徐记猕猴桃是什么品种

徐记猕猴桃是什么品种

徐记猕猴桃的品种是黄金果猕猴桃。

黄金果是猕猴桃品种之一，原产地国外，因成熟后果肉为黄色而得名。黄金果为二倍体，果实为长卵圆形，果喙端尖、具喙，果实中等大小，单果重80～140g，若使用生物促进剂BenifitPZ，大果比例增加。软熟果肉黄色至金黄色，味甜具芳香，肉质细嫩，风味浓郁，可溶性固形物含量15%～19%，干物质含量17%～20%，果实硬度1.2～1.4kg/cm。

黄金果猕猴桃果实贮藏性中等，冷藏（0±0.5）℃条件下可贮藏12～16周，在20℃时，果实货架寿命约3～10d。果实食用硬度在1.0～1.5kg，风味明显有别于“海沃德”。最佳的贮藏温度应在（1.5±0.5）℃，以减少冷藏损伤及腐烂。

食用禁忌

1、猕猴桃和黄瓜

破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

2、猕猴桃和动物肝脏

降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

3、猕猴桃和牛奶

影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

4、猕猴桃和虾

猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

5、猕猴桃和螃蟹

易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

6、猕猴桃和白萝卜

诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。

和很多农产品一样，猕猴桃也有很多品种，比如翠香、徐香。吃过的人都知道，翠香口感比徐香更好，但是为什么很多人吃不到翠香？

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第一，徐香先入为主，翠香姗姗来迟。徐香猕猴桃种植面积大，种植时间久，已经销售了很多年，而翠香猕猴桃种植面积相对很小，也就是近三五年才开始上市销售。





第二，认知度不同。徐香经过十多年的销售，很多人已经品尝到了它的口感，还有相当大一部分人，已经习惯了徐香的口感。他们内心深处默认，这就是绿心最好吃的果子。虽然尝过的人都说翠香比徐香口感好，但是翠香作为后来者，对大多数人而言，毕竟还是有点陌生。



第三，传统分辨方式把翠香、徐香等都归为绿心果，实际上这两者还有很多区别。要知道徐香的收购价格要比翠香低很多，这样同等规格的徐香成本要低很多，对于传统的批发市场来说，就更愿意选择徐香；这也是很多水果商贩明知道翠香好，而放弃翠香选择徐香的原因之一。



以上众多信息，决定了翠香和徐香的流通渠道有所不同，徐香在水果店超市等都很容易见到，而翠香只能在高端店铺或者网上买到。这也是为什么很多人明知道翠香好，而很难卖到的原因。



现如今随着网络的不断发展，翠香猕猴桃这个晚来者，也慢慢走近大众视野。食代鲜锋主要负责人从2015年就专注翠香猕猴桃线上销售，并专门为猕猴桃注册了商标“翠菇凉”，经过2年多的发展，已经汇聚了一大批来自全国各地的菇凉粉。



翠菇凉翠香猕猴桃网上渠道开通以来，很多敢于尝鲜的吃货品尝过之后，都发出同样的感叹：翠香颠覆了我对猕猴桃的认知；怎么可以这么好吃；一口气能吃三四个；每天都要检查看有没有软的。



又是一年猕猴桃成熟季，早熟的翠香，中晚熟的徐香、海沃德你准备选哪个？

奇异果的功效

奇异果的功效

奇异果的功效，说到奇异果，这是大家都不会陌生的一种水果了，在平时我们经常吃奇异果对健康是有好处的，再加上奇异果吃起来的味道以及口感都很不错。以下认识奇异果的功效。

奇异果的功效1 奇异果的功效与作用

吃奇异果是可以帮助我们提高免疫力的，同时对于改善消化不良的问题也是非常有好处的。主要是因为奇异果中的维生素C是很丰富的，这样就可以起到提升免疫功能的功效，同时还可以很好的治疗肝脏一类的疾病问题，这样对于解决消化不良，贫血的情况有好处，同时对于我们常见的泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等疾病来说，也可以利用吃奇异果的方法来改善。而且实际上吃奇异果还可以起到增加红血球生产的功效，对于加强牙齿和指甲坚固程度也是有意义的，是值得我们经常吃的美味食物。

大家吃奇异果实际上还可以发挥出减少肠胃不适的效果，主要是因为奇异果可以做为一种很好的解酸剂来使用。通过吃奇异果的方法就可以帮助我们有效的治疗腹泻和痢疾的不适情况。同时吃奇异果还可以帮助我们缓解肠胃的不适情况，对我们健康有好处。

奇异果对于治疗呼吸系统方面的疾病也是很有好处的，特别是提高视力，去除皱纹的效果很不错。因为猕猴桃是可以起到有效治疗呼吸问题的功效，同时大家吃奇异果的时候，还可以帮助改善我们的视力健康。特别是可以试试奇异果和蜂蜜搭配结合吃，这样就可以有效的提高我们的视力健康。而且奇异果还属于一种很强大的抗氧化剂，因此就可以帮助消除皱纹和细纹的问题。对促进皮肤健康有意义。

奇异果的营养价值

奇异果可以说是水果中营养价值最为丰富的一款了，特别是奇异果中的维生素C含量是非常分发给的，而且我们吃上一个奇异果就可以满足人体一整天对于维生素C的需求了，同时对于奇异果来说，其中的维生素C还可以作为一种非常好的抗氧化剂来使用，而且对这种抗氧化剂来说，是能够有效的帮助我们抑制癌症产生的功效，同时在奇异果中还富含大量的维A、维E，在其中的钾、镁、纤维素等营养物质也是特别丰富的，对我们人体来说都是非常需要的，所以说我们吃奇异果是很不错的，对我们健康是有好处的。除此之外，在奇异果中还有一些其他水果中很少能够见到的营养成分，特别是其中的叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等营养物质，对于人体来说无疑都是很有好处的，所以吃奇异果很不错。

通过吃奇异果的方法对于预防心血管疾病的问题也是有意义的，在奇异果中是含有大量的铬存在的，这样的物质能够有治疗糖尿病的功效。同时还可以很好的刺激孤立组细胞分泌胰岛素，所以说吃奇异果就可以有效的帮助我们降低糖尿病患者血糖高的问题。

奇异果的吃法

奇异果吃的时候，等到奇异果成熟之后把皮剥干净，我们就可以直接去吃奇异果了。

奇异果的宜忌人群

奇异果是属于性寒凉的一种水果，对于大多数人来说都可以吃，但是如果是脾胃虚寒的患者，那么奇异果就不宜食用了，还要注意的就是经常腹泻的脾胃虚寒人群来，奇异果是应该谨慎吃的，否则就容易因为吃奇异果的情况而导致腹痛腹泻的不适问题产生。同时对于脾肾阳虚，尿频、多尿的人群，还有月经过多、痛经、闭经和先兆流产的`患者来说，奇异果是应该忌食的。

奇异果不能和什么一起吃

吃奇异果的时候还存在一定的搭配禁忌，主要是因为奇异果中的维生素C的含量是比较高的，所以说吃了之后就容易和奶制品中的蛋白质出现凝结成块的问题产生，这时候不仅会影响消化吸收的情况，同时还容易因此而导致我们人体出现腹胀、腹痛、腹泻的不适情况，是大家应该小心对待的，所以说食用奇异果之后，我们是不能选择去喝牛奶或其他乳制品的。

奇异果和猕猴桃的区别

对于奇异果和奇异果来说，实际上是存在比较大区别的，首先我们从外观上来看，虽然说这两者的外形和颜色都是很类似的。但是也是存在一定区别的，首先奇异果是属于大小均匀的一种水果，而且奇异果表层的绒毛分布也是同样很匀称的，同时我们能够发现，绒毛几乎可以说是顺着同一方向的，所以说在形状上就是比较规则的。而且看起来同样是很精致的。

对于猕猴桃来说，这实际上是要比一般的奇异果要大一些的，而且猕猴桃的大小和形状，实际上都是属于不规则的，同时在绒毛上来看是属于分布不均匀的，同时猕猴桃的外观和触感是比较粗糙的。

同时在口感上也是略有不同的，吃奇异果的时候，要在比较硬的时候吃，这样味道才好，而对猕猴桃来说，是必须等到熟透了之后才好吃的。

食用奇异果的注意事项

大家吃奇异果的时候要注意方法才行，首先奇异果是属于膳食纤维非常丰富的一种水果，所以说大家吃的时候是不能在空腹的状态下食用的，而且在饭后一小时食用之后再吃奇异果比较的合适。

奇异果是非常美味的一种水果，的绝对奇异果是比较爱吃的，我们经常吃奇异果可以很好的补充维生素，这样对我们健康是很有好处的，同时还可以利用吃奇异果的方法来帮助我们促进健康，所以说奇异果值得我们在平时经常吃的美味水果。

奇异果的功效2 奇异果如何挑选 挑选奇异果的方法技巧

1、挑选奇异果看手感

平时挑选奇异时时，手感很重要，应该选择那些手感略软，而且均匀的奇异果，这样的奇异果回家以后两三天就能食用，如果手感太硬，那么它需要放很久才能成熟，口感不会太好，如果感觉只胆局部变，那么奇异果的那个部位可能已经出现了变质。

2、挑选奇异看外观

挑选奇异果时它的外观也很重要，一定要选择那些体型饱满，颜色均匀而且无伤的果实，在褐色中透出绿色的奇异果质量最好，表面的毛刺多少与质量关系不大，它与奇异果的品种有很大关系。

3、挑选奇异果看个头

平时很多人购买奇异果时都喜欢挑那些个头大的，其实这种做法并不对，因为奇异果的个头本身并不大，那些太大的果实，都是用了膨大剂的有害果实，不适合人类食用，因此平时挑选奇异果最好选择个头均匀适中的果实。另外挑选奇异时，果皮上的绒毛有脱落现象的，不能要，这种果实的口感不好，那些绒毛不易脱落的奇异果，才会酸甜爽口味道诱人。

奇异果的功效3 一、奇异果怎么吃

（一）、制作酸奶

1、将奇异果去皮，小杯1颗果就足够

2、将去皮的奇异果横切片，再切丁，备用

3、将酸奶倒入杯子，再将切好的奇异果丁放入杯子，米后天酸奶就做好啦！

（二）、奇异果果汁

a、材料：

去皮的奇异果、榨汁机

b、制作方法：

将去皮的奇异果放进榨汁机，就有奇异果汁

(三)、奇异果沙冰

a、材料：

奇异果、白砂糖、纯净水、榨汁机

b、制作方法：

1、将奇异果去皮，一般5颗果就足够一份的量。

2、将去皮的奇异果切小块，细砂糖融入纯净水中与奇异果一起放入榨汁机，搅打成泥状。

3、将奇异果泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状，再放回冰箱继续冷冻

4、重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状

（四）、奇异果梨果酱

a、材料：

奇异果12个(净800g)、梨2个(300g未满)、柠檬1个、白砂糖200g

b、制作方法：

1、奇异果去皮，去中间的芯子，然后切小块。和140g白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍一夜。

2、梨去皮去芯切小块，和60g白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍一夜。

3、将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅，大火煮开，不盖锅盖，中小火继续熬煮，期间不时进行搅拌，也可以进一步将果肉压压碎。在变粘稠的过程中，挤入新鲜的柠檬汁（用了一整个），直到彻底变

稠无明显流动液体，关火即可。

4、趁热装入高温灭菌的瓶子，密封之后倒置，冷却后放入冰箱保存。

二、奇异果的营养价值

1、富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

2、含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

3、富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成。

4、含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

5、含有丰富的叶酸，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。

6、含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

7、有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

三、奇异果与猕猴桃的区别

1、首先，猕猴桃是中国生产的，而奇异果据说是在100年前被一个新西兰女教师在湖北宜昌拿了一颗猕猴桃种子到新西兰培育出来的。

2、奇异果和猕猴桃的外形和颜色十分相似，奇异果表层的毛分布非常均匀，甚至都出现了没有毛的奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的，比较舒服。而猕猴桃的绒毛分布不均匀，摸起来手感比较粗糙。

3、奇异果一般要3―4元一个，而猕猴桃3.5元―4.5元一斤！

四、食用奇异果应注意

1、奇异果性寒

奇异果的营养价值高，然而因其性寒，故脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

2、勿与牛奶同食

奇异果不要与牛奶同食，因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的奇异果后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、容易造成过敏

奇异果也是容易造成食物过敏的食物，特别是幼儿，会引起嘴唇、舌头、脸部肿胀、起疹子、呕吐、腹痛等症状，严重时会有呼吸困难、虚脱等情形。

4、肾功能衰竭者避免食用

奇异果含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜食用。