银耳甜酒汤做法？

一、银耳甜酒汤做法？

食材：银耳，甜酒、红枣、枸杞、冰糖

步骤：

第一步：先把银耳放在清水里冲洗干净，然后把银耳泡在水里至少两个小时。

第二步：将泡好的银耳掰成小朵洗净，红枣去核后和枸杞一起洗净，将银耳、红枣、枸杞放入砂锅中，凉水中火煮开，然后改小火慢煮50分钟。

第三步：银耳羹煮的黏稠有明显的拉丝时，将甜酒加入一大勺，并根据个人口味适量添加冰糖，继续小火煮5分钟即可关火起锅，香滑美味的红枣银耳米酒羹就呈现在你面前，超级好喝噢。

二、银耳可以和什么水果一起煮？

银耳可以和很多水果一起煮，比如苹果、梨、柿子、莲子、枸杞等。其中，搭配苹果和梨煮银耳最为常见，因为苹果和梨的清甜口感不仅可以中和银耳的滑润口感，还可以增加银耳的营养价值。另外，银耳也可以和红枣、桂圆、蜜枣等一起煮，这样可以增加银耳的甜味和营养价值。不过需要注意的是，煮银耳的时候，水果的选用要根据个人口味和季节变化进行搭配。

三、银耳羹咋做？

您好，银耳羹是一种营养丰富、美味可口的甜品，以下是简单的做法：

所需材料：

1. 银耳干（25克）

2. 冰糖（适量）

3. 枸杞（适量）

4. 水（适量）

步骤：

1. 将银耳干泡发，洗净后用清水浸泡30分钟至1小时；

2. 将泡发好的银耳干切成小块；

3. 将银耳块加入适量水中，用中火煮沸，然后转小火煮20分钟左右，直到银耳变软；

4. 加入适量的冰糖，搅拌至完全融化；

5. 加入适量的枸杞，再煮沸一分钟即可。

温馨提示：

1. 煮银耳羹时最好使用不粘锅，以免银耳粘锅；

2. 银耳羹可以根据个人口味加入红枣、桂圆等配料。