怎么剁鱼块？

一、怎么剁鱼块？

昨晚刚刚收拾完大鱼（全程围观），给你的建议：多大的鱼，十多二十多斤那种，用锯，冻鱼，稍微化点，咖嗤，咖嗤。忘记说了，先收拾完再锯！鳞，膛弄利索了。锯得挑对，好像有的锯不好用。

二、剁馅儿剁的意思？

剁馅儿的剁的意思：用刀向下砍剁。

“儿”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为ér，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于象形字。“儿”的基本含义为小孩子，如婴儿、儿戏；引申含义为年轻的人，如男儿、儿女情；父母对儿女的统称，儿女对父母的自称。

在日常使用中，“儿”常做名词，表示幼儿。

三、萝卜剁剁的做法？

准备食材,将萝卜、葱分别洗净 ,切好,待用

热锅中倒油, 将萝卜片倒入,快速大火翻炒2分钟,加一勺剁椒酱

加一点点水,大火持续翻炒,盖上锅盖焖一会儿

大约5分钟后掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀,出锅,撒点葱

四、剁剁逼人什么意思？

【成语】：咄咄逼人【拼音】：duō duō bī rén【解释】：咄咄：使人惊奇的声音。形容气势汹汹，盛气凌人，使人难堪。也指形势发展迅速，给人压力。

五、全州剁剁茶的做法？

主料

茶叶适量

老姜一块

蒜头4-5片

炒米适量

炒果子适量

辅料

油适量

盐少许

葱末少许

做法步骤

1.茶叶泡发再沥干水分。

2.姜、蒜洗好备用。

3.将茶叶放进无油无水的炒锅，小火将茶叶水分再炒干点。

4.加入姜和蒜还有适量植物油，用木锤慢慢敲打，记得还是小火不要关。

5.锤至姜、蒜成末

6.加入事先烧开的开水，大概是3-4饭碗的水量

7.开大火煮一两分钟即可。

8.用过滤网把汤汁过到大碗中。

9.这是打好后的油茶。

10.小碗加入炒米果子、葱末一点、盐一点，再加入烧好的油茶就可以喝了。

六、怎样剁猪蹄能剁开？

烧一下,用砍刀砍。不然换斧子。 你用菜刀的话就只能从猪脚趾那个开叉的地方切下去,尽量在地上切,要用很大力的。 不用刀的话,就用高压锅压20分钟,都不用你砍。

  将猪蹄剁开的方法是平放在菜板上，用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。

七、如何剁鸡和剁鸭？

　　剁鸡和剁鸭的步骤如下：　　

1、剁鸡或剁鸭　　买来上好的白条鸡或者鸭子，磨磨菜刀，找一个好点的菜墩，用刀后跟剁骨头，刀中央剁肉，刀尖剁皮。　　

2、腿、爪　　首先把腿与爪直接剁下来，在分好腿肉与爪分开剁好。　　

3、头、脖子　　喜欢吃头的话直接把头剁下来，喜欢吃脖子的话只取其中的脖子即可。　　

4、翅膀　　把翅膀从身上片下来炸着吃。　　

5、内脏　　心是好东西，连带着肝一起摘到碗里面，一碟下酒菜就有了。　　

6、鸡胗或鸭胗　　鸡胗（鸭胗）大家应该都喜欢，把胗取出后，用刀划一小口，清理干净里面的食草，在把内层皮剥掉，清洗干净即可。　　注意事项：剁的时候不要使太大劲，小心别手。

八、红薯面剁剁家常做法？

准备食材】：地瓜面（红薯面）300克 西葫芦 猪肉 葱

1.先取地瓜面300克加150毫升的凉水调成光滑的面团。地瓜面也就是红薯面，它没有韧性，做好后很容易断，所以调面的时候最好加一小匙的盐。

2.面团揉好后不需要醒发，取下一块面团，放在擦板上，用手掌使劲按着往前推，在擦板的下面放上垫好蒸布的盖帘，一边按着一边往前推，你就会发现粗细均匀的地瓜面条慢慢地堆在了盖帘上。

因为地瓜面粉的淀粉含量大，没有筋性，所以如果用擀的方法是很难成型的，用这个擦丝法做出的面条粗细均匀、口感好。

擦面条前一定要先垫好盖帘，擦好的面条不要使劲翻动，轻轻摊平即可，如果用力过大，很可能翻成一堆渣哦。

4.起锅加水，放入盛满面条的盖帘，开大火烧开后再蒸15分钟左右。

5.然后准备一下做面条卤用到的食材：西葫芦半个去籽后切成小丁，猪肉适量切成猪肉丁，小葱适量切成葱花备用。

6.别起锅加油，油温6成热时先放入肉丁，炒至肉丁变色后加入葱花，炒香后再放入西葫芦丁翻炒，炒至断生后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀后再加入适量的清水，大火烧开后转成小火，淋入一个打散的蛋液，待蛋液凝固成漂亮的蛋花后再调成大火，再次烧开后滴入几滴香油，关火盛出备用。

7.这时面条也就差不多蒸熟了，将蒸熟的面条装入盘中，浇上我们做好的面条卤，就可以开吃了

九、剁椒和剁青椒区别？

不一样。一、味道的区别：剁椒：味道特别辣，汤含有大量的辣味素，青椒：也叫菜椒，它是一种味道甘甜的绿色蔬菜。

二、食用方法的区别：剁椒：味道特别辣，平时不适合单独食用，它最好搭配其它多种食材一起吃，能起到一定的调味作用。

尖椒平时还适合用来做辣椒酱，能开胃消食，是下饭的最好选择。

青椒：平时就以炒食为主，最好搭配适量的肉片儿，这样能让炒出的青椒味道更加诱人

十、剁手剁脚的意思？

意思是:把手剁掉,意指网上随意花钱买东西剁手。 

指网上购物，不知不觉间花费大量金钱，回头一看账单懊恼不已，自嘲要剁手。这类人被网友称为剁手党。

指沉溺于网络购物的人，以女性居多。她们穿梭于各大购物网站间，搜寻、比价、秒拍、下单,乐此不疲。往往看似精打细算,实则买回了大量没用的东西,造成时间、精力、金钱的浪费。冷静之后,常常追悔莫及,甚至下了再不理性购物就剁手的狠心,但过不了多久又故态重萌。金庸《射雕英雄传》中的九指神丐洪七公,有一次因贪吃误了大事,一发狠剁掉了自己的手指头,但一遇美食仍然把持不住。“剁手”或源于此。