猕猴桃一半绿一半黄是不是坏了？

一、猕猴桃一半绿一半黄是不是坏了？

1、猕猴桃里面发黄是否坏了，需根据情况判断，若本身就是黄心猕猴桃，只要没有有出现变质腐败、有异味的情况，还是可以继续吃的，但是要是绿心猕猴桃里面发黄，多半是变质发酵或者是使用膨大素的加快成熟的，食用之后对人体有害。

 2、绿心猕猴桃果肉变黄可能是在运输途中碰撞损伤造成的，这种猕猴桃不耐存放，必须在短时间内食用完毕，否则就会变质。

另外放置时间过久，猕猴桃发酵了，果肉也会变黄发酸，味道也会发生变化，不能食用。

 3、有一些果农，为了让猕猴桃赶上时间上市或者是赚更多的利益，会在猕猴挑生长的过程中使用膨大素，让猕猴桃快速成熟，这种猕猴桃果肉也会发黄，不建议购买食用，大量食用会对人体造成损伤。

二、猕猴桃果干怎么才能成为绿色的？

添加色素。

猕猴桃的果肉分为黄肉猕猴桃和绿乳猕猴桃两种，如果是用猕猴桃的绿色果肉制成的猕猴桃干颜色就比较绿，但如果绿的太重太浓，则说明这种猕猴桃干在加工过程中添加了色素，在购买时可以认真闻一下它的味道，如果有明显化学味道存在，则不要购买和食用。

三、为什么猕猴桃有黄肉和绿肉？

品种，种植管理技术，气候都有影响。

什么颜色的都有，绿色，红色，紫色，什么都有。

猕猴桃的果肉不仅有绿色的，还有红色，黄色等。

所有的绿色组织无论是植物的哪部分只要是绿色的都含有叶绿素的成分，猕猴桃果实的绿色果肉本身就含有大量的叶绿素，猕猴桃果实利用和吸收太阳散光的能力很强，因此即便是再隐蔽果实吸收太阳的散光能力仍然很强，果肉最终还是绿色的，这是其一。猕猴桃分为绿果肉、黄果肉、红心黄果肉、红心绿果肉、全红果肉等五大类品种和类型。绿果肉品种主要是美味种系，这是品种长期自然演化的基因使然。黄果肉品种和红心或全红肉品种主要是中华系或软枣系，黄果肉主要含核黄素，红果肉主要含花青素，都是种系自然演化的结果。

果肉莹绿，肉质鲜嫩，甜中带酸。软熟前偏酸，软熟后甜度更高。

四、猕猴桃幼果什么时候转绿

猕猴桃谢花后的幼果颜色，一般是在雌花授粉完成后的2-3天，花瓣自然变黄脱落后，幼果就会开始转色。

猕猴桃雌花一般在开放后，幼果也是随着花瓣的开放而变大，在授粉完成坐果后，幼果上的花瓣变黄脱落，也会有一些未掉落的花瓣会附在幼果上，这个时候的猕猴桃幼果颜色还是以淡黄色为主，也会有部分生长旺盛的果子已经开始转为青色。

猕猴桃谢花5-7天后，一般就会开始膨大生长了，大部分正常的果子颜色转变也都是在这个时间段完成，颜色也是加深转为青绿色，果子正式进入膨大生长期。

五、绿奇和猕猴桃的区别？

绿奇是奇异果的一种品种。奇异果都属于猕猴桃科，是属于同一种水果的，名称不同主要是因为产地不同，奇异果是进口的.而猕猴桃是国产的。接下来详细介绍之间的区别。

1.起源：中国猕猴桃猕猴桃原产中国。《本草纲目》记载“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”1904年新西兰女教师伊莎贝尔在中国旅游时发现了猕猴桃从湖北宜昌把猕猴桃种子带到新西兰种植栽培，送给农场主爱里生。因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟，便由此得名奇异果。一百多年过去了，新西兰zespri公司(中国代理公司叫佳沛)已经成为知名的世界品牌。佳沛的金果最高卖到十二元一个，相反的是，绝大部份国内猕猴桃一斤不到四五元。外表上区别不大，但味道区别就大了。猕猴桃有点酸涩。奇异果比猕猴桃甜，尤其是现在新出的黄肉奇异果更甜。

2.外观：猕猴桃和奇异果表皮都是深棕色，这点区别倒不是很大。关键在于表皮上的绒毛!猕猴桃表皮的绒毛长、杂、乱。　它们两者外形和颜色都很类似。但是奇异果大小均匀,形状也比较规则,表层的绒毛分布很匀称,几乎是顺着同一方向,看起来很精致。甚至出现了没有毛的奇异果。而猕猴桃一般比奇异果要大(这是因为国内在生产种植猕猴桃的初期要打膨大剂)，另外，猕猴桃的大小,形状都不规则,绒毛分布不均匀。

3.手感:吃过猕猴桃的人都知道，硬的猕猴桃涩口，一点不好吃。和买猕猴桃不一样，买奇异果的时候大家会发现，都是硬的!尤其是金果!绿果还能放软，但是金果捏起来都是硬的!很多人以为没熟，其实已经熟了!但是，奇异果和猕猴桃的区别就在于：硬的也能吃!人家就是这手感!不用放软，直接就可以吃，照样甜的很!值得注意的是，新西兰佳沛的奇异果是最出名的品种，所以市面上有很多假冒伪劣产品，请大家一定要认准原装的进口货!

4.肉质、口感：进口奇异果表皮毛硬均匀，大小均匀，表皮黄中泛青，国产弥猴桃表皮的毛则比较软，且不太均匀。奇异果需硬时吃味道才好，而猕猴桃则必须熟透了才好吃。无论是猕猴桃还是奇异果营养价值都很高!堪称水果之王!一个奇异果的维生素含量是一个苹果的6倍!如果得了口腔溃疡，吃几个猕猴桃或者奇异果，很快就能好!从口感上来说，奇异果的肉质更加紧实，猕猴桃的肉质会松散一些。奇异果的汁液较多和甜度含量更高，个人认为比猕猴桃口感好些，毕竟贵也有贵的道理。但是国产猕猴桃口感也是很不错的，如果觉得奇异果太贵的可以尝尝浦江的红心猕猴桃，味道也不错，就是要熟透!一般卖猕猴桃的拿货的时候都是半成熟的，所以等待是一个漫长的过程······

5.价格：奇异果一般3-4元1只，弥猴桃一般3.50至4.50元1斤。

6.营养成分：成分上没什么区别，但奇异果每种营养成分的含量

六、绿心红心哪种猕猴桃更甜？

红心猕猴桃

红心猕猴桃比起绿心猕猴桃更甜一些。 绿心猕猴桃是最常见的品种,也是一种古老的猕猴桃品种,口味分两种,一种是酸甜味,包括“徐香”和“翠香”,一种是甜味,总体而言,缺点是绿心猕猴桃的甜度不高,只有7~10%左右,优点是便宜。而红心猕猴桃的酸度很低，甜度能达到14~19%左右，给人一种浓甜的感觉，甚至甜得有些腻口了。

七、猕猴桃黄瓤还是绿瓤好？

猕猴桃黄瓤的好吃，猕猴桃皇上不管它是硬的还是软的，都是特别的甜，绿阳的就是酸的，如果绿的你应知就是特别特别的酸软，那才好吃，如果大家想吃猕猴桃，我建议大家就买黄瓤的，黄瓤的虽然有一点贵，黄瓤的好吃，特别的甜，不建议大家买绿阳的。

八、绿心猕猴桃硬的能吃吗？

绿心猕猴桃硬的肯定是还没有熟的，要吃的也还是可以的，就是口感酸的一般人会受不了，可以先在阴凉的地方放几天才吃就是最好的。