猕猴桃慕斯蛋糕怎么做？

一、猕猴桃慕斯蛋糕怎么做？

猕猴桃慕斯蛋糕的做法

制作蛋糕体。蛋黄个蛋白分开。蛋黄+油+牛奶+糖10g+面粉»»搅拌»»得到面糊A。蛋白+糖15g»»搅拌»»+糖15g»»搅拌»»蛋白糊B。A+B»»烤箱190℃+40分钟»»蛋糕体完成！切成两片，并修整成比模具少小，待用。

制作慕斯糊。猕猴桃1个切丁»»微波炉高火2分钟»»稍凉一会儿»»泡软的吉利丁片10g+柠檬汁»»得到猕猴桃酱C。淡奶油+糖20g»»打发»»得到奶油糊D。C+D=慕斯糊，待用。

制作镜面液。玫瑰花酱+适量水»»微波炉1分钟»»加入泡软的吉利丁片5g»»得到镜面液，待用。

组装蛋糕。在模具壁上贴上猕猴桃片，中间放一片蛋糕片，淋一层慕斯糊，再放一片蛋糕片，淋下所有的慕斯糊，冷藏两个小时，淋上镜面液，冷藏两个小时，最后猕猴桃切片装饰。大功告成！！

二、慕斯为啥叫慕斯？

之所以叫“慕斯”是因为它的英文是mousse。慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

三、猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕怎么做？

用料

抹茶蜜豆切片面包 3片

鸡蛋 1个

火腿肠 1根

炼乳

牛奶

抹茶蜜豆三明治的做法

鸡蛋加少量牛奶搅拌均匀，锅里放黄油，小火煎鸡蛋和火腿肠。（加了牛奶的鸡蛋很嫩，不会煎老）

面包店买的现成的抹茶蜜豆切片面包，煎好的鸡蛋铺一层在面包上，放上炼乳。（个人喜欢吃甜的，不喜欢甜的可以不放炼乳，煎鸡蛋的时候放点盐和胡椒）

鸡蛋上再放一片面包，放上煎好的火腿肠。（这层感觉不用放炼乳，不然太甜了，不过依个人口味随意放）再放上一片面包，就大功告成。

做好以后又去切了猕猴桃，所以面包有点冷了略硬，放在微波炉里面叮一下，外层软软的很好吃，也没有油煎的那股油腻，超级满足

小贴士

加入鸡蛋的牛奶切记用量不要太多，不然会煎出很多水。其他的冰箱有什么就加什么，随意。

四、慕思还是慕斯？

慕思是对的，慕斯是慕斯的仿品。

慕思品牌成立于2004年，[1]为慕思健康睡眠股份有限公司[48][2]旗下品牌，经营被罩、床单、 床罩等床上用品的研发、生产和销售。[3][4]慕思涵盖寝具全品类产品，包含床垫、床架、排骨架、助眠产品、枕头、家纺等，产品远销海外[5]。慕思集团旗下拥有慕思、慕思国际、慕思沙发、慕思美居、V6家居、TRECA崔佧和思丽德赛七大主品牌。

五、慕斯和酸奶慕斯的区别？

一、淡奶油慕斯

制作淡奶油慕斯首先要准备好牛奶以及其他食材。首先要烤好一个戚风蛋糕，然后再将其横切成三片。留一片进行备用，然后再取出提前准备好的慕斯模具，放在蛋糕上压出想要的形状。然后就可以往锅里倒150克牛奶，加入吉利丁粉。然后再加上25克的白糖，用小火加热至白糖融化。将吉利丁液进行过筛后，就加入淡奶油滤除多余泡沫。搅拌均匀后就可倒入模具中，放在冰箱冷藏。

二、酸奶慕斯

其实酸奶慕斯的制作流程与淡奶油慕斯的制作流程是非常相似的，只是需要将加入的淡奶油改成酸奶即可。而且我们在选择酸奶时，也需要选择一些味道比较醇厚而且比较新鲜的酸奶。这样一来，就不会影响到味道以及口感。对于一些酸奶的爱好者而言，就会非常喜欢酸奶慕斯。在制作的过程中，也要保证酸奶是处于一种流动的状态。

三、奶油奶酪慕斯

一些慕斯的制作过程差不多都是相似的，只是所需要准备以及添加的食材可能会有所不同。像奶油奶酪慕斯制作就需要加入奶油以及奶酪。当然，奶油与淡奶油也是有着一些区别的，这对于奶油爱好者而言，就是有着非常明显的区别。对于在这一方面的爱好者而言，就会根据自己的兴趣爱好来进行挑选相关食材，进而做出不一样的慕斯。

六、伯爵慕斯和巧克力慕斯区别？

慕斯蛋糕和巧克力普通的区别之蛋糕制作原材料，慕斯蛋糕的主要原料是鲜奶油明胶或者是慕斯粉。搭配新鲜水果，果泥，饼干等制作出喜欢的口感，比较常见的有草莓慕斯蛋糕，巧克力慕斯蛋糕，酸奶慕斯蛋糕，蓝莓慕斯蛋糕等。

而普通蛋糕主要原材料就是面粉，鸡蛋，糖，奶油等，常见的有海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕等。

七、慕斯种类？

慕斯大致分为塔派类慕斯、茶类慕斯、坚果类慕斯、巧克力慕斯、乳酪类慕斯、水果类慕斯、

八、慕斯热量？

慕斯蛋糕主要原料是鲜奶油制作，100克的慕斯蛋糕热量高达425大卡，热量相对来说还是挺高的，对于需要保持身材或者减肥的人群，尽量不要吃慕斯蛋糕。慕斯蛋糕不仅属于高糖、高热量的食物，其中的碳水化合物和脂肪含量也较高，同时还含有部分氢化植物油，减肥期间一定不要吃

九、慕斯意义？

是一种奶冻式的甜点可以直接吃或做蛋糕夹层

十、慕斯预拌粉做慕斯杯？

第1步.将消化饼干压碎，然后分装入慕斯杯（每杯两片饼干的量），压实。（压实才可以避免之后加入的慕斯水渗透到下部）

第2步.将250g淡奶油打发至6分发。打到顺滑，写3字，一会消失。

第3步.将温水200ml与100g草莓慕斯粉混合搅拌至光滑，然后加入打发的淡奶油250g。

第4步.做好的草莓慕斯水分别装入第一步已经用消化饼干垫底的慕斯杯里，约1.5厘米厚。放入冰箱，冷藏至草莓慕斯凝固。

第5步.将奥利奥手工压碎,放置在下层慕斯已经凝固的慕斯杯中，不用过度紧压，避免下层慕斯变形。

第6步.重复2和3，制作提拉米苏慕斯水。

第7步、将提拉米苏慕斯水分装入下层已经铺好奥利奥的慕斯杯中，约1.5厘米。放人冰箱冷藏至上层慕斯凝固。

第8步、在做好的慕斯杯上，用裱花奶油、各种装饰水果、可可粉筛花纹的方式装饰慕斯。美丽的慕斯杯就完成了。