中和私房菜

一、中和私房菜

中和私房菜：品味正宗的家常美食

中和私房菜是一家以提供正宗的家常美食闻名的餐厅。无论是独特的菜品口味，还是舒适的就餐环境，我们的餐厅都以让客人感受到家的温暖和美味为宗旨。

我们的菜单是由经验丰富的厨师团队精心设计和准备的。每道菜品都注重原料的选择和烹饪工艺的调配，以保持原汁原味和营养的完整性。

中和私房菜的特色菜品包括：

• 宫保鸡丁：鲜嫩的鸡肉搭配香脆的花生米和浓郁的宫保酱汁，口感丰富，香辣可口。
• 鱼香肉丝：嫩滑的猪肉丝炒制，配以香辣鱼香汁，口味鲜美，回味无穷。
• 水煮鱼：选用新鲜的草鱼片，配以辣椒和豆瓣酱，独特的调味使其口感麻辣鲜香。
• 红烧肉：猪肉经过独特工艺烹制，色香味俱佳，肥瘦相间，口感醇厚。

除了以上的菜品，我们的菜单还有众多经典家常菜和当地特色小吃供您选择。

在我们的餐厅就餐，您不仅可以品尝到正宗的家常美食，还可以享受到舒适愉悦的用餐体验。我们餐厅的装修风格简约而温馨，独特的室内设计营造出宾至如归的氛围，让客人感到宾至如归。

除了提供优质的菜品和用餐环境，我们的服务团队也是我们餐厅的亮点之一。我们的员工受过专业的培训，懂得如何与客人沟通并提供周到的服务。无论您有任何需求，我们的服务团队都会竭诚为您提供帮助。

我们餐厅还提供预订服务，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，我们都可以为您提供适合的就餐解决方案。您可以提前预订包间或指定座位，以确保您和您的家人、朋友或同事都能够在舒适的环境中共享美食和愉快的时光。

中和私房菜还提供外卖和外带服务，方便您在工作忙碌或外出旅行时仍能享受到我们的美食。您可以通过我们的网站或电话预定，我们将会及时为您准备好您所需的美食，方便您随时随地品尝到正宗的家常味道。

欢迎您来中和私房菜品尝正宗的家常美食。我们将竭诚为您提供高品质的菜品和服务，让您感受到家的温暖和美味。

二、什么是碳中和？怎么才能实现碳中和？

碳中和方法论介绍

“方法论”这个词是我冥思苦想，觉得这是最贴切的词，但方法论不是什么高深的东西，而是那种“点透”了你会发现：“原来如此，不难啊”，这种感觉得东西，才是方法论。碳中和的方法论，特别像我们准备高考，想考入名校，我们不是先吭哧吭哧使劲学，而是要先定个目标，我们要考多少分数。碳中和的目标——每年510亿吨二氧化碳当量。

510亿，好大的数字啊，这是我们人类经营活动每年产生的温室气体，气体哎，换成吨，就不敢想象了，亿吨，就很厉害，我们一年要排这么多气。碳中和的目标呢，就是我们有一天可以用技术手段把这510亿吨每年的温室气体给从大气中拿走，就实现了碳中和。你以为这样就是中和吗？不，当然不是，因为就类似高考，我们得知道我们的分数从哪里来的，比如我们数学要考145分，语文要考130分这种。510亿吨温室气体的来源都是哪里来的呢？我们要拆解目标，要记住，我们目前有5大温室气体来源：

• 生产制造-水泥、钢材、塑料：31%
• 电力生产与储存：27%
• 种植和养殖-动物、植物：19%
• 交通运输-飞机、卡车、货船：16%
• 取暖和制冷-供暖系统、冷却系统、制冷系统：7%

因为这五个来源的碳中和方式不尽相同，所以必须不同方向有各自的碳中和路径才行。

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碳中和方法：老路新走研究发现，发电产生的温室气体达到27%，加之，其他生产过程中也会用到电力，所以电力是个非常重要的碳中和方向。很多人可能会想，那很简单，咱们少用点电，是不是ok。如果还是沿用原来的发电方式，可能不是一个行得通的道路。因为我们早就习惯一按开关就有电的生活了，没电了就很焦虑。比如手机没电了，怎么受得了，别说手机没电了，手机没wifi都受不了。如果号召人类都少用电，对我们而言仅仅是不太方便，对于贫困地区人口来讲，可能就是不公平。

比如在非洲的一些国家，冰箱里放的不是肉和冷饮，而是疫苗，如果不能有稳定的电力，就不能储存疫苗，就没办法保证接种效果，儿童的死亡率就会很高。所以贫困人口要提高生产效率，会使用更多的电，关于电力，我们只有一条路，就是在保持现在的用电规模甚至是增加用电规模的基础上，减少温室气体排放，那就说明我们得用新的方式去发电。这就是碳中和的方法论，老路新走，同样是发电，我们得用零碳的方式产生等额的电能。

零碳发电是否能落地？零碳发电就是技术问题，发电的原理不难，主要就是我们初中学过的法拉第原理，就是当金属在磁场中转动的时候，就可以发电。所以，不管用什么方式，让发电的涡轮转起来就有电了。

目前我们发电最主要的温室气体来源在于火力发电。所谓火力发电就是烧煤等化石能源，烧煤把水加热变成水蒸气，让水蒸气推动涡轮转动发电。火力发电之所以流行是因为煤炭很便宜，然后很稳定，白天晚上都能发电，想发就发，方便控制，且修建电站的地方不太受限制，哪里用电就建在哪里，减少电力运输成本，因为电力运输成本很高，而且很容损耗。但是，很不幸，化石能源燃烧过程中会让炭和氧结合生成二氧化碳。那么，如果用新的方法发电，会很难么？一点都不难，不就是让涡轮转么？小时候玩过那种带把手的手电筒么（可能70后、80后会有记忆），用手一按就听到里面有东西旋转，然后手电筒就亮了。别忘了，我们就是需要能量让涡轮转起来而已，这个能量不产生温室气体就行。

零碳发电具体有什么方式呢？

水力发电：比如修建大坝，把水蓄起来，水位高了之后就开闸，水就会快速流过闸口，推动涡轮机转动就能发电。这个过程就是势能转化成动能，不产生温室气体。但是，首先你得有水，其次修建大坝的时候需要很对钢筋水泥，生产钢筋水泥会产生很多温室气体。而且可能会破坏生态环境，副作用比较大。

风能发电：大风那个吹，吹得涡轮机转动就行。不过你得找个地方，那地方需要经常刮大风。比如我的老家齐齐哈尔，齐齐哈尔就是达斡尔语，大风刮来的城市的意思。齐齐哈尔人有个自嘲的说法就是齐齐哈尔一年刮两次风，一次刮半年。用大风做城市名字的不多吧，不是啥地方都有这种“先天条件”的。其次，你得需要他刮风的时候就要有风，别我这着急发电，那边风平浪静，那不行。所以现在有一种方式，就是离岸风电，就是在海上发电，因为海上的风能比陆地上丰富的多，效率也不低，其实很多国家如果大力发展离岸风电，完全可以够本国使用的。只是大海上设立风力发电机，难度比在陆地上大很多。

太阳能发电：太阳能照射在某些特殊物质上，就能产生电能，这就是太阳能发电，很多人家自己都装了太阳能发电的装置，不算什么新技术，这就是我们通常说的光伏发电。

核能：核能也是非常大的发电能量来源，而且核能的能量密度非常大，同样体积的核物质比煤炭能发的电多多了。不过一提到核能大家就很害怕，就会想到切尔诺贝利和福岛核电站的核泄漏事件。我们不能因为吃饭会噎到就不吃饭了，而是想办法如何做好控制。当然，我们谈核色变的是核裂变，利用链式反应释放能量，大家之所以害怕，是因为链式反应如果控制不好，就爆炸了，原子弹就这么来的。而且核物质有大量的辐射，会致癌，如果泄露了，半衰期很长，很难消除。

但是还有另一种方式，就是核聚变。核聚变利用的就是在一定条件下，两个氢原子可以聚在一起变成氦原子，然后释放大量的能量。太阳就是核聚变的方式不断产生能量的，所以核聚变发电其实就是人造小太阳。核聚变的好处就是没有核辐射，没有链式反应不怕泄漏等。太好了是不是？不过条件比较难实现，简单来讲就是高温高压，氢弹就是利用核聚变的方式制造出来的，氢弹的高温高压哪里来的呢？是用原子弹做引子来的。我们能用原子弹炸出来一个核聚变发电站么？显然不行，所以是个很好的道路，可惜需要高科技来实现。

碳捕捉：还有个思路是继续沿用现有的方式去发电，产生温室气体不怕，我们用技术手段把排到空气中的温室气体捕捉回来就行，这种就是我们通常所说的CCS碳捕捉和储存技术。

新方法并不是万金油，存在新问题：

- 第一个就是稳定性问题 -我们必须想用电的时候就要有电，稳定性很重要。火力发电就是因为稳定，但是，其他发电方式都有很多限制，最大的限制就是不稳定。比如太阳能发电，白天没问题，晚上咋办？让我想起了国产凌凌漆里面，周星驰的一个发明：太阳能手电筒，有光就量，没光就不亮。而且由于地轴是偏的，所以夏天阳光充足，冬天阳光就弱，发电效率也低。所以，我们就要想办法把发出来的电储存起来，大家可能会想到电池，没错，这就是储能设施重要的原因。但是这个电池不是普通的电池，这个电池是要给一个城市供电的，比如如何能白天发电储存起来晚上用，甚至是夏天发电储存起来冬天用。你可以想想你需要多少电池。这都是技术问题。

- 第二个问题就是成本问题 -我们不是没有新的技术，最大的问题，就是新的技术很贵。比如普通火力发电成本是5毛钱，新技术发电要1元，你会选择哪个？这种就叫做绿色溢价。不是不会做，而是要多花钱。就像我们都知道石油的使用会产生大量的二氧化碳，但是我们还得继续使用，为啥？很简单，因为石油特别便宜，同等体积的石油甚至比同等体积的苏打水还便宜。所以，有很多技术是可以实现的，只是实现了会有很高的绿色溢价，那就不行。所以，关键不在于没有新技术，关键在于我们新技术什么时候能发展到没有绿色溢价甚至是负的绿色溢价。

简单来讲就是特别便宜的实现零碳发电。这些也是技术问题。这些技术的突破会有很多创业公司在尝试，背后也会有很多的资本在涌入和支撑。这就是新能源方向，你能理解为啥新能源这么火了吧？因为哪家公司掌握了这项技术，哪家公司就拥有了未来的“石油”资源。你说国家会不会重视这个领域？毋庸置疑。以上就是相对找综合全面的“碳中和实现的方法论”，简单总结一下——使用新的技术手段实现生产结果，这个过程不要产生新的二氧化碳，或者产生的新的二氧化碳我们可以吸收回来。因为产生温室气体的过程不同，所以碳中和的方法也不一样，相信通过我讲的发电的过程，咱们能了解这个方法论吧。

三、柯基能吃猕猴桃吗？

看肠胃的，有的狗狗不行，有的没事。但是都要少喂一点。我们一般最多一次吃四分之一个，比较小个的那种。没有出现过什么问题，但是也是非常偶尔地喂。

不敢乱给水果，糖分太高了。还是香蕉苹果分点吃吃就好了。

四、中和与中和反应的区别？

化学上中和就是相当量的酸和碱互相作用生成盐和水.所生成的物质失去酸和碱的性质.这种反应是所有的酸和碱的特征.

中和反应是化学反应中复分解反应的一种,是指酸和碱互相交换组分,生成盐和水的反应,在中和的过程中,酸里的氢离子和碱中的氢氧根离子会结合成水.

五、中国哪个省份的猕猴桃最好吃，当地比较有名的猕猴桃品牌是什么？

最美好的东西，总是来得正当时——就比如早春第一口带着露珠的草莓、盛夏里沙沙甜的半个西瓜、冬夜里哈着白气捧在手里的烤地瓜。

初冬，应该是属于猕猴桃的。

超市的货架早就被这些圆滚滚的小东西挤满了，有的毛茸茸，有的光溜溜，甜的、酸的、香的……一簇簇、一堆堆，干燥而微凉的空气里，它们争先恐后地为你送上最甜润的惊喜。

猕猴桃，原本就是地地道道的中国水果，“奇异果”不过是它远渡重洋之后起的新名字。它原产于长江流域，沿着大山大河处处安家，半个中国都有猕猴桃留下的脚印。

那么多产地、那么多品种的猕猴桃里，有一群饮山风、吸雨露长大的小家伙，不仅味道特别甜，长得也特别的……特别。

它们来自大山里的“猕猴桃王国”、崛起中的“水果世界”——

贵州

01 贵州的大山里，藏着多少种猕猴桃？

咱们平时吃的猕猴桃，种类可太多了。绿肉的、黄肉的、红心的、有毛的、无毛的、又大又圆的、又细又长的、小巧可爱的……

这些，贵州的大山里，全！都！有！

甜香精灵 | 贵长

“北翠香，南贵长”。绿肉猕猴桃的半壁江山，是“贵长”打下来的。

它长得很不好惹：长长的，瘦瘦的，果毛挺立着，好像一个“小炸弹”。剥开细嫩的皮，才能见到它的温柔——

甜。哪怕还没有完全放熟，甜度就能轻松飙上18、19，远超市面上一般的绿肉猕猴桃，余味里尚带着的微酸只会让甜味更上一层楼；若是完全放熟，咬一口就像喝一口蜜糖，甜得惊人，但绝对不腻。

香。果香四溢是它的特点，清新得好像融进了一整年的山风雨露，香气在嘴里蔓延，又凶猛得不留一丝余地。

口感丰富。绿莹莹的果肉里满是饱胀的汁水，有颗粒感，又不失细腻，绝不会软塌塌的让人心烦。

为什么叫贵长？因为它长（zhǎng）得长（cháng）。

这可不是开玩笑。它本是山间的野果，生长在贵州省紫云县，1982年才被研究人员发现，嫁接培育后命名为“黔紫82-3”。因为外型实在独特，才有了今天的名字。当然，也可以把这个名字理解成“富贵长久”，讨个吉利，吃起来就更香了。

贵长猕猴桃，见证了贵州猕猴桃产业的第一次飞跃。

贵州，是最早探索猕猴桃种植的几个省份之一，早在七十年代末就开始了对野生品种的收集和驯化。八十年代，天生丽质的贵长已经从一众本土品种中脱颖而出，被广泛引种到全省的各个县、镇。

如今赫赫有名的“猕猴桃之乡”修文，就是在那个时候与贵长结缘。88年，修文开始引种猕猴桃，91年第一批果子就上了市，甜美的果子瞬间惊艳了整个市场。九十年代，贵州果农种猕猴桃成风，不到十年，全省的猕猴桃种植面积从零暴涨到超过九万亩。

如今我们能在果蔬超市尽享“猕猴桃自由”，“贵长”与这段甜蜜爆发的岁月可要记上一功。

甜蜜炸弹 | 红阳

如果说“贵长”的特点是甜香动人、层次丰富，“红阳”的诱人之处就直接很多了——

甜！甜！甜！甜！甜！甜得清新，甜得痛快，甜得沁人心脾！

当然，甜，并不是它唯一的优点。它长得圆润，果毛很短，用水轻轻一冲就掉；口感柔滑，带着一点脆嫩，好像天然的果冻。最有特点的当属它的颜色——内心鲜红、娇艳欲滴。把它横着切开，断面上好像有一轮初升的小太阳。

相比“贵长”，它与贵州人相识的年月更短，但掀起的波澜一点也不小。

这次的故事发生在水城县。

2000年，水城还是一个贫困、偏远的小镇，怀着脱贫致富的梦想，引种了红阳猕猴桃。短短几年，“水城红心”一炮而红。它不仅甜味出众、果香诱人，还能比同类品种早熟一个月。2008年，它是北京奥运会指定果品，2010年，它又成了上海世博会的指定果品，化身各种农业展会的奖项收割机。最火爆的时候，它的单价压过同类品种2-3倍，依然供不应求。

继修文猕猴桃掀起的第一轮“猕猴桃狂热”后，水城红阳猕猴桃，直接把整个贵州省的猕猴桃产业推上了第二个高峰！

如今的水城，已经拥有一片绵延百里的“猕猴桃长廊”，漫山遍野都是果藤与桩架。水城蒸蒸日上，不仅自己摘掉了“贫困”帽，它的种植和改革经验还被推广到全省，助力3.39万人实现了脱贫。

金秋时节，那一藤藤、一串串的红阳猕猴桃，唱响的不仅是香甜的丰收曲，更是致富的凯旋歌呀！

除了红心、绿肉的猕猴桃，贵州也不缺金圆、金艳等品种，果肉金黄、清甜可人。从东北远道而来的“软枣猕猴桃”，个头小小、光光溜溜，偶尔也会在繁茂的枝叶间探出头来。无论哪种猕猴桃，只要来到这片土地，都能生长得格外甜美。

花团锦簇，五光十色，才是不折不扣的“猕猴桃王国”！

02 贵州的猕猴桃，凭什么这么甜？

贵州猕猴桃屡屡创下“甜蜜奇迹”，凭借的是什么？首先要感谢大山的馈赠。

云贵高原拔地而起，洒下万壑千山，也托起了全球唯一一个平均海拔在1000米以上的优质猕猴桃种植区。

纬度低、海拔高，意味着阳光充足、昼夜温差显著。阳光之下，果实得以尽情生长，拼命积累糖分与风味物质；夜晚低温，果实又能安心沉睡，把糖分消耗降到最低。只有这样适宜的阳光，才能养出甜香四溢的“贵果”。

阳光足，但不毒辣，反而雨水充沛、气候温和，这又是多亏了大山的庇护——高耸的山脉构成天然屏障，让南下的冷空气与北上的温暖气团在此交汇，造就连绵的降雨。千万年风雨冲刷形成了喀斯特地貌，微酸的土壤种起水果来最相宜，尤其难得的是腐殖质丰富、排水又好，格外呵护猕猴桃那娇嫩的根。

山峦众多，海拔落差也大，气候便能垂直分布，变化万千。从海拔600米到海拔2000米，从温暖到清凉，从湿润到干燥，各类猕猴桃尽可以放心挑选容身之所。全世界54种猕猴桃，52种生在中国，其中的30多种都可以在贵州安家。一处有一处的风景，一处有一处的滋味，“猕猴桃王国”的丰美富饶，可不是谁都能轻易学来的。

大山还为猕猴桃提供了又一层额外的守护——山与山之间环境相对隔绝，病害不易传播，从根本上降低了农药的用量。再加上山中空气清新、污染少，贵州的果子总是带着一股子自由自在的“野生味”，更添了一分风采。

猕猴桃长在山野，却极娇贵：夏怕曝晒、冬怕严霜，一年四季都有极严苛的生长条件，一言不合就病给你看。这样难伺候的脾气，也亏得贵州的山川能把它安抚得服服帖帖。

猕猴桃，并不是唯一一种得到大山恩惠的水果。火龙果、百香果、樱桃、李子、蓝莓……贵州的山川宽广，容得下热带、亚热带、温带的各种气候，也就容得下千百种甜蜜。只需要一点点的时间，这些山野精灵就能震惊所有人的味蕾。

“贵果”甜香，也离不开汗水的浇灌。

大山庇佑了鲜果，但带来的也不总是恩赐。山高谷深，种植的园区形不成规模、建不起统一的标准，这是第一难；道路难行，成熟的果子运不出大山，只能白白烂在地里，这是第二难。要走过多少山路、量过多少土地，才能开辟如今的数十万亩果园？

从山地建园到苗木繁育，从栽培管理到采摘加工，一个细节一个细节地死扣，才有了规范的种植标准，也才有了“修文猕猴桃”、“凉都弥你红”这样响当当的品牌。

逢山开路、遇水架桥，纵横交错的公路又给“贵果”插上了金翅膀。如今的果农再也不用担心猕猴桃运不出去了——每年丰收季，光是进山采摘的游客就能有十多万人，各地的果商更是开着车来“抢”，倒是要愁果子不够分。

猕猴桃的加工产业，更是遍地开花。鲜果吃不完，可以做果脯、榨果汁、酿果酒，藤叶入药，根茎泡酒，还有猕猴桃气泡水、猕猴桃乳酸饮料、猕猴桃保健品、猕猴桃化妆品……想把一颗果子“吃干抹净”也许有一千万种方法，每一种都代表着无限的可能。

很长很长的时间里，全球市场只知“奇异果”，不知“猕猴桃”，我们这个猕猴桃故乡、产量大国反而“理直气虚”。这样的情形，也在被贵州猕猴桃重新定义——近年来，加拿大、俄罗斯也加入了每年秋天赶赴贵州的抢果大军，常常发出“来晚了，抢不够”的叹息。

总有一天，全世界都会认识中国猕猴桃，而全中国都会见证贵州猕猴桃的崛起。

甜美的记忆，甜美的未来，都在这一颗甜美的果子里，你还不快来尝上一口，一起迎接这个甜美的梦吗？

编辑 | 猫骑士图片编辑 | TAO地图编辑 | 孙璐头图 | uitti封图 | 曹经建文中未署名图片来源：视觉中国

※特别感谢※中共贵州省委员会宣传部贵州省农业农村厅贵州省农业科学院※技术顾问※贵州省农科院果树科学所副研究员 仲伟敏本文系【地道风物】原创内容未经账号授权，禁止随意转载

六、如何防治猕猴桃金龟子？

【如何防治猕猴桃金龟子】

【农业防治措施】

（1）栽植前蛴螬较多的地要整地、捡拾虫体；冬春季结合清园对果树行间进行耕翻，以消灭大量幼虫；追施的农家肥要充分腐熟，以有效减少蛴螬来源。

（2）施入果园的有机肥要充分腐熟；

（3）入冬前深耕、深翻；

（4）入冬前大水漫灌，蛴螬不耐水淹；

（5）利用假死性捕杀成虫。傍晚在树下铺塑料薄膜，摇动树体，金龟子落在塑料薄膜上后迅速收集、捕杀。

【利用趋性诱杀】

（1）利用其趋光性，安装杀虫灯。一个杀虫灯的作用范围为80～100米，有效面积20～30亩。铜绿丽金龟、暗黑鳃金龟、黑绒金龟子等有较强的趋光性，有条件的果园可安装黑光灯或60W灯泡，在灯下放置水桶，使诱来的金龟子掉落在水中然后进行捕杀。

（2）利用其对糖醋液的趋化性，在果园设置糖醋液盆进行诱杀。糖醋液配方为红糖1份、醋2份、水10份、酒0.4份，敌百虫0.1份。注意下雨时要遮盖。或者取红糖5份、醋20份、水80份配成糖醋液，装入空罐头瓶内，每20～30米挂一个糖醋罐，挂瓶高度为1.2-1.5米。瓶要靠近枝干，以便成虫飞落进去，每天早晨清除金龟子死虫。

【化学防治】

（1）杨树把诱杀

金龟子喜欢吃杨树叶子。用长约60厘米的带叶枝条，从一端捆成约10厘米直径的小把，在50%辛硫磷或90%的敌百虫100倍液中浸泡2-3小时，挂在1.5米长的木棍上，于傍晚分散安插在果园周围及果树行间。利用暗黑鳃金龟喜食杨树和榆树叶的特性，把带叶杨树枝条或榆树枝条剪成长60cm的段儿，一端捆成粗10cm的小把，在高效氯氟氰菊酯乳油中浸泡2－3小时，挂在1.5m长的木棍上，于傍晚分散安插在果园周围及果树行间，具有良好的灭虫效果。

（2）花前2～3天，用2.5%三氟氯氰菊酯乳油1800倍或50%辛硫磷乳剂1500～2000倍或2.5%氟氯氰菊酯乳油2000倍或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍或20%氰戊菊酯乳油2000倍液。

（3）成虫出土前用25%辛硫磷胶囊悬浮剂100倍液处理土壤。

【生物防治】

（1）利用苏云金杆菌或者白僵菌灌根或者喷雾；

（2）保护天敌。斑鸠、喜鹊、乌鸦、青蛙、蟾蜍等都是金龟子的天敌。正所谓一物降一物，金龟子虽然比较难防治，但它也有天敌，如布谷鸟、喜鹊、青蛙、蜥蜴等都是金龟子的天敌。

【诱杀成虫】

在成虫出现盛期，可于无风的下午3时左右，用长约60厘米的杨、榆、柳枝条蘸上8%敌百虫100倍液（最好将树枝条浸蘸在药液内2~3小时后取出使用），然后分散安插在地里诱杀成虫，可收到良好效果。

【配制信息素诱捕】

用白酒、红糖、醋、敌百虫、水等按照一定的比例配制，将配制好的糖醋液用容器装好，挂在猕猴桃树上，容器最好做特殊处理，上方呈现漏斗型，金龟子一旦闻到味钻进去就出不来了。

【毒土法】

每亩果园用敌敌畏0.3kg或呋喃丹0.225kg,化水拌土粪均匀撒在树冠下面,结合中耕除草翻入土中,毒杀成虫和幼虫。

【黑光灯诱杀】

利用成虫的趋光性，在成虫期用频振式杀虫灯或黑光灯诱杀。黑光灯一般每盏灯可控制1.33~2hm2。

【药剂防治】

1）喷洒树盘。金龟子出土高峰期用农达乐、赛地乐、毒死蜱乳油等菊酯类或有机磷农药于傍晚喷洒树盘土壤，能杀死大量出土成虫。

2）撒毒饵杀成虫。于4月份成虫出土危害期，用农达乐或赛地乐等稀释后拌白菜叶，撒于果树树冠下，每平方米3～4片，作为毒饵毒杀成虫，连续撒5～7天。

七、哪种猕猴桃营养价值高？

个人觉得猕猴桃的的营养价值差不多，但是肯定是有差异的，红阳和黄金果口感好很多，而且价格也贵一点，营养价值应该能高一点！

八、猕猴桃真的是水果之王吗？

我觉得这个话题 还是我最有发言权，因为我家种植猕猴桃的，种植历史有20年了

我家在陕西 眉县 太白山下的关中平原，这里是国家级猕猴桃种植产业基地，也是中国的猕猴桃之乡！

猕猴桃真的是水果之王吗？这要看怎么说？ VC之最 也只是比较了十几个水果而已，猕猴桃的药物功效，这个也没有科学验证。

我个人亲身经历，就是自己在秋天吃火锅 上火 或者烦心失眠，或者口腔溃疡，或者眼睛有点干涩，然后每天吃两颗猕猴桃，一周后基本就恢复了，不知道什么原因，感觉很神！

我家种植了近10亩猕猴桃，而且是精细化耕作，所以每年的猕猴桃产量还可以，水果的口味消费者也喜欢，加上今年来网销的火热，眉县猕猴桃30%都走了网销，价钱也不便宜，5斤50元，10斤在95元以上，就算比淘宝 天猫贵了一些，但是网销特别火爆，每年9-10月 眉县的猕猴桃能让所有的快递公司爆仓，看见一斑哈。

这是我家的猕猴桃基地可以看看：猕猴桃庄园

而且今年 陕西的眉县 又在人民大会堂举办了世界级猕猴桃产业大会，影响力和宣传力也是向前走了一大步。

眉县当地的人民也因为猕猴桃走俏，慢慢富裕了起来！

PS: 下面的说话我个人觉得比较中肯

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。1、预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。2、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。3、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。4、治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。5、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。6、预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。7、预防眼病（白内障），愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积。8、增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。9、消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），5羟色胺只对人体有镇静作用。10、保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。

九、「猕猴桃王国」，凭什么是贵州？

最美好的东西，总是来得正当时——就比如早春第一口带着露珠的草莓、盛夏里沙沙甜的半个西瓜、冬夜里哈着白气捧在手里的烤地瓜。

初冬，应该是属于猕猴桃的。

猕猴桃，是冬日的第一口清甜。

摄影 / 朱梦菲

超市的货架早就被这些圆滚滚的小东西挤满了，有的毛茸茸，有的光溜溜，甜的、酸的、香的……一簇簇、一堆堆，干燥而微凉的空气里，它们争先恐后地为你送上最甜润的惊喜。

猕猴桃，原本就是地地道道的中国水果，「奇异果」不过是它远渡重洋之后起的新名字。它原产于长江流域，沿着大山大河处处安家，半个中国都有猕猴桃留下的脚印。

那么多产地、那么多品种的猕猴桃里，有一群饮山风、吸雨露长大的小家伙，不仅味道特别甜，长得也特别的……特别。

它们来自大山里的“猕猴桃王国”、崛起中的「水果世界」——贵州

贵州，冉冉升起的「猕猴桃王国」！

01 贵州的大山里，藏着多少种猕猴桃？

咱们平时吃的猕猴桃，种类可太多了。绿肉的、黄肉的、红心的、有毛的、无毛的、又大又圆的、又细又长的、小巧可爱的……

这些，贵州的大山里，全！都！有！

贵州的每一座山都是一个小世界，藏着属于自己的山野滋味。

甜香精灵 | 贵长

「北翠香，南贵长」。绿肉猕猴桃的半壁江山，是「贵长」打下来的。

它长得很不好惹：长长的，瘦瘦的，果毛挺立着，好像一个「小炸弹」。剥开细嫩的皮，才能见到它的温柔——

贵长猕猴桃，「刺头」一样的外表下是极致的温柔。

甜。哪怕还没有完全放熟，甜度就能轻松飙上 18、19，远超市面上一般的绿肉猕猴桃，余味里尚带着的微酸只会让甜味更上一层楼；若是完全放熟，咬一口就像喝一口蜜糖，甜得惊人，但绝对不腻。

香。果香四溢是它的特点，清新得好像融进了一整年的山风雨露，香气在嘴里蔓延，又凶猛得不留一丝余地。

口感丰富。绿莹莹的果肉里满是饱胀的汁水，有颗粒感，又不失细腻，绝不会软塌塌的让人心烦。

闻到扑面而来的果香了吗？

为什么叫贵长？因为它长（zhǎng）得长（cháng）。

这可不是开玩笑。它本是山间的野果，生长在贵州省紫云县，1982 年才被研究人员发现，嫁接培育后命名为「黔紫 82-3」。因为外型实在独特，才有了今天的名字。当然，也可以把这个名字理解成「富贵长久」，讨个吉利，吃起来就更香了。

刚刚采摘的贵长猕猴桃，是不是又瘦又长？

贵长猕猴桃，见证了贵州猕猴桃产业的第一次飞跃。

贵州，是最早探索猕猴桃种植的几个省份之一，早在七十年代末就开始了对野生品种的收集和驯化。八十年代，天生丽质的贵长已经从一众本土品种中脱颖而出，被广泛引种到全省的各个县、镇。

修文猕猴桃丰收啦！

如今赫赫有名的「猕猴桃之乡」修文，就是在那个时候与贵长结缘。88 年，修文开始引种猕猴桃，91 年第一批果子就上了市，甜美的果子瞬间惊艳了整个市场。九十年代，贵州果农种猕猴桃成风，不到十年，全省的猕猴桃种植面积从零暴涨到超过九万亩。

如今我们能在果蔬超市尽享「猕猴桃自由」，「贵长」与这段甜蜜爆发的岁月可要记上一功。

甜蜜炸弹 | 红阳

如果说「贵长」的特点是甜香动人、层次丰富，「红阳」的诱人之处就直接很多了——

甜！甜！甜！甜！甜！甜得清新，甜得痛快，甜得沁人心脾！

红心猕猴桃糖分饱满，好像随时都能溢出来。

当然，甜，并不是它唯一的优点。它长得圆润，果毛很短，用水轻轻一冲就掉；口感柔滑，带着一点脆嫩，好像天然的果冻。最有特点的当属它的颜色——内心鲜红、娇艳欲滴。把它横着切开，断面上好像有一轮初升的小太阳。

相比「贵长」，它与贵州人相识的年月更短，但掀起的波澜一点也不小。

这次的故事发生在水城县。

贵州贫瘠山地种出红心猕猴桃。

2000 年，水城还是一个贫困、偏远的小镇，怀着脱贫致富的梦想，引种了红阳猕猴桃。短短几年，「水城红心」一炮而红。它不仅甜味出众、果香诱人，还能比同类品种早熟一个月。2008 年，它是北京奥运会指定果品，2010 年，它又成了上海世博会的指定果品，化身各种农业展会的奖项收割机。最火爆的时候，它的单价压过同类品种 2-3 倍，依然供不应求。

继修文猕猴桃掀起的第一轮「猕猴桃狂热」后，水城红阳猕猴桃，直接把整个贵州省的猕猴桃产业推上了第二个高峰！

漫山遍野的猕猴桃藤架是六盘水人的希望。

如今的水城，已经拥有一片绵延百里的「猕猴桃长廊」，漫山遍野都是果藤与桩架。水城蒸蒸日上，不仅自己摘掉了「贫困」帽，它的种植和改革经验还被推广到全省，助力 3.39 万人实现了脱贫。

金秋时节，那一藤藤、一串串的红阳猕猴桃，唱响的不仅是香甜的丰收曲，更是致富的凯旋歌呀！

贵州猕猴桃丰收，农人正在分拣整理猕猴桃。

除了红心、绿肉的猕猴桃，贵州也不缺金圆、金艳等品种，果肉金黄、清甜可人。从东北远道而来的「软枣猕猴桃」，个头小小、光光溜溜，偶尔也会在繁茂的枝叶间探出头来。无论哪种猕猴桃，只要来到这片土地，都能生长得格外甜美。

花团锦簇，五光十色，才是不折不扣的「猕猴桃王国」！

贵州猕猴桃，也有黄肉品种。摄影 / 朱梦菲

贵州的猕猴桃，凭什么这么甜？

贵州猕猴桃屡屡创下「甜蜜奇迹」，凭借的是什么？首先要感谢大山的馈赠。

云贵高原拔地而起，洒下万壑千山，也托起了全球唯一一个平均海拔在 1000 米以上的优质猕猴桃种植区。

千沟万壑的六盘水地区，是猕猴桃的乐园。摄影 / 曹经建

纬度低、海拔高，意味着阳光充足、昼夜温差显著。阳光之下，果实得以尽情生长，拼命积累糖分与风味物质；夜晚低温，果实又能安心沉睡，把糖分消耗降到最低。只有这样适宜的阳光，才能养出甜香四溢的「贵果」。

阳光足，但不毒辣，反而雨水充沛、气候温和，这又是多亏了大山的庇护——高耸的山脉构成天然屏障，让南下的冷空气与北上的温暖气团在此交汇，造就连绵的降雨。千万年风雨冲刷形成了喀斯特地貌，微酸的土壤种起水果来最相宜，尤其难得的是腐殖质丰富、排水又好，格外呵护猕猴桃那娇嫩的根。

贵州修文谷堡猕猴桃基地，是修文猕猴桃的核心园区。摄影 / 曹经建

山峦众多，海拔落差也大，气候便能垂直分布，变化万千。从海拔 600 米到海拔 2000 米，从温暖到清凉，从湿润到干燥，各类猕猴桃尽可以放心挑选容身之所。全世界54种猕猴桃，52 种生在中国，其中的 30 多种都可以在贵州安家。一处有一处的风景，一处有一处的滋味，「猕猴桃王国」的丰美富饶，可不是谁都能轻易学来的。

大山还为猕猴桃提供了又一层额外的守护——山与山之间环境相对隔绝，病害不易传播，从根本上降低了农药的用量。再加上山中空气清新、污染少，贵州的果子总是带着一股子自由自在的「野生味」，更添了一分风采。

在阳光下尽情呼吸，才是自由自在的贵州猕猴桃。摄影 / 曹经建

猕猴桃长在山野，却极娇贵：夏怕曝晒、冬怕严霜，一年四季都有极严苛的生长条件，一言不合就病给你看。这样难伺候的脾气，也亏得贵州的山川能把它安抚得服服帖帖。

猕猴桃，并不是唯一一种得到大山恩惠的水果。火龙果、百香果、樱桃、李子、蓝莓……贵州的山川宽广，容得下热带、亚热带、温带的各种气候，也就容得下千百种甜蜜。只需要一点点的时间，这些山野精灵就能震惊所有人的味蕾。

若非受尽大山宠爱，哪有这么鲜艳动人？图 / 图虫·创意

「贵果」甜香，也离不开汗水的浇灌。

大山庇佑了鲜果，但带来的也不总是恩赐。山高谷深，种植的园区形不成规模、建不起统一的标准，这是第一难；道路难行，成熟的果子运不出大山，只能白白烂在地里，这是第二难。要走过多少山路、量过多少土地，才能开辟如今的数十万亩果园？

从山地建园到苗木繁育，从栽培管理到采摘加工，一个细节一个细节地死扣，才有了规范的种植标准，也才有了「修文猕猴桃」、「凉都弥你红」这样响当当的品牌。

猕猴桃娇嫩不等人，分拣加工要抢时间。

逢山开路、遇水架桥，纵横交错的公路又给“贵果”插上了金翅膀。如今的果农再也不用担心猕猴桃运不出去了——每年丰收季，光是进山采摘的游客就能有十多万人，各地的果商更是开着车来「抢」，倒是要愁果子不够分。

猕猴桃的加工产业，更是遍地开花。鲜果吃不完，可以做果脯、榨果汁、酿果酒，藤叶入药，根茎泡酒，还有猕猴桃气泡水、猕猴桃乳酸饮料、猕猴桃保健品、猕猴桃化妆品……想把一颗果子“吃干抹净”也许有一千万种方法，每一种都代表着无限的可能。

果脯、雪糕、果酒……猕猴桃的吃法数也数不完。

很长很长的时间里，全球市场只知「奇异果」，不知「猕猴桃」，我们这个猕猴桃故乡、产量大国反而「理直气虚」。这样的情形，也在被贵州猕猴桃重新定义——近年来，加拿大、俄罗斯也加入了每年秋天赶赴贵州的抢果大军，常常发出「来晚了，抢不够」的叹息。

总有一天，全世界都会认识中国猕猴桃，而全中国都会见证贵州猕猴桃的崛起

猕猴桃就是最甜美的希望。

甜美的记忆，甜美的未来，都在这一颗甜美的果子里，你还不快来尝上一口，一起迎接这个甜美的梦吗？

来源：地道风物、贵州省农业农村厅联合发布

十、酸碱中和？

完全中和有两层含义：

（1）酸和碱完全反应，但溶液并不一定呈中性。

（2）酸和碱反应完全，溶液呈中性。

中性的含义：化学上指溶液既不呈酸性又不呈碱性的性质。

中和反应原理

溶于水后在水中被电离成自由移动的阴离子和阳离子。例如HCl被电离成氢离子(H+)和氯离子(Cl-)，而NaOH被电离成钠离子(Na+)和氢氧根离子(OH-)。氢离子和氢氧根离子结合成极难被电离的水，所以溶液中剩下的是钠离子和氯离子。

钠离子和氯离子在溶液中依然处于被电离的状态并不结合。但是生成物是NaCl。所以中和反应的实质就是酸与碱作用生成盐和水的反应。

扩展资料：

中和反应特征

在酸碱滴定中的理论值和实际值总有相差，当量点无法直接观察到,滴定时酸碱的强弱不同，达到滴定终点时溶液的酸碱性就不同，需选择适当指示剂使终点等于当量点,以作为判断标准。

指示剂的选择：

①强酸与强碱的中和滴定

当量点溶液的pH=酸碱滴定中三个重要的点：

（1）当量点:酸的当量数=碱的当量数(二者正好完全反应)

（2）终点:指示剂变色的点.

（3）中和点:酸碱滴定过程中,容易恰成中性的点. 即pH=7

注意：当量点才是恰好完全反应的点，当量点不一定等于中性时，既可选酚酞做指示剂，也可选甲基橙做指示剂，一般不用紫色石蕊试液做指示剂，因其颜色突变不明显。

②强酸与弱碱的中和滴定

当量点溶液显酸性，溶液pH

③弱酸与强碱的中和滴定

当量点溶液显碱性，pH>7，这时最好选酚酞做指示剂，一般不选甲基红和甲基橙做指示剂。

酸碱反应产生热量：强酸强碱反应，1mol氢离子与1mol氢氧根离子反应，△H=-57.3KJ

参考资料：