选择猕猴桃为什么选择向阳坡？

一、选择猕猴桃为什么选择向阳坡？

猕猴桃的栽培应该选择向阳的南坡，因为猕猴桃是喜光果树。果实成熟好吃。

猕猴桃栽培要选土层深厚肥沃深松，通透性良好腐殖质土和。

猕猴桃栽植应选择疏松土壤。

猕猴桃栽植应选择好土地肥妷地方。

上层深厚、肥沃疏松、保水排良好、腐植质含量高的砂质壤土

二、猕猴桃嫁接选择什么做砧木？

可能选择野生猕猴桃或播种实生苗。

实生苗一般采用根系发达、抗逆性强的硬毛猕猴桃种子，进行塑料弓棚播种育苗，实生苗生长1~2年方可作砧木进行嫁接。

也可用产量低、果质差的品种嫁接优良品种。

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三、为什么选择猕猴桃园地时要向阳？

猕猴桃是喜光果树，在山区选择园地时宜选择向阳的南坡、东南坡和西南坡，坡度一般不超过30º，以便于后期的整地及搭架，减少土壤水分及养分的流失。

猕猴桃一般在800－1800米都能种植，但以海拔1000－1600米较为适宜。

宜选择气候温和、光照充足，雨量充沛，在生长季节降水较为均匀，空气湿度大，达70％－80％。早晚霜害和冻害较少的地区。

土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH值5.5－6.5微酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。

四、猕猴桃怎么催熟猕猴桃怎么催？

水果催熟，猕猴桃可以用其他已经熟透的水果进行催熟，这是最安全的一种催熟方法，不会产生对人体有害的物质，在需要催熟时，可以把购买回来的猕猴桃与已经熟透的苹果，梨等水果放在一个可以密封的保鲜袋装，把口密封好，再把它放在温暖的环境中，2到3天以后猕猴桃就能变软，这时催熟也就完成了。

五、猕猴桃怎么去皮，猕猴桃怎么切？

步骤/方式1

把猕猴桃两头都用水果刀切下来，然后再从中间切开。

步骤/方式2

把水果刀贴近果肉与皮的连接处，插进去。

步骤/方式3

绕上一圈，就把猕猴桃的皮给取下来了

步骤/方式4

然后将猕猴桃切片即可。

步骤/方式5

也可以切成小三角形摆盘。

六、柯基能吃猕猴桃吗？

看肠胃的，有的狗狗不行，有的没事。但是都要少喂一点。我们一般最多一次吃四分之一个，比较小个的那种。没有出现过什么问题，但是也是非常偶尔地喂。

不敢乱给水果，糖分太高了。还是香蕉苹果分点吃吃就好了。

七、猕猴桃栽培的品种与砧木选择有什么技？

1.猕猴桃嫁接能够使品种优良性完整保存，嫁接注意砧木和嫁接选择，完后管理，让接穗上的芽处于优势的生长，环境能够提高接芽的存活率，猕猴桃嫁接的原因，实生苗是由种子播种而来，种子的来源雄性与雌性的杂交，所以果树种子实生苗木性状也会明显变异，和分离，植株之间性状的差异，而嫁接苗的基因全部来源于磁株，完整保留优良。2.砧木选择，优良品种一般都是不断驯化出来，选育出开始是单株，而猕猴桃为雄雌异株，杂交后产生种子遗失雌株部分性状，嫁接可以保存植株优良性，引种接穗相当外来的，砧木是本地的，因此砧木选择时，需要当地栽培的条件，根系发达，才能使嫁接亲和性更好，我国猕猴桃主要有中华猕猴桃与美味猕猴桃，中华猕猴桃适应北方气候干燥，所以北方可以选美味猕猴桃做砧木。其它猕猴桃也可以做砧木 ，但要注意，砧木品种与麦穗之间亲和性。在南方，环境适应中华猕猴桃生长，适应性好，所以在南方中华猕猴桃砧木多，但是也用美味猕猴桃做砧木，选择砧木要壮，无病害的植株，嫁接部要平滑整齐，枝杆直径0.7厘米以上 ，采集接穗时，要选择健壮的枝条，在母树上生长充实，芽体饱满，无病虫害，长枝上芽眼不要用。3.春季嫁接后立即剪砧，夏季嫁接后，等待存活后，先折砧，待接芽长出3/5片叶子时剪砧秋季嫁接不剪砧冬季及来年初春时 剪砧，剪砧位置在接芽上方2厘米左右。4嫁接存活后 在嫁接1/2个月解绑，过早接口愈合不完整，当新稍长出45/55厘米时剪掉新稍顶端3厘米左右进行摘心。

八、中国哪个省份的猕猴桃最好吃，当地比较有名的猕猴桃品牌是什么？

最美好的东西，总是来得正当时——就比如早春第一口带着露珠的草莓、盛夏里沙沙甜的半个西瓜、冬夜里哈着白气捧在手里的烤地瓜。

初冬，应该是属于猕猴桃的。

超市的货架早就被这些圆滚滚的小东西挤满了，有的毛茸茸，有的光溜溜，甜的、酸的、香的……一簇簇、一堆堆，干燥而微凉的空气里，它们争先恐后地为你送上最甜润的惊喜。

猕猴桃，原本就是地地道道的中国水果，“奇异果”不过是它远渡重洋之后起的新名字。它原产于长江流域，沿着大山大河处处安家，半个中国都有猕猴桃留下的脚印。

那么多产地、那么多品种的猕猴桃里，有一群饮山风、吸雨露长大的小家伙，不仅味道特别甜，长得也特别的……特别。

它们来自大山里的“猕猴桃王国”、崛起中的“水果世界”——

贵州

01 贵州的大山里，藏着多少种猕猴桃？

咱们平时吃的猕猴桃，种类可太多了。绿肉的、黄肉的、红心的、有毛的、无毛的、又大又圆的、又细又长的、小巧可爱的……

这些，贵州的大山里，全！都！有！

甜香精灵 | 贵长

“北翠香，南贵长”。绿肉猕猴桃的半壁江山，是“贵长”打下来的。

它长得很不好惹：长长的，瘦瘦的，果毛挺立着，好像一个“小炸弹”。剥开细嫩的皮，才能见到它的温柔——

甜。哪怕还没有完全放熟，甜度就能轻松飙上18、19，远超市面上一般的绿肉猕猴桃，余味里尚带着的微酸只会让甜味更上一层楼；若是完全放熟，咬一口就像喝一口蜜糖，甜得惊人，但绝对不腻。

香。果香四溢是它的特点，清新得好像融进了一整年的山风雨露，香气在嘴里蔓延，又凶猛得不留一丝余地。

口感丰富。绿莹莹的果肉里满是饱胀的汁水，有颗粒感，又不失细腻，绝不会软塌塌的让人心烦。

为什么叫贵长？因为它长（zhǎng）得长（cháng）。

这可不是开玩笑。它本是山间的野果，生长在贵州省紫云县，1982年才被研究人员发现，嫁接培育后命名为“黔紫82-3”。因为外型实在独特，才有了今天的名字。当然，也可以把这个名字理解成“富贵长久”，讨个吉利，吃起来就更香了。

贵长猕猴桃，见证了贵州猕猴桃产业的第一次飞跃。

贵州，是最早探索猕猴桃种植的几个省份之一，早在七十年代末就开始了对野生品种的收集和驯化。八十年代，天生丽质的贵长已经从一众本土品种中脱颖而出，被广泛引种到全省的各个县、镇。

如今赫赫有名的“猕猴桃之乡”修文，就是在那个时候与贵长结缘。88年，修文开始引种猕猴桃，91年第一批果子就上了市，甜美的果子瞬间惊艳了整个市场。九十年代，贵州果农种猕猴桃成风，不到十年，全省的猕猴桃种植面积从零暴涨到超过九万亩。

如今我们能在果蔬超市尽享“猕猴桃自由”，“贵长”与这段甜蜜爆发的岁月可要记上一功。

甜蜜炸弹 | 红阳

如果说“贵长”的特点是甜香动人、层次丰富，“红阳”的诱人之处就直接很多了——

甜！甜！甜！甜！甜！甜得清新，甜得痛快，甜得沁人心脾！

当然，甜，并不是它唯一的优点。它长得圆润，果毛很短，用水轻轻一冲就掉；口感柔滑，带着一点脆嫩，好像天然的果冻。最有特点的当属它的颜色——内心鲜红、娇艳欲滴。把它横着切开，断面上好像有一轮初升的小太阳。

相比“贵长”，它与贵州人相识的年月更短，但掀起的波澜一点也不小。

这次的故事发生在水城县。

2000年，水城还是一个贫困、偏远的小镇，怀着脱贫致富的梦想，引种了红阳猕猴桃。短短几年，“水城红心”一炮而红。它不仅甜味出众、果香诱人，还能比同类品种早熟一个月。2008年，它是北京奥运会指定果品，2010年，它又成了上海世博会的指定果品，化身各种农业展会的奖项收割机。最火爆的时候，它的单价压过同类品种2-3倍，依然供不应求。

继修文猕猴桃掀起的第一轮“猕猴桃狂热”后，水城红阳猕猴桃，直接把整个贵州省的猕猴桃产业推上了第二个高峰！

如今的水城，已经拥有一片绵延百里的“猕猴桃长廊”，漫山遍野都是果藤与桩架。水城蒸蒸日上，不仅自己摘掉了“贫困”帽，它的种植和改革经验还被推广到全省，助力3.39万人实现了脱贫。

金秋时节，那一藤藤、一串串的红阳猕猴桃，唱响的不仅是香甜的丰收曲，更是致富的凯旋歌呀！

除了红心、绿肉的猕猴桃，贵州也不缺金圆、金艳等品种，果肉金黄、清甜可人。从东北远道而来的“软枣猕猴桃”，个头小小、光光溜溜，偶尔也会在繁茂的枝叶间探出头来。无论哪种猕猴桃，只要来到这片土地，都能生长得格外甜美。

花团锦簇，五光十色，才是不折不扣的“猕猴桃王国”！

02 贵州的猕猴桃，凭什么这么甜？

贵州猕猴桃屡屡创下“甜蜜奇迹”，凭借的是什么？首先要感谢大山的馈赠。

云贵高原拔地而起，洒下万壑千山，也托起了全球唯一一个平均海拔在1000米以上的优质猕猴桃种植区。

纬度低、海拔高，意味着阳光充足、昼夜温差显著。阳光之下，果实得以尽情生长，拼命积累糖分与风味物质；夜晚低温，果实又能安心沉睡，把糖分消耗降到最低。只有这样适宜的阳光，才能养出甜香四溢的“贵果”。

阳光足，但不毒辣，反而雨水充沛、气候温和，这又是多亏了大山的庇护——高耸的山脉构成天然屏障，让南下的冷空气与北上的温暖气团在此交汇，造就连绵的降雨。千万年风雨冲刷形成了喀斯特地貌，微酸的土壤种起水果来最相宜，尤其难得的是腐殖质丰富、排水又好，格外呵护猕猴桃那娇嫩的根。

山峦众多，海拔落差也大，气候便能垂直分布，变化万千。从海拔600米到海拔2000米，从温暖到清凉，从湿润到干燥，各类猕猴桃尽可以放心挑选容身之所。全世界54种猕猴桃，52种生在中国，其中的30多种都可以在贵州安家。一处有一处的风景，一处有一处的滋味，“猕猴桃王国”的丰美富饶，可不是谁都能轻易学来的。

大山还为猕猴桃提供了又一层额外的守护——山与山之间环境相对隔绝，病害不易传播，从根本上降低了农药的用量。再加上山中空气清新、污染少，贵州的果子总是带着一股子自由自在的“野生味”，更添了一分风采。

猕猴桃长在山野，却极娇贵：夏怕曝晒、冬怕严霜，一年四季都有极严苛的生长条件，一言不合就病给你看。这样难伺候的脾气，也亏得贵州的山川能把它安抚得服服帖帖。

猕猴桃，并不是唯一一种得到大山恩惠的水果。火龙果、百香果、樱桃、李子、蓝莓……贵州的山川宽广，容得下热带、亚热带、温带的各种气候，也就容得下千百种甜蜜。只需要一点点的时间，这些山野精灵就能震惊所有人的味蕾。

“贵果”甜香，也离不开汗水的浇灌。

大山庇佑了鲜果，但带来的也不总是恩赐。山高谷深，种植的园区形不成规模、建不起统一的标准，这是第一难；道路难行，成熟的果子运不出大山，只能白白烂在地里，这是第二难。要走过多少山路、量过多少土地，才能开辟如今的数十万亩果园？

从山地建园到苗木繁育，从栽培管理到采摘加工，一个细节一个细节地死扣，才有了规范的种植标准，也才有了“修文猕猴桃”、“凉都弥你红”这样响当当的品牌。

逢山开路、遇水架桥，纵横交错的公路又给“贵果”插上了金翅膀。如今的果农再也不用担心猕猴桃运不出去了——每年丰收季，光是进山采摘的游客就能有十多万人，各地的果商更是开着车来“抢”，倒是要愁果子不够分。

猕猴桃的加工产业，更是遍地开花。鲜果吃不完，可以做果脯、榨果汁、酿果酒，藤叶入药，根茎泡酒，还有猕猴桃气泡水、猕猴桃乳酸饮料、猕猴桃保健品、猕猴桃化妆品……想把一颗果子“吃干抹净”也许有一千万种方法，每一种都代表着无限的可能。

很长很长的时间里，全球市场只知“奇异果”，不知“猕猴桃”，我们这个猕猴桃故乡、产量大国反而“理直气虚”。这样的情形，也在被贵州猕猴桃重新定义——近年来，加拿大、俄罗斯也加入了每年秋天赶赴贵州的抢果大军，常常发出“来晚了，抢不够”的叹息。

总有一天，全世界都会认识中国猕猴桃，而全中国都会见证贵州猕猴桃的崛起。

甜美的记忆，甜美的未来，都在这一颗甜美的果子里，你还不快来尝上一口，一起迎接这个甜美的梦吗？

编辑 | 猫骑士图片编辑 | TAO地图编辑 | 孙璐头图 | uitti封图 | 曹经建文中未署名图片来源：视觉中国

※特别感谢※中共贵州省委员会宣传部贵州省农业农村厅贵州省农业科学院※技术顾问※贵州省农科院果树科学所副研究员 仲伟敏本文系【地道风物】原创内容未经账号授权，禁止随意转载

九、猕猴桃怎么育苗，猕猴桃育苗方法？

1、猕猴桃种子的收集。

选项成熟的果实，软化后将果肉搓碎，洗净种子，晾干后保存在干燥通风的地方。层积时，先将种子浸泡5~10个小时，捞出后拌入细砂中。种子与细砂的比例为1：20，然后装入木箱或瓦盆中，在0~5度的低温下层积50天左右，有30%左右的种子即可播种。也可将种子进行变温处理，即在播种前2~3周，白天将种子放在21度条件下，夜里则放在10度条件下变温处理，2周后即可催芽播种。

2、猴桃播种。

猕猴桃的种子很小，必须将苗床上的土壤整细，尽量使畦面平整，然后用慢水浇透，水渗后将种子撒播在苗床上，上面覆一层细沙土，厚约4~6毫米，然后轻轻压平。播种期一般在3月下旬至4月上旬，适当晚播有利出苗。播种前施足基肥，每亩施肥4000公斤~5000公斤，灌足水，待水渗下后播种。由于猕猴桃种子小，故最好用筛细的营养土拌和进行条播。行距15厘米，播幅20厘米，播种量是1克/平方米。播后用筛过的细土覆盖2毫米~3毫米，并用秸秆覆盖，以便经常保持土壤湿润。

3、猕猴桃实生苗的定植。

出苗后应及时揭去覆草。幼苗长出3片真叶时，间苗定植，苗距10厘米~15厘米，余苗可带土移栽另行定植。苗期要薄肥勤施。当实生苗的直径达0.5厘米时，可进行嫁接。 嫩枝扦插育苗 扦插时期 嫩枝扦插的最佳时期为6月中旬和9月中旬，此外，猕猴桃的生长高峰期已过，同时也避过夏季的高温天气。

4、插穗选择与处理。

选择无病虫害的当年生半木质化枝条作插条，每枝留2个~3个芽，上部留1片~2片叶，并将所留叶片剪去一半。插条下剪口要紧靠节间下平剪或斜剪，剪口一定要平滑，然后用2×10-4的abt生根粉一号液浸蘸剪口。 插床准备与管理 插条应选择在水源较好的地方，用筛过的沙土作床土，并用代森锌或高锰酸钾进行土壤消毒，土地整平后搭2米高的阴棚遮阴。插后要随时检查，使棚内湿度保持在90%，一般在晴天的上、下午各喷水一次。插后20天左右生根，25天后可喷0.2%的尿素或磷酸二氢钾进行根外施肥。扦插60天后即可移栽。

十、猕猴桃怎么种如何种猕猴桃？

1、选择盆土。在选择花盆时要根据植株的大小而决定，通常情况下25到40厘米就可以，最好是选用泥瓦盆。土壤要选用疏松、透气的营养土，可以直接去花店购买已经配置好的土壤。

2、播种方法。将猕猴桃的种子从果肉中分离，用清水洗干净，然后将种子放在盛有温水的盆中，放置在有阳光照射、温暖的地方浸泡一周，期间要注意每天换水，一直到等种子冒出细微的小芽，然后将种子捞出，在一个浅口的盆中铺上湿润的纸巾，将种子放在纸巾上，用塑料薄膜覆盖，然后放在温暖的环境下养护，等到种子小芽长大一点后就移栽到花盆中即可。

3、施肥、松土，提供它生长的气温。猕猴桃对气温有一定要求，15℃以上，才能开出花朵。所以气温太低的时候，可以把它放在暖气（空调）四周。

4、细心浇灌，等着它长大。猕猴桃喜欢水，但是水太多，也易死掉。所以浇完水之后，最好放在通风的地方。另外千万不要把它放到阳光下面，这样它的叶子会迅速打卷。