猕猴桃能做菜吗？

一、猕猴桃能做菜吗？

可以，以下是猕猴桃炒肉的做法：

主料：猕猴桃2个、猪瘦肉250g、鸡蛋1个

辅料：白糖适量、盐适量、油适量、淀粉适量

步骤：

1、准备所用食材

2、将猪肉切薄片待用

3、磕入一个鸡蛋，加适量盐、姜汁、淀粉

4、用筷子搅拌均匀静置待用

5、将猕猴桃去皮，一分二切开后切片

6、锅中加适量油，煮至8成热，加入腌制好的肉片炸成金黄色

7、将肉片捞出后控油，放在干净的碟子里待用

8、取一干净锅，加少许清水，然后加适量白糖煮至白糖完全融化

9、放入处理好的猕猴桃

10、用淀粉水勾芡后盛起

11、淋在炸好的肉片上即可食用

二、猕猴桃能做成什么熟食？

蛋酥猕猴桃

猕猴桃500克，精面粉、白糖各200克，鸡蛋2枚，花生油1000毫升。猕猴桃去毛洗净，对半切开;鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊;炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘;原锅放火上，锅里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。

冰糖猕猴桃

猕猴桃(去皮核)250克，冰糖适量。将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。此食具有生津养阴，降压降脂的功效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。常人食之，能滋润肌肤，乌发养颜。

三、猕猴桃花瓣能做酵素吗 ？

能做：猕猴桃花瓣因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维

四、猕猴桃软了能做酵素吗？

能啊猕猴桃酵素做法1. 事先将玻璃罐洗净消毒，确保无油无水 2. 猕猴桃去皮切片，柠檬用盐水洗净擦干切片 3. 第一层猕猴桃、第二层柠檬、第三层红糖，然后一层猕猴桃，一层红糖，最上面铺上柠檬，再铺一层红糖 4. 最后盖好盖子，放在阴凉干燥的地方静止发酵三个月，建议原液1:3兑矿泉水饮用，每日1-2次即可。

五、冻了的猕猴桃能做猕猴桃酱吗？

不可以。放冰箱冷冻后再解冻的猕猴桃会变软，口感不好，做成的猕猴桃酱不好，也不耐储存。其实猕猴桃和其他的水果一样，在买回来之后应该放进冰箱中的保鲜层中，而不是冷冻层中。猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月，无需冷冻。

六、猕猴桃汁能做彩色饺子吗？

可以。

准备好4~5个猕猴桃，把它的外面皮去掉，然后把它弄成小块，放在榨汁机里面，加入200ml的水。让我等他的颜色变成绿色我们就可以放入面粉里面，不仅是猕猴桃，苹果和菠菜或者是樱桃都可以。

七、猕猴桃没成熟能做酒吗？

猕猴桃没成熟可以做酒。但成熟的猕猴桃有60%以上的出酒率，口感也好；生桃做的酒比较酸，而且只有40—50%左右的出酒率。

猕猴桃酒酿制方法步骤：

原料：猕猴桃(80%以上成熟度，软一些的较好)、冰糖。

工具：土坛子或玻璃坛子(发酵容器)、纸箱(催熟容器)、过滤纱布、过滤盆、一米长塑料管(后期发酵排气)。

1、猕猴桃清洗后晾干，装在纸箱里催熟，熟度以软了为标准。土坛子洗净后晾干。

2、 把猕猴桃剥去毛皮放在无水土坛子里自然发酵(不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里)，一般是一层野生猕猴桃、一层冰糖；十斤野生猕猴桃，搭配三斤冰糖。坛子盖子盖上，不要放置到太阳下晒，放到阳光不直接照射的阴凉处发酵。

3、发酵3天，面上起泡。发酵一周后，如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点冰糖继续发酵2至3天。冰糖不能太多，多了酿成的酒醉人，发酵期加入冰糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，冰糖越多生成的酒精浓度越高

4、等猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。就可以用纱布过虑两次皮渣，注意过滤盆要干净，不要粘水。

5、过滤出来的猕猴桃酒，继续装在原来发酵的坛子里进行二次发酵沉淀，温度控制在20-25度，20天。时间长短可按照温度的高低进行缩短或延长5-10天，温度的控制最好用温度计把控。

6、装瓶保存，以上的猕猴桃酒酿制方法，没有用到酒曲，让猕猴桃借助糖分进行发酵产生酒精，更能保证果香的纯正，同时这样酿制的猕猴桃酒度数不高。

八、红阳猕猴桃还能做吗？

还能做

红阳猕猴桃属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

九、野生猕猴桃能做授粉树吗？

野生猕猴桃猕只要是雄株，并且花期相遇也可以授粉。猴桃和桃李等果树不同，是雄雌异株的植物，分为雄株和雌株，雄株专开雄花为雌株上的雌花授粉，而且很多品种的花期不一样且花期短。徐香和翠香花期相近可以共雄，徐香雄、翠香雄都可以。

十、东北野生猕猴桃能做什么？

东北野生猕猴桃俗称；“圆枣子”是野生猕猴桃的别称，属于猕猴桃科，猕猴桃属，多年生藤本植物。可加工成果汁、果酱、果酒、果干、果脯等。

圆枣子是珍贵的野生果中之王，被誉为"世界之珍果"，营养价值是众多果类中少有的，圆枣子还是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料；含有大量的维生素C与无机盐，可以保持体液的弱碱性，有利于健康，是人体健康的卫士。

野生猕猴桃被誉为“水果之王”，富含丰富维生素C的，以及其它营养成分，可以抗氧化衰老，一般都生长在大山里，纯野生环境生长，没有农药，没有化肥，没有膨大剂。