干蜜饯樱桃怎么做？

一、干蜜饯樱桃怎么做？

干蜜饯樱桃的制作方法比较简单 干蜜饯樱桃的制作方法相对于其他蜜饯食品而言比较简便，只需要将新鲜的樱桃洗净晾干后加入白糖翻匀即可，加入的糖分不宜过多，大约应当是新鲜樱桃重量的50%左右，将拌好的樱桃放入密封的瓶子中，在通风干燥处保存一周左右，即可得到口感鲜美的干蜜饯樱桃 干蜜饯樱桃的食用方法非常多样化，除了可以直接食用之外，也可以被用来制作饼干、蛋糕等糕点，还可以泡泡茶喝、调配鸡尾酒等，非常美味，营养丰富

二、自制樱桃蜜饯的做法，自制樱桃蜜饯怎么做好吃？

　　食材：樱桃2300克、白糖300克、冰糖300克、水适量。

做法：

　　第一步：清洗樱桃

　　樱桃用盐水泡二十分钟，把泡过的樱桃洗干净沥水备用。

　　第二步：腌制樱桃

　　樱桃去果核，放白糖拌匀，用保鲜膜盖住樱桃盆子，放冰箱冷藏两小时。

　　第三步：煮制

　　锅里放入樱桃、冰糖、适量水，大火煮开，撇去浮沫。

　　第四步：调味

　　撇去浮沫后开中小火继续煮，尝一下汤汁的味道，如果不够甜就继续放糖。

　　第五步：装瓶

　　煮好放凉后装瓶即可。

三、柚子干蜜饯制作？

工具/原料

柚子皮 (1个)

冰糖 400g

清水 适量

方法/步骤

1

白色瓤去除

去除柚子皮内的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1厘米厚为宜(一般只留5mm左右)

2

皮切成薄片

将柚子皮切成薄片，大约1～1.5mm

3

清水浸泡

将薄片泡入清水中，再挤压出柚子皮中所含水份，备用（柚子皮比较柔韧，可以稍微用力并多几遍也无妨）

4

放入熬糖锅

锅中放入冰糖，加入2碗水，熬制糖水；再加入准备好的柚子皮，小火熬制，不停翻炒至锅中水干，然后盛出

四、蜜饯黄皮干做法大全？

黄皮蜜饯做法步骤如下：

1、选取新鲜的黄皮，摘出果子。加入少量的盐，用手搓一下，用水洗净。

2、然后放入蒸锅中，大火蒸到有籽从果肉中凸出来。接着放入另一不粘锅中，加入冰糖，一直熬煮到有很多果汁出来，可以取出些果汁出来，熬得更快。

3、再加入些冰糖，煮到粘稠。如果不取出果汁，可以直接熬到粘稠。

美食小贴士：

1、加盐搓的目的：一个是可以去除黄皮外表的细小绒毛，另外可以去除些涩味。最好不要揉搓时间长，否则黄皮的特殊香味会减少。

2、蒸的时间：蒸的时间长，果肉中的籽会吐出来比较多，如果给小孩吃，一定要去除籽才安全。但是蒸的时间长了，黄皮的特殊香味也会减少。根据情况喜欢酌情考虑。

3、加入冰糖的量：我大概是50%左右，可以根据自己才口味，在熬煮的过程中，品尝后调整。

4、熬煮的时间：取出部分果汁，会缩短熬煮时间。喜欢有糖汁包裹，口感软糯的，可以煮到糖变粘稠，糖汁液变成琥珀色。

五、蜜饯李子干的做法？

1、食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量。

2、新鲜的李子洗净待用。

3、用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。

4、然后把李子肉放开水中煮，等到颜色变黄之后，放入清水中过凉，然后捞出来沥干水分。用白糖和水熬制成糖液，然后再把沥干水分的李子肉倒进去，腌制大概四个小时。

5、然后把多余的糖液滤出来，再加适量的白糖溶解之后再腌制四个小时左右。在腌制的时候，要用勺子翻动几次，搅拌均匀。

6、然后把腌制好的李子肉和糖液放在锅中煮大概15分钟，再加入适量的蜂蜜，继续煮办个小时，自然冷却之后，就做好啦

六、乌梅干蜜饯的口感？

乌梅蜜饯的味道偏酸，味道微苦，酸酸甜甜的非常开胃，每含的丰富营养元素，经常食用对于身体健康是非常有益的。

乌梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人乌梅蜜饯的功效与作用，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

七、蜜饯杨梅干的做法？

做法如下：

材料：

1. 杨梅 500 克

2. 冰糖 200 克

3. 清水 500 毫升

4. 蜂蜜 适量

步骤：

1. 将杨梅洗净，去掉杆和蒂，用清水浸泡 30 分钟，沥干备用。

2. 将冰糖和清水放入锅中，用中火煮至冰糖完全融化。

3. 加入杨梅，用小火煮 10 分钟，期间不断搅拌。

4. 关火，让杨梅浸泡在糖水中至少 2 小时，让其充分吸收糖水。

5. 将杨梅捞出，放在晾网上晾干 1-2 小时。

6. 将蜜蜂涂在杨梅上，让其均匀涂抹。

7. 将杨梅晾干后，放入密封罐中保存。

温馨提示：

1. 煮杨梅时要不断搅拌，以免糖水糊底。

2. 杨梅晾干后再涂蜜蜂，可以让杨梅更加入味。

3. 罐子要干净卫生，以免影响口感。

八、李干蜜饯怎么做？

步骤 11、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了

九、李子如何做干蜜饯？

做法：1、李子切两半去核，加入白砂糖，挤入柠檬汁，加入适量水，盖住李子。

2、开大火煮开，然后转中火熬煮，捞出浮沫，不时搅拌，以免糊锅。

3、煮30分钟，关火，放凉，然后再接着中火煮。直到汁浓缩粘稠，果肉透明，这时温度达到103℃果酱汁几乎没有了，关火。捞出李子晾一下。

好吃的李子果脯做成了。如果不怕麻烦，多凉两次，凉一次煮一次，口感更好。

十、干杨梅制蜜饯的做法？

    干杨梅蜜饯是一种口感酸甜可口的零食。下面是制作干杨梅制蜜饯的做法。

所需食材：

- 新鲜杨梅500克

- 细砂糖或冰糖500克

- 藕粉少量

制作步骤：

1. 将杨梅选洗净后，在水里浸泡2-3个小时，将侵泡后的杨梅捞出沥干水份。

2. 把杨梅放在一张纱布上，轻轻擦拭干净，放置在通风处晾干至杨梅表面略微起皱即可。

3. 在锅中加入清水，放入杨梅，加藕粉和冰糖。火加小火煮至杨梅变软，然后将杨梅捞出晾凉，过多余水份。

4. 烧开适量水，将晾凉的杨梅放入煮10分钟，趁热用蒸锅稍微蒸15-20分钟，取出待凉。

5. 将杨梅底部剪直，切成两半或三份备用。把准备好的白糖或细砂糖放入锅中，加入等量的清水，慢火煮成糖水，约20分钟左右。

6. 将晾凉的杨梅放进步骤5中的糖水中浸泡约10-12小时（浸泡时间取决于口感需求，可以根据自己口味再适当调整），让杨梅充分吸收糖分和水分。

7. 将浸泡过的杨梅沥干，底部均匀的撒上细白糖或细砂糖，用手轻轻地揉一揉，使其裹上一层细糖。注意避免过多的细砂糖飞散。

8. 将裹着糖的杨梅放入通风处，晾晒1—2天即可享用。

温馨提示：

1. 烹饪锅具最好选择不锈钢的锅，以免对食物产生化学反应；

2. 杨梅浸泡后千万不要削皮，否则会影响风干速度和质量；

3. 藕粉的作用是加强糖浆的黏稠度，可以增强杨梅的色泽和口感。

4. 杨梅糖浸时间越长口感越甜，但也不能过久，以免变质。