杨梅西米露做法？

一、杨梅西米露做法？

制作材料

西米100克、大西米、新鲜杨梅、冰糖。

制作方法

1、锅里加半锅水，烧开之后倒入西米，西米在开水里不停的翻滚，根本就不用担心它糊锅~西米煮成半透明状捞出倒进装了凉水的容器里。

2、重新装一锅水，大概两斤多的样子，杨梅冲洗一下一起放进去，大火烧开之后转小火，一直煮到汤变成红色，杨梅褪色了为止。

3、煮杨梅汁的过程把西米用自来水多冲洗几遍，冲去浮在表面的木薯粉。

4、捞出锅里的杨梅，转大火，捞出凉水里的西米倒进锅里，煮到西米只剩一点点白芯，然后连杨梅汁带西米一起倒在容器里，放入适量的冰糖，搅拌一下，等到放凉就可以喝了。还有一点点白芯的西米等到杨梅汁凉了也就完全变成透明的了。

二、西米露可以加什么水果西米露怎么做好吃？

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于水果西米露怎么做好吃这个问题，我来分享我的看法。

水果西米露是一种夏天非常受欢迎的小吃。搭配的方式也很多。它的主原料是西米和水果，此外还可以加入很多品种的配料。我自己就喜欢做多种配料的搭配，在点单的时候也是各种加料。下面就来分享一下我自己的水果西米露搭配方式：

第一种：芒果

芒果是好吃又百搭的水果。营养还很丰富。芒果搭配西米露的话，软糯可口十分甜美。芒果的金黄色，配上白色的西米露也很好看。

做法：芒果去皮，果肉切成小块，加入西米露中即可。

第二种：火龙果

火龙果口感清爽，味道清甜。水分和膳食纤维含量很高，是夏天适合食用的水果。如果要用火龙果搭配，不妨白色红色都买一个，两种颜色搭配可以摆造型了。

做法：火龙果去皮，挖出果肉，切块或者用小勺子挖成球，放入西米露中即可。

第三种：西瓜

西瓜是夏天代表性的水果，反正我觉得没有吃到西瓜就没有过夏天。西瓜水分足，甜度高，颜色鲜红，也是很适合搭配西米露的。

做法：西瓜切开后取瓜瓤，切小块或者用小勺子挖球，为了保证口感，建议把瓜子挑掉。然后放入西米露中。

第四种：猕猴桃

猕猴桃富含多种维生素，尤其是维生素C含量丰富，果肉清甜，是美白纤体的健康水果。

做法：猕猴桃去皮，切片，直接放在西米露表面即可。

第五种：西柚

西柚含有丰富的维生素和膳食纤维，很适合想要瘦身的小伙伴食用。西柚口味比较清淡，搭配西米露口感也是很清爽的。

做法：西柚去皮，剥出里面的小果肉粒来拌西米露，口感非常特别，有小爆珠的感觉。

以上就是个人推荐觉得适合搭配西米露的几种水果。此外，草莓、菠萝、木瓜、樱桃、圣女果等水果都适合搭配西米露，如果想要做得好吃又好看，还是建议多搭配几种水果。

关于西米露怎么搭配水果的总结

1、适合搭配西米露的水果，果肉不要太硬，有一定的甜度更好。

2、建议购买一套小工具，挖水果球或者切造型好看的水果小块。多几种不同颜色的水果，放在西米露上面也格外好看。

3、柑橘类、西柚类水果用来搭配的话，直接剥出果肉粒口感最好。类似爆爆珠。

4、如果果肉里有籽，一定要耐心的剔除，否则太影响口感了。

最后再补充一点关于西米怎么煮的小窍门。

很多小伙伴都遇到过煮西米时中间留下了小白点，或者煮得太软不好吃的情况。解决方法就是煮两次。先煮到西米中间有白点，呈半透明状时，捞起过一次冷水；再放入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，这种方式煮出的西米不仅晶莹剔透、口感还格外Q弹顺滑。

以上就是西米露搭配什么水果好吃的回答。如果有其他见解，欢迎来留言讨论。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

三、西米火龙果水晶糕的做法？

西米150g  玉米淀粉适量  白糖适量

红心火龙果1个  

做法：

1.将西米倒入碗中，加入适量白糖搅拌均匀。再在搅拌好的西米中加入纯净水，浸泡15分钟。注意白糖用量根据自己喜好的口感添加，也可不放。

2.将浸泡后的西米用筷子搅拌一下成为西米糊。

3.在西米糊中加入适量的玉米淀粉，揉搓成面团。放在一旁饧发。注意玉米淀粉量的多少取决于浸泡西米的用水量，所以不要加太多的水。

4.火龙果洗净，切略大一点的块状，去掉火龙果块棱角备用。

5.取出饧好的面团揉成长条，均匀的分成40g左右的面剂子，揉成均匀的小面团。

6.取一个小面团压扁，慢慢用手推薄，包入备好的火龙果肉，虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料，收口搓圆，注意包裹后的面团不能有缝隙。

7.将包裹后的面团放入模具中，用手压一压。桌面铺一张油纸，将西米糕直接挤压成型到油纸上边，便于移动上屉蒸。

7.锅中加满水，将所有包好的糕点码入蒸帘中，蒸20分钟即可食用。

四、奇异果西米露的做法，奇异果好吃吗？

　　奇异果一般用来做甜品。推荐奇异果西米露的做法。　　材料：生梨1个（最好选用个头较大的）、小西米3茶匙、绿钻奇异果1个　　做法：　　1、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的两三倍的量。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底，煮到大部分西米开始变透明，起锅冲凉水待用。　　2、生梨洗干净刨去皮，在生梨头部用V形戳刀戳成小圆盖。然后用挖球刀，挖出梨中间的果肉做成盅状备用。　　3、奇异果削皮，放入食品粉碎机中榨成汁，然后放入煮熟的小西米搅拌均匀倒入生梨盅中即可。　　小诀窍：　　1、感觉甜度不够，可以加些蜂蜜。　　2、也可以在奇异果汁中加酸奶。　　3、为了方便不用梨也可以，放入玻璃盅碗中也不错。　　4、也可以在奇异果汁中加些芦荟小颗粒。

五、猕猴桃馅的月饼做法？

1.西米倒入盆中，加矿泉水浸泡2小时。

2.用筷子搅成絮状。

3.加入玉米淀粉揉成光滑面团。

4.火龙果去皮切成果肉。

5.猕猴桃去皮切成果肉。

6.芒果去皮切成果肉。

7.西米面团切成小剂子擀成面皮。

8.包上火龙果肉，虎口向后移收拢面皮。

9.装入月饼模。

10.再包上芒果肉。

11.再包上猕猴桃果肉。

12.全部做好之后放入蒸笼。

13.上锅蒸20~25分钟。

14.成品图。

六、怎样做西米水果捞？

用料

西瓜 1份

奇异果 1个

芒果 1个

火龙果 1/4个

牛奶 50g

佳乐椰浆 50g

展艺细砂糖 20g +20g

水妈妈大西米 200g

做法步骤

1、水烧开放入200克西米，大火煮5分钟，偶尔搅拌一下防止糊底

2、再小火煮30分钟关火焖6小时焖好的西米过滤倒入清水接着煮20分钟到西米晶莹剔透即可

3、煮好的西米过滤入冷水防止粘黏

4、火龙果挖球西瓜切块奇异果芒果切丁

5、椰浆和牛奶混合加糖搅拌均匀

6、西米捞出沥干加入20克糖搅拌均匀

7、将西米与水果一起装入容器中

8、倒入椰奶即可食用