惠水特产？

一、惠水特产？

惠水黑糯米，贵州省惠水县特产，中国国家地理标志产品。

贵州惠水县优质黑糯米栽培历史悠久，是“中国黑糯米之乡”。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。明代李时珍在《本草纲木》中所载之“乌稻”、“血米”即为此稻。惠水黑糯米营养丰富，蛋白质含量高，还含有花色苷、维生素B1、B2、E和锌、铁、镁等微量元素，被誉为“高原黑珍珠”。

二、惠水人口？

贵州黔南布依族苗族自治州惠水县人口约40万左右。

三、惠水婚嫁风俗

惠水是贵州省六盘水市下属的一个县，这里拥有着丰富的婚嫁文化和独特的风俗习惯。在惠水，结婚是人生中最重要的大事之一，因此，当地的婚嫁风俗也十分丰富多彩。

婚前习俗

在惠水，一般会在婚礼前几个月开始筹备婚礼。在这期间，未婚夫妻需要进行一些婚前习俗，以示准备迎接新生活的决心和信心。

订婚仪式

订婚仪式是婚礼前最重要的一个环节，通过订婚，男方正式向女方家庭提出婚姻申请。在订婚仪式上，男方需要准备一些礼品，如糖果、茶叶、酒水、珠宝等，以表示自己的诚意和尊重。女方则需要准备一些回礼，如花束、蛋糕、饼干等。

婚前试妆

在婚礼前，新娘需要进行婚前试妆，以保证在婚礼当天妆容完美。试妆一般由专业化妆师进行，同时还会邀请一些好友和亲戚参加，一起为新娘加油打气。

婚礼仪式

婚礼是惠水人最看重的一件事情，因此，婚礼仪式也十分讲究。在婚礼当天，新郎需要准时到达新娘家中，带上一些礼品，并向新娘家长行礼。接着，新娘身着婚纱，由伴娘陪同下来到婚礼现场。

祭祖仪式

在惠水，婚礼仪式开始前，一般会先进行祭祖仪式。祭祖仪式是对祖先的一种礼仪，通过祭祀仪式，让祖先保佑新人幸福美满。

点烛仪式

点烛仪式是婚礼上的一个环节，新人需要点燃蜡烛，象征着新婚之夜的到来。在点烛仪式上，新人还需要互相交换戒指，以示两人情感的牢固和坚定。

敬酒仪式

敬酒仪式是婚礼上最热闹的一个环节，新人需要向宾客敬酒，感谢他们的出席和祝福。在敬酒仪式上，一般会有一些亲友发表祝福的话语，让气氛更加融洽。

婚后习俗

在惠水，婚后也有一些独特的风俗习惯，让新人更好地融入婚姻生活，享受幸福。

过大礼

过大礼是婚后新人需要进行的一个环节，通过过大礼，新人向对方家长表示尊敬和感激。在过大礼上，新人需要准备一些礼品，如茶叶、糖果、珠宝等，以示心意。

投针仪式

投针仪式是惠水的一种传统婚俗，新娘需要将几枚针投入红布中，象征着有子嗣。新郎也需要进行类似的仪式，以表示对家庭的责任和承诺。

总结

惠水的婚嫁风俗源远流长，独具特色。在传承和发展这些婚嫁文化的过程中，我们更应该注重其文化价值和精神内涵，让这些传统文化在新时代焕发出新的生机和活力。

四、惠水鲟鱼做法？

1.首先将买回来的鲟鱼用刀背敲它的头部，敲死它，直到不动为止。

2.鲟鱼身上有很多粘液和很硬的鳞片，怎么办。用烧开的水加一点凉水，温度保持在80多度时，把鲟鱼放进去烫5秒钟，待变有点白色时倒出来，用清水就可以清洗啦！或者用清洁球轻轻地擦一下就可以了，鲟鱼身上的鳞片用刀背就可以弄掉。

3.去掉内脏，把它改成厚溥均匀的小块，加姜、葱、料酒、盐、陈醋、去腥增香入底味。

4.在腌制鱼等待的过程中，我们可以利用这个时间把配料切好，姜、蒜切片更加容易释放出香味、小米椒圈增加它的辣度、大蒜香葱切成段增香去腥提味。

5.一切准备好之后，开始烹饪：为了煎鱼不粘锅，我们首先要把锅烧红滑一下锅，再次加油就不会粘锅啦！鲟鱼稍微煎一下会更香，不要煎太黄了，会失去鱼的口感。把煎好的鱼肉倒出来用盘装好，把煎鱼多余的油进锅中，下姜蒜小红椒炒香炒出辣味，放干椒节炒出干香味，入豆辦酱

炒香炒出红油，加适量的啤酒去腥增香，把煎好的鲟鱼倒进锅中焖。开始放盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、白糖、辣妹子、八角粉、孜然粉调味。焖至3分钟，大火收汁，把配料倒进锅内，翻炒几下勾上水淀粉出锅装盘，

五、惠水属于哪里？

惠水县隶属于贵州省黔南布依族苗族自治州。

惠水自五代起设南宁州，宋代置“八番”地，明代建程番府，定番府，自今已有一千余年的历史。世居在这块土地上的布依，苗，汉，毛南，壮，彝，水，回等民族，经世代开发，将惠水建设成为贵州著名的稻粟之地，桔果之乡。

六、惠水马肉做法？

1、主料：马肉、蒜苗、豆芽、芹菜。

2、辅料：盐、淀粉、料酒、花椒、干辣椒、姜、蒜、糍粑、辣椒、豆瓣酱、香油、五香粉、生抽、鸡粉、芝麻、薄荷。

3、马脊肉切丝。

4、加盐，淀粉，料酒腌制。

5、四层油温下马肉滑熟。

6、加入干辣椒，花椒，姜蒜，糍粑辣椒，豆瓣酱炒香。

7、下入马肉翻匀。

8、加入五香粉，鸡粉，生抽，香油，芹菜，蒜苗炒熟。

9、炒好的马肉倒入铺好豆芽的锅中，加入芝麻，薄荷即可。

七、惠水有名小吃？

惠水有名的小吃有惠水毛肚火锅、惠水马肉、黑糯米酒等等。

以下是这三款小吃的详细介绍。

1、惠水毛肚火锅

惠水牛肉资源丰富，毛肚火锅名扬省内外，县城惠兴路立青饭馆火爆春夏秋冬，是汉、布依、苗等各族群众共同青睐的一道佳肴。采用农家家传做法而立足县城，其工艺简单而独特，汤味可口而纯正，鲜美开胃而回味悠长，极具地方民族风味。

2、惠水马肉

惠水特色菜首选马肉，严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和。

马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。

3、黑糯米酒

黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。

此酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调，是一种新兴的甜黄酒，在黄酒中独具一格。

八、惠水是哪里？

惠水县隶属于贵州省黔南布依族苗族自治州。

惠水县位于贵州省中南部，北邻贵阳，西及安顺，县域东西宽72公里，南北长68公里，总面积约2470平方公里，辖8镇17乡，总人口40万（1994年），少数民族占58%。惠水自五代起设南宁州，宋代置“八番”地，明代建程番府，定番府，自今已有一千余年的历史。

世居在这块土地上的汉，布依，苗，毛南，壮，彝，水，回等民族，经世代开发，将惠水建设成为贵州著名的稻粟之地，桔果之乡。

扩展资料：

历史沿革：

惠水县人文历史悠久，五代时曾在今县城南部7公里处的卧龙岗设置南宁州；宋时为“西南夷五姓番、七姓番”地；元时设置8个安抚司，史称“八番”；明时先后建立程番府、定番州，下辖16个长官司；1914年设立定番县；1941年更名为惠水县。

1949年11月24日，中国人民解放军占领惠水县城，惠水宣告解放。从此惠水历史掀开了新的一页。1952年10月4日，建立惠水彝族苗族自治区，成为贵州省第一个少数民族区域自治县。1954年6月27日改称惠水布依族苗族自治区。

九、惠水好花红怎么样？

感觉一般般，就是一个村寨靠一首歌发家，去尝尝农家饭菜还行，其他的没什么意思，本地人不咋去

十、惠水清明粑做法？

食材清单加入采购清单

艾叶 100克 、 糯米粉 250克 、 大米粉 250克 、 豆干 、 竹笋 、 腊肉 、 盐 、 小苏打 、 生抽 、 青蒜

烹饪步骤

步骤1/11

1. 艾叶摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。高压锅将艾叶草压15分钟。（水量是艾叶草的一半即可，放少许盐，小苏打，艾叶容易烂些。）

步骤2/11

高压锅压草时，准备馅料。食材都切成丁状。

步骤3/11

放油将青蒜煸香入腊肉炒至油沥出，放入笋丁，豆干炒几分钟，调入生抽，少许盐即可。因为腊肉本身挺咸，所以不要放太多盐，放生抽。调点鸡精调味。

步骤4/11

经高压过的艾叶草，一碰即成末状。将其捞出用搅拌机搅碎了，放入粉中揉成面团。 揉面时，开始是松散的。揉的过程中将之前高压锅里压艾草的水加入即可。不断加水，不断揉。 揉面是个辛苦活儿，直接扔面包机帮忙。

步骤5/11

揉好的面团分成这般大小滴剂子。揉圆喽！

步骤6/11

用手将小剂子捏成圆片，捏时需要两手同时操作噢，不过要厚点噢。

步骤7/11

放入之前炒好的馅料

步骤8/11

包好馅后整形，饺子形，圆球形都可以

步骤9/11

每个粑下用粽叶垫上，防止黏锅

步骤10/11

上锅蒸，冒大气后15--20分钟。

步骤11/11

软糯鲜香的清明粑完成