樱桃饺子馅做法？

一、樱桃饺子馅做法？

用料：

3杯冻樱桃

20-25张饺子皮

1汤匙黄糖

樱桃饺子馅的做法：

1. 把冻樱桃放入碗中解冻，解冻后用手抓一部分樱桃，用力挤出汁液（汁液装入碗中待用），直到所有樱桃都挤干水分即可

2. 将汁液放入奶锅中，加入糖，中低火煮开，然后继续炖煮，直到汁液变浓稠即可，约煮20分钟

3. 锅中放半锅水，中高火加热

4. 每张饺子皮中放6-7个樱桃，然后将饺子皮边缘沾上水，对角线对折，捏紧

5. 然后将做好的饺子放入沸水中煮1分钟，捞出沥水，装入盘中，浇上做好的酱汁即可

用料：黄油140克，糖粉115克，鸡蛋25克，奶粉140克，樱桃干50克，白兰地50克，盐1克

1.将白兰地倒入樱桃干浸泡至软

2.倒在网筛中，滤除水分

3.黄油软化，倒入盆中，搅拌均匀

4.筛入糖粉，搅拌至颜色发白

5.分次加入蛋液，充分搅拌均匀

6.盐和奶粉混合，筛入黄油中

7.刮拌均匀，加入樱桃，拌匀即成

二、樱桃酒的制作方法？

樱桃酒的制作方法

1．破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣镇樱碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃捣碎。

2．发酵。发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中

发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。

当樱桃汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。

发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止樱桃生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。

高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用樱桃原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。

3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。

4．加鸡蛋清澄清。30毫升樱桃原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌档旅宽行亮混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。

5．樱桃酒的加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。

您好！

1.1，第一步。洗净樱桃，就是把樱桃放在桶里还有冰糖注意！桶必须是封闭的。我拍的第一个图片是已经发酵的图片。20天左右就可了。

2.2，第二部。把樱桃弄出来放盆里。

3.3，第三部。用纱布过滤和挤出樱桃汁。

4.4，第四部。这是挤出来的樱桃汁。

5.5，第五部。用漏斗上放纱布过滤，如果没有漏斗可悉谈以用饮料瓶做漏御陆羡斗，把饮料瓶底切掉，很好用的。

6.6，第六部。这是挤完汁的樱桃渣，放在桶里在放点冰糖还可以出点酒。

7.7，第七部。这镇拍就是成功的。

希望能帮到你，望你采纳。

三、樱桃怎么做变甜 樱桃变甜方法

1、可以把樱桃清洗干净水分沥干，然后再放到干净的容器当中，把樱桃的梗去除，加入一些衫培冰糖搅拌均匀，盖上盖子放到冰箱里面冷藏一个晚上。

2、这样果肉里面的果胶就能够被很好的腌制出来，把腌制好的樱桃取出来，肆友再把果胶融入到汁水当中。

3、再加入到一个干锅当中，放到火上面慢慢的熬煮，可以加入一小勺转化糖浆。

4、最后也应该裂塌槐等冷却以后放到冰箱里面冷藏，这样味道就能够变得比较甜。

四、樱桃应该怎么清洗

1.想要吃到干净樱桃，用食用碱也是不错的选择。最好先把樱桃放在清水中浸泡5分钟，然后把樱桃方法含有食用碱的清水中浸泡10分钟，然后再换水两次。而且用凉开水最佳，悔郑凉开水的有毒物质较少，小孩也可以安全放心的食用。

2.要想知道樱桃怎么洗才干净，最好的方法就要用盐水清洗。因为食盐有很好的杀菌作用，能将樱桃表皮上的细菌全部杀死。最好把樱桃先放在盐水中浸泡5分钟取出来，然后再用清水过水一次，食用起来将会更加安全，这样的樱桃也会最为干净。

3.用淘米水念汪清洗樱桃是一种最简单方便的方法，也是最实用的。因为淘仔前仔米水是一种含碱比较丰富的水质，可以将樱桃上面的农药物质全部清除干净，最好是把樱桃放在淘米水中浸泡8分钟左右，切记不能时间过长，因为樱桃的果皮比较薄，否则会造成果肉的营养物质的损伤，也会导致细菌趁机而入。如果是自己种植的樱桃最好浸泡三分钟即可。

樱桃别只用盐水泡，试试这种清洗方乎历法，让樱雹明桃保持新鲜更可源顷告口