樱桃银耳汤要怎样制作？

一、樱桃银耳汤要怎样制作？

答：菜系及功效：美味粥汤

银耳樱桃粥的制作材料：

主料：水发银耳,粳米各50克,罐头樱桃30克,糖桂花,冰糖适量。

银耳樱桃粥的特色：

补气养血，嫩皮肤，美容颜。适用于气血虚之颜面苍老，皮肤粗糙干皱。常

二、怎样烧银耳汤?

根据银耳的品种选择煮制方法；

普通银耳（煮）

1.提前2-3小时泡发；

2.剪去银耳蒂头，撕碎；

3.养生壶或者砂锅中加入清水（1g:200ml）；

4.炖煮2-3小时；

5.加入适量的冰糖搅拌至融化出锅。

金燕耳本草银耳（煮）

1.打开包装，取适量的银耳（一人一餐2g，金燕耳配的勺子一勺就是1g,舀2勺就好）。

2.养生壶或者砂锅中加入清水（1g:100ml）。

3.煮20分钟左右。

4.加入适量糖搅拌至融化后出锅，可以加一些其他的食材（如：枸杞、红枣、桂花、玫瑰花、莲子、百合、雪梨、苹果、火龙果、桑葚、猕猴桃、草莓、蓝莓等食材只要口感自己喜欢都是可以搭配在一起的。

金燕耳本草银耳（焖）

金燕耳本草银耳除了煮之外还可以用保温杯或者焖烧杯焖，加入银耳、冰糖和水，一定要加入刚煮沸的的开水盖上盖子焖1一个小时左右就可以了吃了，非常方便。

三、银耳汤怎么煮？

1、首先要做的就是浸泡。在煮之前都需要进行浸泡。要用温水浸泡，用温水浸泡过的银耳更容易煮，更容易出胶。而且最好是浸泡一个小时。

2、一定要把银耳剪成碎碎的。越碎越好，也可以采用手撕。反正就是不要一整个丢下去煮。而且一定要去蒂，洗干净!

3、在熬煮时记得一次把水加足。因为煮银耳是非常的忌讳中途加水的。中途加水会直接稀释银耳，让银耳无法变得粘稠。

4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。一个小时后就会变得很粘稠了。银耳熬煮的时间越长，它的粘稠度就越高。想要更粘稠的话可以改文火多熬煮一会。

5、如果想更加的好煮，可以将银耳放在一个比较大的碗里，上蒸锅。隔水进行蒸，大约10分钟就可以。蒸完之后就可以按上面的方法加水煮。保证粘稠。

6、银耳的选择也是很重要的。如果选择的银耳是很劣质的，那么煮出来一定是不好吃而且不粘稠的。

四、银耳汤怎么做？

春天是适合吃银耳的季节，但是春天的银耳羹怎么煮才更健康、更好吃呢？

大家平时都习惯于加红枣、枸杞、莲子、雪梨这类食物，确实美味又滋补。但是吃多了总想追求一些新鲜的吃法，今天，我就给大家分享3种银耳的新吃法，有营养，又特别好吃。

银耳酒酿蛋羹

材料：干银耳10g，酒酿200g，鸡蛋2个，枸杞30粒。

做法：1、先把银耳用冷水泡发，清洗干净，撕碎。

2、把银耳放到锅里，加水，慢慢煮出胶。用砂锅最好，图省事可以用电炖锅或电饭煲。

3、将鸡蛋打到碗里，打散成鸡蛋液。将煮好的银耳羹继续加热煮沸，并趁热倒入蛋液，一边倒一边快速搅拌，打成蛋花。

4、加入酒酿，搅拌均匀，再焖几分钟。出锅前撒上枸杞点缀一下即可。

好处：春天是阳气生发的季节，适当吃一些生阳、辛辣、行气的食物，可顺应身体的需求。但阳气生发过度，又容易导致“火”大“水”少，所以，要加一些滋阴的食物去平衡。

春天肝气过旺，肝属木，脾属土，肝木克脾土，所以，春天脾胃的功能容易被肝气克制，所以，要适当吃一些甜的食物，增强脾胃的功能。

酒酿是糯米发酵而成，糯米味甜本身就是暖胃的，发酵之后，增加了辛味，可以行气，春天可以喝一点甜酒或吃一点酒酿。银耳是滋阴补水的，可以平衡酒酿的辛味，以免气太旺。鸡蛋和枸杞都是很有营养的食物，加到银耳酒酿里，营养更加丰富了。

这样煮的银耳酒酿蛋羹，既有甜酒的香气，又甜滋滋的，口感也非常顺滑。如果觉得酒酿酒味太冲，可以多煮一会儿，让酒精蒸发掉，味道就很柔和了，不习惯喝甜酒的人也很容易接受。

银耳玉米汁

很多人去饭店吃饭，都喜欢点玉米汁，饭店的玉米汁，又浓滑又香甜，自己做的怎么就没那么好喝呢？教你一个方法，做得比饭店的还好喝。

材料：干银耳5g，新鲜玉米1根。冰糖适量。

做法：1、将银耳用冷水泡好，清洗干净，撕碎。

2、将玉米粒撸下来，清洗一下。

3、将银耳和玉米粒放入豆浆机或破壁机中，按水位线加水，选择“豆浆”键。

4、最后加入适量冰糖调味即可。

好处：玉米是很多人喜欢的粗粮，它的味道很香甜，而且玉米也是有利于脾胃的食物。单独用玉米打汁，口感不够粘滑，一般饭店会加入一些小米、糯米等一起打，既能起到增稠的作用，又可以让玉米汁的口感更滑。

但我更喜欢用银耳来作“增稠剂”。银耳的胶质很丰富，炖出的银耳羹，粘粘糯糯的，放到豆浆机或破壁机里处理，一样很粘糯，而且因为所有食物都被打碎了，口感更加细腻，比丝袜还要柔滑。

而且，银耳还有滋阴润燥的作用，可以解决一下因干燥引起的问题。银耳和玉米都含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以为肠道有益细菌提供“粮食”，对维持肠道健康有帮助。所以，用银耳打出来的玉米汁，不仅口感滑，味道好，也很健康。

银耳榴莲汤

材料：干银耳10g，榴莲果肉适量。

做法：将银耳泡发后，清洗，撕碎。取榴莲果肉，和银耳一起放入锅里煮，煮到银耳羹足够粘糯即可。

榴莲是一种特殊的水果，喜欢它的人爱不释口，不喜欢它的人嗤之以鼻。但榴莲的营养价值还是挺高的，它的性质比较温热，是一种比较滋补的水果，很适合体质虚弱的人吃。

把榴莲当水果吃，有些人接受不了它的味道，但把榴莲煮熟，味道会变得很柔和，是一种浓郁的、香香甜甜的味道。有些不接受榴莲味道的人，却能接受用榴莲做出的食物。

很多喜欢烘焙的人，会把榴莲加到糕点中，不管是榴莲酥、千层糕、雪媚娘……都非常好吃。我体质比较怕燥，这些点心虽然喜欢，但也不敢多吃，倒是银耳羹喝得比较多，于是，我就把榴莲加到银耳羹里一起煮，味道真的好极了。

还可以把银耳和榴莲放到豆浆机或破壁机里打成羹，比熬银耳羹省时省事，口感更细腻更滑。不管你喜不喜欢吃榴莲，银耳榴莲羹你都可以试一试，可能你就爱上它了。

银耳汤虽好，也要注意

银耳滋阴润燥，很适合体质偏燥的人吃，干燥的秋冬天，以及爱上火的春天，也很适合吃银耳。

但是，滋阴之物过多，反而容易滋生痰湿，这就是为什么有的人喝了银耳羹，会觉得嗓子里总有痰的感觉。原本就是痰湿体质的人，要少吃银耳，或搭配一些健脾利湿的食物，比如薏仁、赤小豆、陈皮等，而且银耳汤少放糖。普通人也不要贪多，物极必反。

五、怎么煮红枣银耳汤？

　　1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；　　2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；　　3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；　　4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。

六、智利樱桃和美国樱桃有什么区别？为什么大家提到樱桃就想到智利樱桃？

说点个人感觉。

1，现在智利是中国进口水果的第一大来源果，已经超过泰国。智利车厘子到中国的量非常大，成都这种内陆地区每年批发市场都是冷藏车一柜一柜的到货。量大意味着价格就便宜了。然后大多数人都能吃得起，了解的人就多了。美国的车厘子今年量也增加了很多，但是由于市场没打开价格比智利的都便宜。根据现在的形式来看，以后美国的车厘子出口到中国的量肯定是越来越多的。到时候美国的也会被大家知道的。

2，美国车厘子和智利车厘子的区别，品种都差不多。拉宾，宾，桑提娜(英语很烂自己翻译的)这些。两者之间最大的区别就是上市时间。美国的是5-8月，智利的是11-1月。美国车厘子以空运为主，海运为辅。智利的以海运为主，空运为辅。

3，至于味道，我觉得空运宾的口感最好。水果的通病越新鲜的越好吃。

七、银耳汤做菜？

可以

银耳可以凉拌，可以炒菜，凉拌的银耳可以用醋，生抽，味精，香油，凉拌，具体步骤是，把银耳用凉水泡开，再用开水抄一下，捞出控水，然后放调料，味道非常好吃。

炒银耳就简单了，把葱姜蒜用油炸香，把银耳青菜放在一起，加入调料翻炒下就可以出锅了

八、大家觉得大樱桃好吃还是小樱桃好吃？

小樱桃好吃，小时候家里有一棵樱桃树，吃了好多年，结的小樱桃有甜有软，长大了在西安发现卖的都是大樱桃，很慈实的样子，吃的牙齿付出的力量也大，颜色还重，快吃黑的了，还酸酸的，给我一种农药催出的赶脚。。。好几年都没有吃到家里的小樱桃了，成熟的季节总是在外地，哎！

九、饭店银耳汤怎么做的?

熬的比较浓稠，是勾了芡吧

十、银耳汤能过夜吗银耳汤要如何保存？

银耳汤最好不要过夜。

过剩的银耳汤最好可以利用保鲜膜将银耳汤密封后放置冷藏室保存，有利于延长银耳汤的保质期。