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茯苓饼干做法大全?

2023-08-15 18:18:53  来源:网络   热度:

一、茯苓饼干做法大全?

茯苓杏仁饼干茯苓杏仁饼干是一道美食,主要食材是低筋面粉、杏仁粉等。

中文名茯苓杏仁饼干口味香甜主要食材低筋面粉,杏仁粉等配料盐,白砂糖,鸡蛋等原料:低筋面粉105克、杏仁粉45克、茯苓粉40克、黄油95克、白砂糖45克、盐1克、中等鸡蛋一个、蛋黄一个(涂抹用),杏仁数十粒。

做法:1.黄油放至室温融化后放入白砂糖搅拌至微微发白皆可。

2.放入一个鸡蛋搅匀。

3.倒入茯苓粉、杏仁粉、筛入低筋面粉。

4.将所有原料揉成面团。

5.将大面团均等的分成小面团并揉圆。

6.将小面球放在铺着烤布的烤盘上中间留着间距,用手掌按成饼。

7.用毛刷在表面涂层蛋黄。

8.按一颗杏仁在上面。

9.放置在烤箱的中层用170度的温度烘焙20分钟。

二、木瓜饼干做法大全?

食材:面粉250g,鸡蛋1,牛奶1瓶,木瓜适量白糖适量步骤

1

鸡蛋敲入碗中打散,因为只是我吃,就放了一个

2

把木瓜果肉压成泥

3

鸡蛋中加入适量的面粉

4

加入白糖和牛奶,调成面糊

5

把木瓜也加入面糊中,拌均匀

6

锅中加一点点的油,舀一勺面糊倒入锅中,晃动锅身,使面糊摊开

7

面糊颜色从边缘慢慢开始边黄,开始鼓泡时差不多就可以翻面了

8

两面建好后对折再对折就可以啦

三、油茶饼干做法大全?

食材用料:面粉500克、鲜酵母3克、茶叶

7克、精盐10克、白糖12克熟油、食用碱

各适量

方法/步骤分步阅读

1/4

将面粉250克放入盆内,加入鲜酵母,用温水和面,再加入精盐、白糖,揉匀,盖好,待其发酵。

2/4

将茶叶放入锅,加水300克,用微火煎至茶汁浓,倒入碗内,加入2倍于茶汁的熟油,搅匀。

3/4

将另外250克面粉放在案板上,把发酵的面团放在面粉上,将食用碱水倒人面团上,边倒边揉,将干面粉揉入面团里(必要时加点清水),揉至面团表面光滑,搓成长圆条,切10个面剂,按扁,擀成圆饼。

4/4

将平底锅置火上烧热,倒人适量茶油,刷匀,摆入5个饼,用微火烙制,翻个时再淋点茶油,烙至饼的两面呈焦黄时即成。

四、小熊饼干做法大全?

主料:

黄油120克

全蛋液50克(1个)

筋面粉330克

辅料:

糖霜120克(或幼砂糖)

做法:

1. 将全部材料全部称重备用;

2. 黄油室温回软,加入糖霜(或幼砂糖)搅打至膨松;

3. 用打蛋器打散后,加入打散的鸡蛋液;

4. 分3次加入全蛋液,每次需搅打至完全溶合;

5. 筛入中筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀;

6. 用橡皮刮刀将(过程4)搅拌成均匀无干粉的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟;

7. 案板上洒少许干粉或铺上保鲜膜,用擀面棍将面团擀成2mm厚薄面片;

8. 用小熊饼干模按压出形状;(按压出形状后,剩下的面皮重新整合起来再擀成薄面片)

9. 小心的将边源的面片取出后,再用刮板将小熊取出排入烤盘,并用黑芝麻点出眼睛和嘴巴;

10. 放进上火170度,下火140度预热好的烤箱中层,约烘焙10分钟;

11. 饼干表面和底部均匀烤上色,即可出炉

五、幼儿饼干做法大全?

幼儿饼干做法如下

步骤1室温软化黄油或者微波炉叮20秒,软化即可,不要液化,加入糖粉,打发至微微泛白。

步骤 2

加入奶粉继续搅打几下,加入鲜牛奶,搅打均匀。

步骤 3

筛入低粉,用刮刀搅拌均匀,团成面团~ 我这里冬天室内温度低,用刮刀成不了面团,只能用手捏成面团,手的温度可以让黄油软化,更有粘性

步骤 4

擀面杖在硅胶垫上把面团擀成面饼,5-6毫米左右厚度。我一般分成两个面团做,不然面团太大,面饼擀不均匀。 然后就可以用各种模具做成可爱的小饼干了,没有模具的话也可以做成1厘米宽,长度随意的手指饼干。

步骤 5

烤箱上下火预热150度,放烤箱中上层,18分钟左右,烤至饼干微微上色,奶香浓郁的小饼干就做好啦~

六、黄瓜饼干做法大全?

工具/原料

黄瓜汁 (适量)

面粉 (2桶)

油 少量

盐 适量

方法/步骤

1.黄瓜切碎榨汁

2.在大碗里放入2杯面粉——加入适量黄瓜汁——加入适量的盐。

3.揉面团15分钟——放置20分钟——再弄点面粉再揉2分钟左右——揉长条——切块。

4.用擀面杖弄薄——用切刀切自己喜欢的形状。

5.中火热锅18秒——倒入适量的油用哇胶铲弄满锅周围热油15秒——放入切好的小块饼小火煎即可

七、煎饼干做法大全?

1、主料:小麦面粉300克、鸡蛋2个。辅料:韭菜1小把、绿豆芽300克。调料:色拉油适量、盐1小勺、水1杯、胡椒粉1小勺。

2、除韭菜以外的所有材料搅拌均匀。

3、韭菜切成段,最后加入拌匀。

4、热锅涂薄薄的一层油,加入面糊,用勺子整理成圆形。

5、中小火,2分钟后翻一面。

6、2分钟后在翻一面,两面金黄就可以了。

八、书本饼干的做法大全?

主料:

低筋面粉130克

糖粉60克

黄油40克

全蛋1个

蛋白15克

辅料:

柠檬汁3滴

食用色素适量(红黄蓝绿紫)

做法:

1. 饼干用料:准备食材。

2. 黄油隔水溶化后加入糖粉,先用铲子翻匀,然后再用打蛋器搅打,否则,糖粉会飞了。

3. 糖粉少量多次地加入,直到慢慢吸收为止

4. 少量多次地加入蛋液,慢慢打匀。

5. 全部打匀后。

6. 放入低筋面粉,翻拌均匀。

7. 揉成团后静置20分钟。

8. 擀成均匀的片状,去掉四周,切成想要的长条形,长,宽,厚,可随意调整。

9. 做自己想要的形状。

10. 做好了。

11. 放入烤箱,100度,烤15分钟,就好了。

12. 全部烤好。

13. 准备上色食材。

14. 蛋清用打蛋器打一下,不要太粘稠,太稠就不好上色了,写字要粘稠一点,之后,放入3滴柠檬汁,最后,加入糖粉,继续打。

15. 调几种颜色,就分成几份蛋清,随后加入色素。

16. 调好后,就可以装饰了。

17. 把”书签“放上一点蛋液,再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上。

九、光头饼干的做法大全?

1、奶油、牛奶、白油化糖,加入肥面和面粉;

2、再加入适量碱水,揉制成面团,将面团搓成长条;

3、摘下一个面剂,光面向上,摘口冲下置烤盘内,当加工第二个面剂时,先将长条面的摘口往里窝一下,搓揉成半球形;

4、再摘出第二个面剂,如此重复成型,成型后的光头表面点印一个小红花点儿,送入温度为160℃的烤炉中烤八分钟左右出炉即可。

十、夹沙饼干做法大全?

主料2人份

黄油100克

 低筋面粉250克 豆沙100克

辅料

糖分60克

 鸡蛋1个

步骤1

黄油切小块,室温软化

步骤2

用筷子将黄油稍微打发。(这一步非常累,大家要是有电动打蛋器就用那个,打至蓬松的羽毛状就可以了,我实在是没有打蛋器,就全凭力气了,打的也不是很发。)

步骤3

鸡蛋液分三次倒入黄油中,继续打发

步骤4

筛入低筋面粉和糖粉

步骤5

将面团和至无干粉的状态就可以了,不需要过度的揉面团。揉好的面团冷藏30分钟

步骤6

将冷藏好的面团拿出来,擀成0.3cm的面片

步骤7

用模具刻出来形状。不刻形状直接切成块儿状的也行

步骤8

刻好所有的饼干

步骤9

用叉子叉一些小眼。随意叉就可以,我内心的外貌协会又出动了

步骤10

预热烤箱,将烤盘放到中层,上下火,上火160度,下火150度,15分钟左右

步骤11

烤好的饼干在烤箱里稍微焖一焖,再取出来。大家可以看出来,我这个温度饼干上色不重

步骤12

挤入豆沙。饼干的边缘地方不要挤

步骤13

用另一片饼干盖住

步骤14

饼干做好啦

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