冷冻樱桃鸭的做法大全？

一、冷冻樱桃鸭的做法大全？

材料

樱桃鸭胸 1片,葱 2支,老姜 4~6片,蒜头 4辫,麻油 1匙,香菇素蚝油 1匙,砂糖 半匙,米酒 1

做法

1、先将樱桃鸭胸解冻。解冻后鸭胸肉切片，先放麻油再放姜片、蒜片炒香后加入鸭肉开始炒；

2、炒到鸭肉变色后加入香菇素蚝油、砂糖、米酒。

二、鸭做法大全？

跟大家分享几道鸭的做法。

第一种: 口蘑爆鸭丁

【原材料】口蘑80克，鸭肉200克、花生米20克。

【调味料】盐3克，料酒、香油、红油各10克，青、红椒片各适量。

【做法】

.鸭肉洗净，切丁，口蘑洗净，对切成两半，花生米入油锅炸热。

.油锅烧热，下鸭丁爆炒，入口蘑、青椒、红椒翻炒，再放花生米同炒片刻

.调入盐、料酒炒匀，淋入香油、红油即可。

第二种: 香辣鸭丁

【原材料】鸭肉150克、干红截60克

【调味料】盐，味精各4克，酱油，辣椒油各10克

【做法】

鸭肉洗净，切成小丁，用盐、味精、酱油腌制30分钟，干红椒洗净，切段。

炒锅上火，加油烧至七成热，下鸭肉煸炒，入干红椒炒香，加水焖5分钟。

放盐，味精、酱油、辣椒油调味，翻炒炒均匀，盛盘即可。

第三种: 金牌鸭松

【原材料】鸭肉250克，面饼30克

【调味料】葱、辣椒、酱油、姜、香油各10克，盐4克。

【做法】

.鸭肉洗净入锅煮熟后，捞出沥干，切成碎末；葱、辣椒. 姜洗净，切碎。

.炒锅上火，加油烧至七成热，下鸭肉、姜炒香，再加葱、辣椒炒匀。

.最后加盐、酱油、香油调味，盛入盘中，在旁边摆上面饼即可

三、樱桃鸭的家常做法？

1.准备樱桃鸭

2.樱桃谷鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片

3.先将锅烧热不放油，放樱桃谷鸭肉进去炒一下，就会出油，出油后再放一点花生油进去。爆香后，捞出樱桃谷鸭肉，油留在锅里(注意，樱桃谷鸭肉不放盐，盐是一次性放到子姜里面的)

4.把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把樱桃谷鸭肉一起放进去，加水，水与樱桃谷鸭肉相平

5.把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可

四、樱桃谷鸭做法？

主料 鸭腿500g辅料 油 盐 生抽 老抽 料酒 生姜片 八角 蚝油 白芝麻 甜面酱步骤1.鸭腿泡清血水后用温水洗净2.加入料酒3.加入生姜片和八角4.加入生抽和老抽5.加入蚝油拌匀后腌制8小时6.蒸锅上铺上小葱7.放上鸭腿，把腌制酱料里的八角和生姜片也加上8.大火煮至鸭腿熟，没用力就穿透了9.皮表面撒上白芝麻10.锅内油温5分热皮朝上放入11.待油温升高时，用热油反复淋在鸭皮上直至金黄后捞起12.待凉凉就可以吃了小贴士用淋油的方法使得皮表面不会有硬质的口感。

五、樱桃瘦肉鸭做法？

1.准备樱桃鸭

2.樱桃谷鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片

3.先将锅烧热不放油，放樱桃谷鸭肉进去炒一下，就会出油，出油后再放一点花生油进去。爆香后，捞出樱桃谷鸭肉，油留在锅里(注意，樱桃谷鸭肉不放盐，盐是一次性放到子姜里面的)

4.把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把樱桃谷鸭肉一起放进去，加水，水与樱桃谷鸭肉相平

5.把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可

六、鸭心鸭肝的做法大全？

用料：鸭心、鸭胗、鸭肝 各少许 酸辣椒 7-8个 新鲜小米椒 少许 蒜头、生姜 少许 白酒 一小勺 盐、老抽 各少许

酸辣椒炒鸭杂的做法

步骤一，鸭杂切成稍厚点的小片状，酸辣椒、小米椒切小段，蒜头生姜切丁。

步骤二，炒锅大火烧热后倒入油，放入姜、蒜碎丁炒香，倒入切好的鸭杂，变色后倒入少许白酒、老抽、小米椒，翻炒一下，然后加入适量的盐，翻炒后起锅装盘。

步骤三，炒锅再放入少许油，倒入酸辣椒翻炒（酸辣椒是有盐的），再把刚刚炒好的鸭杂倒入一起翻炒，喷少许水小焖一下入味，放入少许鸡精起锅装盘即可。

七、茄子樱桃的做法大全？

主料2人份

猪通脊肉300克

辅料

食盐4克 姜少许 鸡蛋清1汤匙 玉米淀粉1汤匙 白糖1汤匙 料酒1汤匙 生抽少许 胡椒粉少许 亨氏番茄酱2大勺 植物油适量 水适量

步骤1

准备好原料

步骤2

肉切成1厘米的方丁

步骤3

加盐、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、少许油拌匀。

步骤4

热油炸制

步骤5

炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。

步骤6

倒入亨氏番茄酱。

步骤7

放入少许盐、玉米淀粉、生抽、白糖、加适量水调匀。

步骤8

炒锅倒少许油炸香姜末，倒入碗汁，边加热边搅。

步骤9

汤汁炒至浓稠， 倒入肉丁。

步骤10

炒匀即可出锅。

八、樱桃椒的做法大全？

食材：鲶鱼条适量,樱桃椒5个

调料：蒜2头,色拉油、酱油、鸡精、花椒、料酒、姜汁、盐、白糖,清汤、葱段各适量。

做法：

我.鱼去内脏及鳃,斩去鱼头,切成小段放水中焯水;蒜剥皮洗净,掰开。

2.用酱油、料酒、姜汁、醋、白糖加少许清汤兑成一碗料汁。

3.锅中放色拉油,将鲶鱼段煎至两面微黄,捞出。

4.锅中留底油,放入花椒炸香捞出,放入葱段、蒜瓣爆香,放入樱桃椒、鯰鱼,倒入料汁,待汤滚起后改小火,焖煮10分钟后放盐,开大火收汁浓稠,放入鸡精即可起锅。

九、彩色樱桃的做法大全？

一、樱桃果酱

1.小樱桃洗净控干水分，用水果刀沿中线划开，抠去樱桃核。

2.将樱桃肉放入碗中，加白糖拌匀，腌制一个小时。

3.将樱桃肉放入不粘锅，加冰糖、清水，中小火熬至粘稠即可。

二、樱桃小萝卜

1、准备食材：一盘樱桃小萝卜，小葱，黑芝麻，食用盐，香油，白糖，白醋。

2、把樱桃小萝卜清洗干净，用手搓去表面的泥土。如果担心洗不干净，可以放入少量的小苏打轻轻揉搓，然后多冲洗两遍就可以了。洗干净的小萝卜放在案板上擦拭干水分之后。把它放在淡盐水中泡一泡食用盐，有杀菌消毒的作用。

3、从淡盐水中捞出来，冲洗干净，去头去尾放在盘子里面备用。然后用干布擦拭干表面的水分，如果表面有水分就会比较光滑，切起来很危险。

4、准备一把勺子把樱桃小萝卜放在勺子里面，然后一只手按压，另外一只手用刀切成薄片，因为有勺子，在下面垫底，樱桃小萝卜就不会被切断，底下有连接的部分，切出来之后就像弹簧一样。

5、切好的萝卜放入盘中，撒上适量的食用盐，搅拌均匀腌制5分钟的时间，腌制出里面多余的水分，然后添加适量的清水拌一拌，浸泡两三分钟，冲洗干净。接着把樱桃小萝卜沥干水分，加入两三勺香油搅拌均匀，然后再放入白砂糖和一小勺白醋。用手抓匀腌制10分钟左右的时间，撒上黑芝麻和葱花搅拌均匀就可以了。

十、樱桃泡酒的做法大全？

樱桃泡酒的做法

樱桃1000克，60度谷养康无添加泡酒专用酒3000ML（多泡可按此比例1：4）

1. 樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。

2.把樱桃洗净凉干去柄、去核。

4.把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。

5.选择60度的优质谷养康无添加泡酒专用酒。

6.去核樱桃倒入容器中，把谷养康无添加泡酒专用酒倒入进去。

7.把口封紧了，泡制两个星期就可

樱桃泡酒注意事项：

1泡酒需高度白酒，度数在55度到60之间

2泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。但是玻璃、陶瓷就不会产生上述情况

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