低体内胆固醇含量。白菜与五花肉一起炒有很好的去油腻效果。

其次炒肉与土豆一起：如果用土豆做一道菜也是非常不错的选择了，土豆含有丰富的维生素E以及维生素C等，具有抗衰老作用，且富含膳食纤维还可以润肠通便。与五花肉一起搭配不仅营养丰富并且味道更好。

以上就是给大家介绍几种适合和五花肉一起炒的蔬菜了，有兴趣可以试试哦。

七、糖炒木瓜片？

操作步骤:

1.木瓜去皮、籽，切片，加入白糖拌均，腌制过夜；

2.腌制过夜的木瓜会出许多水，把水滤平底锅，中火熬煮至有点浓，但无需太稠，要不就反沙了；

3.熬好的木瓜糖浆中，倒入木瓜，翻煮一会，使每片木瓜片均匀包裹糖浆；

4.起锅即可，然后放入可密封的盆盒里，晾凉，开吃，口感爽脆。

八、红心木瓜怎么炒

1，将红心半成熟的木瓜给刨成丝状，和着一点盐，给腌制15分钟左右，再用清水

2，和着白糖，醋，辣椒油，搅拌均匀，便可以开动了哟。

九、鸭肉炒木瓜做法？

木瓜焖鸭的特色：

吃的时候，有些木瓜已经煮烂了，香味都被鸭吸收了，所以鸭肉既有柱候酱的味道，也有带有浓浓的木瓜味，非常好吃。而且用的是橄榄油，即使女孩子吃也不用怕胖。木瓜焖鸭的做法：

1、把木瓜洗干净，切成小块。

2、把鸭洗干净，切件。

3、用姜片、油起锅，把鸭放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟。

4、放入木瓜，盖上锅盖，焖大概20分钟。

十、木瓜炒肉做法？

调和油适量食盐适量料酒适量鸡精适量葱适量姜适量生抽适量

步骤1

云南酸木瓜

步骤2

切一半，去皮

步骤3

去籽

步骤4

切细丝

步骤5

里脊肉用料酒、盐、鸡精提前先腌15分钟

步骤6

上油锅，下葱姜翻炒

步骤7

下肉丝翻炒

步骤8

再放入料酒烹一下

步骤9

放入酸木瓜翻炒

步骤10

放入鸡精翻炒

步骤11

放入少许生抽翻炒

步骤12

兑入少许清水

步骤13

盖上锅盖，焖上3分钟

步骤14

用盐调味

步骤15

出锅，上桌