小樱桃怎么泡酒

如何酿造樱桃酒1

(材料选择)

选择成熟的樱桃，饱满有光泽，新鲜，最好是新鲜采摘的。挑出破损的斑点和裂纹，保留完好的(不要把破损的樱桃泡在酒里，影响药效，容易破坏酒的口感)。

(樱桃泡酒纯粮白酒多少度合适，什么口味好？)

不建议浸泡度数太高的樱桃酒，42度或52度的白酒都可以，有利于樱桃中有机物的溶解，原料渗水会稍微稀释酒精度。(度数下降不会很多，自己泡的酒大概会降低1-2度。)度数太高的水果香味会被掩盖，度数太低樱桃的营养成分也不能很好的溶出。

建议选择浓香型高粱酒进行酿造。浓香型高粱酒口味纯正，风味突出。酸和脂肪的含量比浓香型和酱香型少，所以更容易溶出水果中的有机成分，也能最大程度地保留香气物质，使樱桃的香气和葡萄酒的香气更好地融合。这也是我建议你选择42度或者52度浓香型高粱酒的原因。当然，必须是纯粮白酒。

朋友推荐了一款他经常喝的纯粮浓香高粱酒。“古泡酒粮酒”的瓶身设计非常人性化。瓶子里只装了一半的酒，还特意预留了几千毫升的空间。可以直接加泡酒料，避免再买酒和泡酒瓶，非常方便。上午买的，下午收到，速度很快。

(泡酒配方)

樱桃1800 g，42度古5000ML浸泡专用酒(可按此比例1: 4制作多个气泡)。

1.樱桃应该是成熟的、饱满的、有光泽的、新鲜的，最好是刚刚采摘的。

2.将樱桃洗净、晾干、处理并去核。

3.将去核的樱桃直接倒入酒中。

4.把嘴封紧，泡两个星期再喝。

5.每次喝15到20毫升。你不会喝酒。喝的时候可以加点水。

(功效)

樱桃酒含有丰富的钾离子，可以为身体补充足够的钾离子，降低尿酸，祛风除湿。喝樱桃酒可以补充人体对铁的需求，不仅可以防治缺铁性贫血，还可以强身健体、健脑益智。

樱桃泡酒不错啊！先把樱桃洗净晾干，装入容器，加入高度白酒，酒不要太多 能没过樱桃就好，泡半年以上即可饮用；泡葡萄也不错 一样的方法...