香蕉有催熟作用吗香蕉能催熟哪些水果？

一、香蕉有催熟作用吗香蕉能催熟哪些水果？

香蕉中的催熟剂是乙烯激素，它能使果实中的淀粉含量以及可溶性糖都迅速增长，从而产生有机酸。

当香蕉释放乙烯的时候，蒂中的细胞便活跃起来，尤其是果胶酶。以 用香蕉催熟猕猴桃、柿子、苹果、以及没有成熟的香蕉

二、稻草能催熟香蕉吗？

香蕉摘下来，放在米糠里或在箩筐里加稻草盖严，在夏天里很快就熟了

三、香蕉能催熟李子吗？

可以

可以,但李子不同于香蕉,未成熟的李子含大量单宁酸、糅酸,是一种酸苦涩的味道,即使借助香蕉释放的乙烯催熟,酸苦涩味减少了,但果肉并没有完全醣化,所以吃起来淡而无味。

四、香蕉皮可以催熟猕猴桃吗？

用可以香蕉催熟猕猴桃、柿子、苹果、以及没有成熟的香蕉。下面是催熟的原理和最佳储存方法：　　香蕉的催熟原理　　香蕉中的催熟剂是乙烯激素，它能使果实中的淀粉含量以及可溶性糖都迅速增长，从而产生有机酸。当香蕉释放乙烯的时候，蒂中的细胞便活跃起来，尤其是果胶酶。　　抑制乙烯是水果保鲜的方法之一　　人们经常会将新鲜的水果安放在13-14摄氏度的环境中。科学实验证实，这个温度是最能抑制乙烯的浓度的热带水果很多都会利用这种保鲜方法。

五、橘子皮能催熟香蕉吗？

能，橘子能催熟香蕉！香蕉有很多种催熟的方法，比如：苹果催熟法 用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果(或1个成熟木瓜)，用塑料袋密封，常温下2/3天可催熟(勿放置在空调房)，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。 静置，第二晚过去了，香蕉颜色没有怎么变黄，但香蕉已经软软的了，而且灰常清甜了。

六、香蕉能催熟其他水果吗？

香蕉和其他水果都是一样的，所有水果都是可以用催熟剂的，但由于水果的性质不一样，所以在使用时的催熟剂的性质也不一样，一般可以用虾红素催熟，

七、香蕉放米缸能催熟吗？

能。把购买回来的绿色香蕉装直接放入米缸中，让大米把绿色香蕉全部包围起来，三天左右取出查看绿色香蕉就能全部变黄，这样催熟的香蕉还会带有淡淡的米香气味。 

2、苹果催熟：将香蕉装入纸箱或胶袋中，加2-3个成熟苹果，用塑料袋密封，常温下2-3天即可将其催熟，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。 

八、猕猴桃催熟放香蕉还是苹果？

猕猴桃催熟放香蕉和苹果都可以。

两者效果都差不多，建议两个一起催熟效果会更好，会熟的更快一些。

猕猴桃催熟的话，苹果或香蕉都能起到一定的作用，而且效果相似。如果能把香蕉和苹果放在猕猴桃催熟袋里，效果会更快。

在常温下，猕猴桃3天后软化，达到最佳食用状态。为了加速成熟，猕猴桃可以与成熟的苹果和香蕉放在一起。这样，成熟水果散发的“乙烯”天然催熟气体会“感染”猕猴桃，促进其成熟。如果你想保存更长时间，你可以把猕猴桃放在冰箱里。低温可以延缓成熟过程。

九、香蕉怎样催熟？香蕉怎样催熟？

答：香蕉冷藏后催熟的环境条件是20～25℃，初期的相对湿度为90%，中后期为75%～80%。催熟方法有以下4种：

①乙烯利催熟：17～19 ℃时，用2000～3000μg/g乙烯利，70小时后果皮大黄；

十、香蕉如何催熟，香蕉催熟方法？

香蕉冷藏后催熟的环境条件是20～25℃，初期的相对湿度为90%，中后期为75%～80%。催熟方法有以下4种：

①乙烯利催熟：17～19 ℃时，用2000～3000μg/g乙烯利，70小时后果皮大黄；20～25 ℃时，1500～2000μg/g乙烯利，60小时后果皮大黄；25℃以上时，1000μg/g乙烯利，48小时后果皮大黄。

方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液（不用整个蕉果浸湿）即可，然后放入塑料袋中扎紧袋口，3～4天便会黄熟。

②熏香催熟：用普通的卫生棒香，点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短，要根据气温和香蕉成熟度而定。

如容纳2500kg的催熟室，气温30℃左右时，用棒香10支，密封10小时；气温25℃，用棒香15支，密封20小时；气温20℃时，用棒香20支，密封24小时；气温更低时，则应同时在室内生火炉，提高室温到20℃以上。

成熟度较高的香蕉可少用棒香，缩短密封时间；反之，多用棒香，延长密封时间。

经过密封熏香之后，将香蕉移至20℃左右，空气流通的地方让其成熟。

③乙炔催熟：将香蕉置于能密封的室内，将电石放在钵中，然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。

这样，电石遇水反应，产生乙炔气体。

如1500kg香蕉在30℃左右，需电石1.5～2kg，密封16～18小时；20℃左右时，需电石2～3.5kg，密封4～5天。然后移至20℃左右，空气流通处放3天，即可使香蕉黄熟。

④乙烯催熟：把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内，通进乙烯气体。乙烯与香蕉的量为1∶1000。向TA提问官方网站