猕猴桃泡酒方法和配比？

一、猕猴桃泡酒方法和配比？

要制作猕猴桃泡酒，首先需要准备新鲜的猕猴桃和白酒。将猕猴桃切成小块，然后放入一个干净的玻璃瓶中。

接下来，倒入足够的白酒，使猕猴桃完全浸泡在酒中。根据个人口味，可以适量添加一些糖或蜂蜜来增加甜度。

然后，将瓶口封紧，放置在阴凉干燥的地方，静置2-3个月，让猕猴桃的香味充分渗入酒中。

最后，过滤掉猕猴桃渣，将泡好的猕猴桃酒倒入干净的瓶子中，即可享用。记得适量饮用，享受猕猴桃酒的美味！

二、猕猴桃酒冰糖的比例是多少？

猕猴桃酒和冰糖的比例建议在10:10:5左右，根据个人口味可适当调整。具体比例为：猕猴桃100克、白酒100毫升、冰糖50克。

需要注意的是，猕猴桃酒和冰糖的比例应该根据个人口味和需求进行调整，以达到最佳口感和保健效果。

三、用猕猴桃猕猴桃泡白酒怎么泡？

步骤如下：

1、材料：猕猴桃2000g，白酒3000g。

2、首先把准备好的新鲜猕猴桃削掉外皮，果肉切成块状。

3、然后把准备好的干净玻璃瓶用高温消毒，并控干里面的水分。

4、接着把削成块儿状的猕猴桃放到玻璃瓶中，再加入准备好的白酒，白酒一定要把猕猴桃全部淹没。

5、把玻璃瓶密封后，直接放到阴凉的地方浸泡，三十天后，里面的猕猴桃酒就做好了

四、猕猴桃如何泡酒？

1.

准备好食材，猕猴桃选偏硬一点的不要太软，洗净，如果对口感没要求可连皮洗净一起浸泡因为皮含营养物质更高，前提是绒毛要刷干净。黄冰糖500克，因为猕猴桃本身偏甜所以少放了点，喜甜的可适量多加一点。谷养康粮食酒泡果酒用酒俩瓶1000豪升。

2.

原本不打算去皮的，因为家属挑剔说连皮一起泡酒会有点涩听从安排，但皮归家属削

3.

削好皮切成厚度5毫米左右的样子，待用。

4.

把晾干水的坛子拿过来，一层冰糖一层猕猴桃放好。

5.

摆好后倒入谷养康粮食酒泡果酒用酒，这种是泡果酒专用的，据说会好喝一些。

6.

猕猴桃酒就泡好了，大概秋天就可以喝上了。

五、猕猴桃用什么酒最好？

40—50度左右

在将猕猴桃泡酒的时候,选择的酒也是有讲究的。 建议最好能够选择酒精浓度高于百分之四十以上的酒,这样能够令猕猴桃中的果汁更加容易的浸泡出来,同时这种白酒的着色性也是比较好的。 但是,不要用太高度的酒,高度酒味也大把果香都盖了. 最好用40—50度左右的酒。

六、自制猕猴桃酒的做法？

第一步，把猕猴桃清洗干净，放在外面晾干表面的水气。然后消掉果皮，切成几块。如果嫌弃麻烦的话，可以不削皮，直接切成几块就行。削皮比较干净，酿出的酒清澈，浅色比较浅。带皮酿的酒颜色略微深一点。

第二步，每10斤猕猴桃，放入3斤白糖，然后简单搅拌一下。准备一个干净的容器，把搅拌过的猕猴桃全部倒进去，但是不要倒满，最多倒2/3。然后盖上盖子，不需要酒曲，也不要倒酒，让猕猴桃在里面自然发酵就行。

第三步，每间隔2-3天左右，要拧开盖子，用干净的器具搅拌一下。目的是让猕猴桃果肉均匀发酵，这个过程大概需要8-10天左右。等到搅拌的时候，发现没有块状的猕猴桃果肉了，全部都已经“化掉”。也没有大量气泡时，就说明差不多了。

第四步，准备一个干净的滤网，把里面的猕猴桃酒液全部过滤一下。最好是过滤2次，这样酒体会比较清澈一点。过滤出来的猕猴桃皮渣可以直接扔掉了，完全没有营养了。过滤出来的“酒”，颜色呈浅黄，酸味重甜味淡，酒味还不足。

第五步，把过滤好猕猴桃酒液倒进之前的容器，在放入1斤冰糖。然后盖上盖子，放在阴凉避光处继续发酵。间隔10天左右，拧开一次跑跑气，放置一个月左右就差不多了。然后把上层的清酒液倒出来，装入干净的玻璃瓶里保存。

好了，猕猴桃酒就这样酿好了。色泽橙黄，酸甜可口，酒香扑鼻，味道特别好喝。毫不夸张地说，自己酿的猕猴桃酒，比市场上卖的要好喝的多。而且没有任何添加剂，喝着更放心。一般2个月就能喝，放的时间越长，酒香越浓郁，口感越好喝。

七、猕猴桃做酒生的好还是熟的好？

猕猴桃可以用来制作酒，无论是生的还是熟的都可以使用。不同的成熟度会给酒带来不同的口感和风味。

如果你想制作出口感清爽、酸度较高的酒，可以选择使用生的猕猴桃。生的猕猴桃具有更鲜明的酸味和清新的果香，适合制作清淡型的果酒。

而如果你喜欢口感更为浓郁、甜度较高的酒，可以选择使用成熟的猕猴桃。成熟的猕猴桃口感更为柔软，甜度更高，适合制作甜型或者口感更丰富的果酒。

无论是使用生的还是成熟的猕猴桃，制作果酒时需要注意卫生和发酵过程中的温度控制等因素。同时，也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，尝试出适合自己口味的猕猴桃酒。