樱桃肉红烧肉区别？

一、樱桃肉红烧肉区别？

1、色泽，樱桃肉和红烧肉都是红色，但樱桃肉一般是用红曲粉上色，而红烧肉则是炒糖色上色。

2、用料，樱桃肉既可以用五花肉也可以用纯瘦肉来做，红烧肉都是用五花肉制作的。

3、外形，樱桃肉之所以名叫樱桃肉是因为肉的颜色和大小都与樱桃形似，而红烧肉的大小与麻将差不多，明显要大于樱桃肉。

二、智利樱桃和美国樱桃有什么区别？为什么大家提到樱桃就想到智利樱桃？

说点个人感觉。

1，现在智利是中国进口水果的第一大来源果，已经超过泰国。智利车厘子到中国的量非常大，成都这种内陆地区每年批发市场都是冷藏车一柜一柜的到货。量大意味着价格就便宜了。然后大多数人都能吃得起，了解的人就多了。美国的车厘子今年量也增加了很多，但是由于市场没打开价格比智利的都便宜。根据现在的形式来看，以后美国的车厘子出口到中国的量肯定是越来越多的。到时候美国的也会被大家知道的。

2，美国车厘子和智利车厘子的区别，品种都差不多。拉宾，宾，桑提娜(英语很烂自己翻译的)这些。两者之间最大的区别就是上市时间。美国的是5-8月，智利的是11-1月。美国车厘子以空运为主，海运为辅。智利的以海运为主，空运为辅。

3，至于味道，我觉得空运宾的口感最好。水果的通病越新鲜的越好吃。

三、红烧肉怎么烧？

所需食材：五花肉，葱，姜，八角，细白砂糖，冰糖

步骤：1.葱切段，姜切片，适量细砂糖备用

2.五花肉、葱段、姜片放入冷水大火煮开，盛出，五花肉切块备用

3.锅内烧油，放入适量细砂糖，熬至糖化，放入五花肉煸炒至微黄，放入葱姜和八角，炒出香味。

4.再放入5g生抽调色，加入开水淹没肉，小火炖一个小时加盐放入冰糖大火收汁即可

四、大家觉得大樱桃好吃还是小樱桃好吃？

小樱桃好吃，小时候家里有一棵樱桃树，吃了好多年，结的小樱桃有甜有软，长大了在西安发现卖的都是大樱桃，很慈实的样子，吃的牙齿付出的力量也大，颜色还重，快吃黑的了，还酸酸的，给我一种农药催出的赶脚。。。好几年都没有吃到家里的小樱桃了，成熟的季节总是在外地，哎！

五、大连的樱桃和烟台的樱桃哪个更好吃 ?

大连和烟台 的小伙伴快要打起来啦，哈哈哈~

我不仅吃过大连、烟台的，还吃过四川、陕西、美国、智利的，请看【实拍图】：

1、一定有很多人 吃过味道很淡、不怎么甜的 大连樱桃，

2、也一定有很多人 吃过味道很淡、不怎么甜的 烟台樱桃。

虽然有一些人是故意昧着良心说谎话，但大部分人是真实吃过对方产地不好吃的樱桃，现在来说说为什么：

如果真的是果农，那就先别说跟其他产地比啦，

光跟自己周边果园对比，味道都有很大的差别；

光自家的树都有区别，有些树就是不好吃，有些树就是很好吃。

拿自家最好的树，去跟别家最差的树对比，肯定是别家难吃。

所以得用：

1、自家平均水平 跟 别家平均水平 做对比，

2、自家最高水平 跟 别家最高水平 做对比，

这样对比才有意义，不然纯粹是浪费口水啦~

这里说一下公道话：

1、烟台的最高水平 不如 大连的最高水平。

大连的最高水平，比200元1斤的进口车厘子还好吃，或者说不输于最贵的车厘子。

但烟台的最高水平，只能达到80元1斤的进口车厘子那种味道。

2、但烟台的平均水平 比 大连的平均水平 好。

大连虽然最高水平很好吃，但是平均水平太坑爹，买10家大概能有5家味道很淡、不怎么甜的，还有2家勉强合格的，只剩3家味道好吃的。

烟台的平均水平，不会太扑街，买10家大概只有2家味道很淡、不怎么甜的，能有5家味道好吃的。

3、但普通人连平均水平都买不到，就更别提买到最高水平啦。所以觉得对方的樱桃不如自家好吃，也是很正常哒~

也就只有我们这种超级专业的，才会把烟台市、大连市每个区的都买回来对比，

每个市的味道差别也很大，比如：烟台市 分为 福山区、莱山区、牟平区、栖霞市、海阳市等等。大连市 分为 甘井子区、得利寺、金州区、旅顺区、七顶山等等。

而且这还只能保证能买到平均水平、高端水平的，但一定不是最高水平的，因为就算你在产地，也不可能把所有园子都对比一遍（光把一个市所有果园逛一遍，都要几个月才能完成吧，更别说尝樱桃啦）。不过我们也不需要买到最高水平那一家，毕竟那一家可能是特供的，咱也吃不起咱也不敢问。

所以我们会有一个味道标准，就比如说：比香蕉还甜，那么这个樱桃就是很好吃的。只要比香蕉还甜，那么这个樱桃是不是第1好吃的已经不重要啦，已经完全能满足我们的需求啦。

怎么证明我吃到过好吃的樱桃呢？看这个甜度照片就知道啦~

上面这个既不是大连的，也不是烟台的，而是国内其他产地的。

烟台的平均水平，甜度值大概只有18~20的样子，高端水平能有20~22。

大连的平均水平，甜度值大概只有13~22的样子，高端水平能有22~28。

有些测评文章，花1000多元在各种知名渠道买了10种樱桃，结果甜度值都是15度左右，最高甜度才21度，

说明他们买的樱桃，没买到高端水平，只有3家达到了平均水平，其他都是低端水平，得出的结论当然是错误的啦~

而且上文居然是用不同品种去对比的，这结论就更加错误啦。

这就好比是：

1、拿大连最穷的人，跟烟台最富的人去对比，得出结论：大连比烟台穷。

2、而且大连的成熟期比烟台晚，烟台的熟透了，大连的还没怎么熟，同一时间当然会觉得大连的不好吃。要等大连的熟透了，对比才有意义。

樱桃常见的品种有10几种，仅黄樱桃就差不多10种，另一篇文章有详细介绍：

简单总结：

味道跟太多因素相关，因为是天然生长的，不能100%保证一样。

最简单的例子，都是东北人，也不一定全部高大威猛，也有娇小瘦弱的，

即使是一家人，弟弟和哥哥的体质差别也可能很大。

品种、产地、果园种植技术、采摘时间、天气、味道品控，缺一不可。

要靠【综合分】，而不是【单项分】。比如：

1. 产地好 +20分
2. 品种好 +20分
3. 种植技术好 +20分
4. 天气等因素 +20分
5. 其他因素 +20分

但是还有很多并列因素，如果不注意就会前功尽弃，即使前面那些因素得100分都没用，比如：

再好吃的樱桃，如果没熟就摘了，也不好吃。

每个商家的品控都不一样。

我是小水果，吃货中的吃货~

吃过不少全球顶级的食物：

700元1个的猫山王榴莲

800元1箱的塔斯马尼亚车厘子

1200元1斤的松茸

2500元1斤的日本和牛

也吃过容易中毒挂掉的：河豚

以及作死的：鲱鱼罐头┌(。Д。)┐

如果你也喜欢各种新奇的食物、尝试各种食物，欢迎关注省心果园

六、怎么做红烧肉.？

直接给你戳一个链接红烧肉的做法_传统红烧肉_菜谱_美食天下自己去看，但看了之后，自己还是得多做才能找到属于自己独特风味的红烧肉

七、怎样做红烧肉呀？

我做红烧肉的方法很简单。

先把买回来的肉洗干净，切块，最好是五花肉。凉水下锅，把血沫捞去，控干水备用。起锅热油，油温五成热时放入适量的白糖，当糖融化后把切好的肉放进锅里翻炒，这是要倒入老抽，少量的生抽，翻炒后，这时猪肉已经上色，倒入适量清水没过猪肉，放入花椒，大料，桂皮，香叶，草果，白果，开始炖肉，半小时后就可以开吃了。

八、红烧肉怎么做。？

第一步：五花肉加姜片料酒焯水2.3分钟，撇除血末，捞出过凉水

第二步：下锅煎成焦黄色

第三步：准备葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，白芷，干辣椒，然后倒油，加入冰糖炒出糖色，加入调料，生抽，老抽，蚝油，料酒，十三香，炒香以后加入清水，也可以加入一罐啤酒，炖熟以后再加咸盐，出锅了

九、怎样炒菜‘红烧肉做法？

家常做法。

1，五花猪肉，带皮，切3cm见方的肉块，起锅焯水，水开下肉，再次开锅约两三分钟，捞出，洗净血沫，控水备用。同时，茶叶少许，品种不限，量不用多，八、九叶即可，热水泡水，备用，可解腻可提香。

2，热锅冷油，下去葱姜，爆香，下入冰糖七、八粒，整八角约3到5个，下入备好的肉块，煸炒，至肉表面金黄，微微出油，加入料酒适量，老抽少许，继续煸炒2分钟。挥发出浓郁的酱香味即可。

3，加入茶叶水，水没过肉2指即可，茶叶水不足用清水，大火烧开后，改小火慢炖，约1小时到1小时30分钟左右，（以用筷子夹起肉，两头颤抖而不掉，筷子可轻松插入肉的肥肉部分，立筷不倒为准）此时火候刚好。香软糯而不腻。

4，大火收汁，加味精，出锅，装盘。色泽红润，香味扑鼻，软糯不腻，入口即化！

十、红烧肉有几种做法？毛氏红烧肉和普通的有区别么？

红烧肉的做法很多，口味咸的，甜的都有。比如我妈妈就是经常就是直接把五花肉切块，放水里焯一下，然后另起锅放入八角，姜片，葱段，盐，老抽，生抽炖软烂即可。无过多繁琐步骤，方法简单，味道原生态，适不适合大众口味那就不一定了，反正是真简单。我做红烧肉偏甜口，家里有学生，爱吃甜。一般我也是把五花肉切块焯水，然后把肉放在干净无油的锅里，小火煎至肉金黄，油分逼出后，肉盛出备用，油倒出。另起锅放入少许冰糖，小火炒出糖色，放入肉翻炒均匀，放入姜片八角香叶，倒入开水没过肉，大火烧开转中小火（这时候可以把剥好的蒜瓣放进去炖），收干水分即可。咸甜软糯不油腻，可以试试。

有一说一，毛氏红烧肉我没做过，但是可以自行百度。