做牛排没有猕猴桃可以用柠檬汁吗？

一、做牛排没有猕猴桃可以用柠檬汁吗？

可以。柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。柠檬汁呈酸性，可防止食物发生氧化反应。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防牛油果、香蕉、苹果等水果因氧化变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。

二、柠檬汁腌肉？

腌肉时加入柠檬汁，可以很好的去除腥味，还会使肉有清香的味道。

三、柠檬汁妙用？

柠檬汁的用途很多，可以用作做菜，用作做甜品，还可以吧做卫生清理工作加入白醋可以清理污垢和刀剪上的铁锈，也可做化妆用，可以清理脸部斑点色素等等，柠檬确实是一种多用途的水果。

四、柠檬汁文案？

柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道，常用饮品，亦是上等的调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。

五、浓缩的柠檬汁与纯柠檬汁的区别？

1、加工方式不一样。纯鲜榨柠檬汁指纯鲜榨果汁在加工过程中，不加糖、水、防腐剂和任何调味剂，保留水果的原汁原味，完全保留了水果的天然营养成分，因而营养丰富。柠檬浓缩汁，从柠檬鲜果中直接提炼加工浓缩而成的。

2、两者的用途不一样。浓缩的柠檬汁可作为纯天然食品酸味剂及调味增味剂，直接添加于糖果、糕点、饼干、冷饮等食品中加强风味，尤其是高档果汁类饮品、日化用品常用的原料。是生产柠檬饮料、柠檬酒、柠檬醋、柠檬果汁粉的主要原料。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。

3、成分不一样。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。富含柠檬果酸、果胶、柠檬油、柠檬苦素、VC、VB、钙、铁、钠、磷以及蜂蜜所含的多种维他命、氨基酸、天然葡萄糖等生物性营养成分。

六、做蛋糕用柠檬汁还是新鲜柠檬汁好？

新鲜柠檬汁好。

很多配方都会提到白醋或柠檬汁几滴，虽然都有稳定蛋白的作用，但柠檬汁的味道更清新，更有去腥的作用。如果你对鸡蛋味道敏感，那就尽量选择柠檬汁，选择新鲜柠檬汁或者浓缩柠檬汁都可以。

七、柠檬汁怎么保存？

1、将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

2、维生素C是水溶性维生素，在空气中很容易挥发，因此柠檬汁最好现榨现喝。

3、柠檬汁把口封紧放入冰箱，可以保存3天左右。

4、切开的柠檬放置在常温环境中，大概可以存放2天。

八、柠檬汁啥意思？

是新鲜的柠檬榨挤后得到的汁，味酸伴有淡谈的苦涩和清香，具有止咳化痰，健脾等功效。

九、柠檬汁ph值？

pH值2.5

柠檬水含有丰富的维生素，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。柠檬水也能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

柠檬实在是个好东西，这个方法简单实用，既可排毒，又帮助减肥，还有预防感冒的效果呢，但是一定要坚持才有效。柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠、提神。

十、柠檬汁鸭做法？

用料

鸭半只腌制柠檬 2个酸姜 6片酸荞头 15个左右酸辣椒 5个小米辣 2个香菜 若干葱花 若干紫苏 若干夹篓 若干生抽 5勺糖 30克左右(根据个人口味调配)耗油 1勺盐 若干白芝麻 若干(可无)香油 若干新鲜柠檬 半个

做法

首先煮熟整只鸭子。然后扛成块，我买的鸭子有5-6斤重，砍起来真的手很酸。腌制的柠檬2颗入籽切碎，挤入半个新鲜柠檬汁，倒入酱油耗油白糖，弄均了，静置一会儿。糖看个人喜好。酸姜，酸辣椒，小米辣，紫苏，夹篓切成想要的大小。看个人喜好。热锅放点水烧开，放入砍好的鸭子。 小火煮。放入配料不停凉拌均匀。煮个5分钟左右。 试一下，不够咸加盐太咸了就加糖，这个不用我说了哈～～准备起锅，加香菜，葱花，白芝麻，香油凉拌均匀。 搞定！