猕猴桃软了一股酒味怎么办？

一、猕猴桃软了一股酒味怎么办？

扔了。

猕猴桃也称之为奇异果，它刚开始熟的时候，是不会出现酒味的，但是如果保存时间过长，会让猕猴桃过于成熟，导致果实内部的物质反生发酵，从而产生酒精，闻起来就会有一股酒味，平时如果闻起来酒精气味很浓，把它剥开后腐烂得比较严重，就不建议再食用了，因为其中的营养成分已经发生了改变，还可能滋生大量的细菌，食用后不利于身体健康。

二、猕猴桃放软了一股酒味，是含酒精吗？可以吃吗？

1、过熟发酵猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的，但是放久了之后会变得过于成熟，导致其中的物质产生发酵，产生了酒精，这样吃起来的时候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道，猕猴桃还没有开始腐烂的话，营养成分没有大量流失还是可以吃的。

2、最好不吃吃猕猴桃的时候闻到了明显的酒精味道，而且猕猴桃变得非常的软，这个时候的猕猴桃应该是已经开始腐烂了，如果只是部分腐烂会开始感染到其他部位，就不宜再吃了，其中的营养成分会发生改变，而且还有可能滋生大量的细菌，吃了对人体不好，而且味道也发生了改变，最好就不吃了，猕猴桃要在刚熟还没有完全变软的时候吃最好。

三、猕猴桃怎么有一股白酒味？

猕猴桃也是水果的一种，因为水果从摘下来后本身体内已经失去活体状态，在这样的情况下，水果体内都会进行发酵，就会产生少量酒精。

四、烧菜酒放多了一股酒味怎么补救？

1、加部分水；

2、继续烹调（酒挥发比水快）；

3、注意控制温度，小火烹调；酒味减弱但是菜质会有影响。

五、米酒放久了有一股很浓的酒味？

醪糟放时间长了，酒味太重，说明发酵更加充沛，可以加水再发酵变成米酒，平时把它放在冰箱冷藏，发酵速度就慢了，在吃的时可以煮一下，把酒精浑发掉，并放点蜂蜜或者白糖，这样味道就会很好吃的。

六、香蕉放久了一股酒味还能吃吗？

香蕉之所以有一股酒味，很大原因是香蕉里边开始发酵了，很多水果都成熟过头的时候都会发酵，香蕉也不例外，一旦发酵就会有酒精产生，我们酿酒的原理差不多是这样，所以香蕉有酒味儿是可以吃的，不用太过担心，有了酒味的香蕉会更甜一些

七、苹果一股酒味？

放久的苹果散发出了酒味是因为水果(特别是苹果)在长期储存过程中，可能因为缺氧，转而进行无氧呼吸，将苹果内部的糖类物质转化为酒精，于是，我们就闻到酒味了。 　　

这里还要同那些已经变软变黑发出酒味的苹果区别一下，因为，这种发酵的苹果上很可能存在其他有害的杂菌，这样的果子最好参按照霉变果子处理，不同的烂果子要区别对待，些因为碰撞和冷冻造成的烂果子，还是可以吃的；至于那些因为霉菌感染变质的果子，还是尽快送入垃圾箱吧。

当然，如果在外观上没有明显的异常，口感上还可以接受，本着节约的原则，还是可以吃的。

八、猕猴桃是不是要放软了才能吃？

猕猴桃不一定要放软了才能吃，硬的也可以吃，但是坚硬状态的猕猴桃并不好吃。硬的猕猴桃糖分很低，果实酸涩，让人感觉刺口，味道欠佳。因为硬的猕猴桃中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，建议食用软的猕猴桃。

让猕猴桃变软快点的方法：需要用几个已熟的苹果或者西红柿等水果与猕猴桃一起放在密闭的容器内，放置一两天后猕猴桃就会变软了。

水果催熟的原理是苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

可以催熟的常见水果有：苹果、鸭梨、香蕉等。但是用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的苹果，最好是快要接近腐烂的苹果，因为只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯，才能让其他水果快速变熟。

乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。

九、猕猴桃放软了很甜，但不知放软了是否还能吃？大神们帮帮忙？

这个和香蕉放久了会烂类似，放久了的猕猴桃内部产生的植物激素（不确定猕猴桃是什么激素，应该也是乙烯之类的吧）会开始分解果实内部的物质，原来味道呈酸性的物质，被分解成了糖类，至于变软大概是细胞壁破裂分解了，具体的东西，还得找书查一查才能知道，上课讲的记得不多了。

十、白酒放多了肉一股酒味还能吃吗？

白酒放多了肉一股酒味还可以吃，也可以重新炖一会再添加一点冰糖，这样白酒就可以挥发很多，肉的酒味能够减轻许多，所以说