班戟为什么叫班戟？

一、班戟为什么叫班戟？

班戟名称的由来是pancake的粤语音译。

是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

二、班戟读音？

bān jǐ

“班”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为bān，最早见于金文中，在六书中属于会意字。“班”的基本含义为一群人按次序排成的行列，如排班、按部就班；引申含义为工作或学习的组织，如班组、班级。

在日常使用中，“班”也常做动词，表示分开、离群，如班马。

三、葱油班戟？

1· 准备材料和工具

2· 牛奶和鸡蛋搅拌均匀

3· 加入预拌粉搅拌均匀

4· 加入融化的黄油搅拌均匀，过筛，倒入班戟盘

5· 微波炉，火力P80，一分钟就可以了

6· 出炉后倒出来放凉

7· 反面是很光滑的，包的时候朝外

8· 打发淡奶油，切好水果

9· 包起来

四、班戟蛋糕？

班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。

美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

五、班戟热量？

热量为139大卡

做法

1· 准备材料和工具

2· 牛奶和鸡蛋搅拌均匀

3· 加入预拌粉搅拌均匀

4· 加入融化的黄油搅拌均匀，过筛，倒入班戟盘

5· 微波炉，火力P80，一分钟就可以了

6· 出炉后倒出来放凉

7· 反面是很光滑的，包的时候朝外

8· 打发淡奶油，切好水果

9· 包起来

六、班戟粉怎么做班戟皮？

1.原材料备齐了。

2.把纯牛奶倒入容器里，筛入玉米淀粉，糖粉，低筋面粉搅匀。

3.鸡蛋打入另外一个容器里。

4.鸡蛋拌匀成蛋液，加入步骤2的混合面糊搅匀。

5.黄油隔水融化，取一勺子搅拌好的混合面糊，加入融化后的黄油里拌匀。

6.搅匀后倒回混合面糊里，再次搅拌均匀。

7.面糊搅拌均匀完成了，有许多小颗粒，要过滤至无颗粒为此(至少过滤了次以上）。完全无颗粒的面糊才能做出嫩滑的班戟皮。

8.用26cm不粘平底锅(这个方子可以煎出12张班戟皮)。面糊冷锅入锅，摊平整后开小火煎。每次勺一次面糊时，都要先把容器里的面糊搅拌均匀。(这样保持每张班戟皮的浓度一样)。

9.煎至面皮中间浮起来就可以了。因为因为面皮很溥，只要煎单面即可。

10.你们看班戟皮非常溥，非常有韧性。

11.出锅后用厨房用纸隔开每一张班戟皮，放入冰箱冷藏半小时。有了这个菜谱，今年的夏天可以制作各种口味的班㦸了。做千层蛋糕也是非常完美的选择！

七、巧克力班戟

巧克力班戟是一款深受喜爱的甜点，无论是在早餐、下午茶还是甜品时间，都是一份美味的享受。它的制作过程简单，口感绵软，香浓的巧克力味道令人陶醉。

原料准备：

• 鸡蛋：3个
• 牛奶：150ml
• 巧克力：100克
• 面粉：150克
• 砂糖：50克
• 发酵粉：1茶匙
• 盐：1/4茶匙
• 油：适量

步骤如下：

1. 首先，将巧克力切碎并放入一个耐热容器中，隔水加热融化，搅拌至顺滑。稍微放凉备用。

2. 另外，将鸡蛋、牛奶和砂糖加入一个大碗中，充分搅拌均匀。

3. 接着，将融化的巧克力倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

4. 在另一个碗中，将面粉、发酵粉和盐混合均匀，然后筛入巧克力鸡蛋糊中。

5. 用刮刀轻轻地搅拌，直到面粉完全被湿润，切忌过度搅拌。

6. 将锅烧热，涂上适量的油，用小火煎煮巧克力班戟。

7. 注意火候，当巧克力班戟的底部变得金黄酥脆时，翻转班戟，继续煎至另一面变色。

8. 重复以上步骤，直到所有班戟煎制完成。

食用建议：

巧克力班戟可以搭配各种水果、鲜奶油、冰淇淋等作为装饰，增添口感和美感。亦可根据个人喜好，加入坚果碎或巧克力碎，增加层次感和丰富口味。

此外，巧克力班戟也可以与咖啡、红茶、牛奶等饮品搭配，作为早餐或下午茶的美味选择。

小贴士：

• 在煎制巧克力班戟时，保持火力适中，以免外焦内生。
• 搅拌面糊时不要过度搅拌，以免影响班戟的松软口感。
• 班戟煎制时间不宜过长，以免过干或变硬。
• 在撒油时，可用厨房纸巾擦去多余的油，保持锅面干净。

巧克力班戟作为一款受欢迎的甜点，通过简单的制作步骤和丰富的口味吸引了无数人的喜爱。不仅可以作为日常生活中的零食，还可以担任节日聚餐或朋友小聚的美味礼品。制作巧克力班戟的过程中，小贴士的运用同样非常重要，能够使班戟的口感更好、层次更丰富。喜欢巧克力的朋友们，不妨尝试一下制作这款美味的巧克力班戟，让它成为您甜蜜的烘焙体验。

八、班戟怎么做芒果班戟的做法？

步、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀

第2步、倒入牛奶搅拌均匀

第3步、筛入低筋面粉轻轻拌匀

第4步、黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀

第5步、放那静置20分钟左右

第6步、将静置后的材料过筛成细腻的面糊水

第7步、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状

第8步、等表面凝结成半透明状

第9步、做好的面皮放那晾晾冷却

第10步、这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角

第11步、芒果切出小长条粒

第12步、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条

第13步、再抹上一层奶油,然后对折两次包起来

第14步、倒过来收口朝下

第15步、吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟

九、班戟潮汕话？

班 潮州音：[bang1 邦]

戟 潮州音：[gêg4 革]

       班戟是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一

十、班戟家传做法？

主料

低筋面粉50克、黄油10克、糖粉30克、土鸡蛋1个、香蕉，火龙果适量、牛奶150克

辅料

淡奶油200克

步骤1

打入一个土鸡蛋，加十五克糖粉。

步骤2

倒入150克的纯牛奶

步骤3

筛入50克低筋面粉，搅拌均匀。

步骤4

搅成面糊之后，用保鲜膜盖起来，冷藏十多分钟。

步骤5

取一个干净的碗，倒入200克淡奶油，再加15克糖粉。

步骤6

打发成奶油，封上保鲜膜待用。

步骤7

取一个干净无水无油的平底锅，把面糊煎成一张张薄班戟皮（小火煎）

步骤8

先放一点奶油，上面放上香蕉，再加一层奶油。

步骤9

然后包起来。

步骤10

完成了。