手工折纸之如何折纸杯蛋糕？

一、手工折纸之如何折纸杯蛋糕？

手工折纸之如何折纸杯蛋糕：

1、准备一张正方形的彩色双面纸。最好是一面是彩色的，一面是白色的。这样折出来的纸杯蛋糕才能有层次感、立体感。

2、把正方形沿着其中的一条对角线进行对折，如图所示。对折的时候要求各个边都要对齐，这样折出的折纸才会更好看。

3、然后把正方形对折好的其中一个角往下折，但不要折到对角线处，如图所示。折下去的角离对角线大约半公分到一公分左右即可。

4、接着把折下来的角往上折半公分左右，如图所示。因为下面要反复的这样折几次，比例不太好控制，待会还可以做微调。

5、接着再把刚刚折上去的小角往下折，再往上折，如图所示。最后折上去的角要与其他的角齐平，如果不平的话就不好看了。

6、然后把对应的角先往反方向折，然后再折回来，中间大约有半公分的距离，如图所示。折法也是和前几步的折法是一样的，别折错了。

7、接着把上面的角往下折，如图所示。折下来的角的大小和它下面对应的彩色的角的大小差不多即可，可以看上去比较好看。

8、然后反过去，把三角形的两边的两个大角按照图中的方式分别往内折，如图所示。折的时候一定要注意左右两边的对称，否则就不好看了。

9、最后我们翻过来到正面，一个可爱的纸杯蛋糕就完成了。如果你觉得那边折的不好的话，还可以做微微的调整，都是可以的。自己看着舒服好看就行。

二、纸杯蛋糕选什么纸杯？

要选择耐高温覆膜纸杯，既要防高温缩皱，又要防水防油浸透。只有这样的材质才能满足做烘焙。

有几种，普通的有食品级防油纸张成型的纸杯，有食品级蛋糕纸杯可以用锡纸、陶瓷小杯子以及一些耐高温且不会产生毒性的器具代替。我们将锡纸做成杯子的形状，然后将打好的蛋糕材料倒进去，放到微波炉里面烘焙就可以了，非常的方便。。

三、纸杯蛋糕寓意？

在美国和一些欧洲国家，纸杯蛋糕通常被用作咖啡甜点和下午茶。“杯形蛋糕”一词于1828年在美国首次被提及。这是一个19世纪发明的小蛋糕，曾经被称为厨房革命。它从烘焙时称量配料变成了计量配料，因此它节省了很多时间。食品历史学家还没有找到纸杯蛋糕这个名字的确切来源。现在有两种理论:首先，蛋糕是在陶瓷烘焙杯或杯型模具中烘焙的，这相当于一个茶杯的大小;其次，制作蛋糕的原料都是用量杯，所以被称为纸杯蛋糕。

一开始,蛋糕被称为所谓的“数字蛋糕”,因为它很容易记住测量材料:一个黄油杯,2杯糖,3杯面粉,4个鸡蛋,1杯牛奶、1勺苏打粉,等。很显然,今天的蛋糕已经发展成使用各种原料成分,有不同大小,不同形状和美丽的装饰品，但这个配方是我们所知道的历史上的纸杯蛋糕配方之一。

制作纸杯蛋糕非常方便，因为它们比大蛋糕更容易烘焙，节省时间。大蛋糕需要很长时间才能烤好。如果温度控制不当，它们经常会烧焦表面。Muffin tins(玛芬蛋糕烤模)也称为宝石平底烤模gem pans，在20世纪之交流行起来，因此人们开始在Muffin tins(玛芬蛋糕烤模)来烤纸杯蛋糕了。

在国外有许多专门经营纸杯蛋糕的面包店，大多由热爱烘焙和美食艺术的女性经营。一个个小蛋糕装饰精美，深受妇女和儿童的喜爱。官派的纸杯蛋糕在最简单的配方上添加新的味道，榴莲香浓，芒果热烈，巧克力甜蜜，让你每一口都能品尝到最正宗的纸杯蛋糕的美味。

四、纸杯蛋糕热量？

坊纸杯蛋糕的净含量是100克，整体的热量值是600大卡，属于高热量的食物，在减脂期间的人群要注意少吃。正常人1天需要热量为2000大卡左右。

五、纸杯蛋糕画？

首先在纸上画一条波浪线，两边各画一条竖线，底部再画一条波浪线。

在梯形图案上面画一个心形，然后用大弯线连接。

在梯形图上画多条竖线，形成纸杯的褶子。

用红色涂好蛋糕上的心形图案，注意留白。

用蓝色涂好纸杯上的褶子。

最后用棕色笔涂好蛋糕，过程中记得留白，纸杯蛋糕就画好啦。

六、纸杯蛋糕文案？

蛋糕专用粉80克

鸡蛋3只 牛奶50克 白砂糖50克

食用油少许 葡萄干少许 芝麻少许

1. 所有配料准备好备用。

2. 鸡蛋液和黄分开。

3. 蛋糕粉加入蛋黄碗里一起搅拌。

4. 加入食用油和牛奶一起搅拌。

5. 搅拌成糊状备用。

6. 蛋清分三次加入白砂糖，这是第一次加入白糖用打蛋器打动。

7. 第二次加入白砂糖，继续打。

8. 第三次加入白砂糖，继续打。

9. 用勺子挖一坨不掉下来就好了。

10. 分三次把打好的蛋清加入蛋糕粉里从下面往上翻动。

11. 第二次加入蛋清。

12. 第三次直接把蛋糕面倒入蛋清碗里上下搅动。

13. 把面糊装进裱花袋里。

14. 挤到小花杯里八分满。

15. 撒上黑芝麻，葡萄干，刚好12杯。

16. 送入先烤箱130度15分钟。

17. 拿出来换一下位置后150°10分钟。

18. 出炉。

19. 软软的，香香的。

七、纸杯蛋糕温度？

纸杯蛋糕的烘烤温度在摄氏150至摄氏175度之间。纸杯蛋糕由于体积较小，受热面积相较于普通六寸，八寸蛋糕更多，所以熟得快，同样的配方，烤箱温度要调低5度，且烘焙时间更短。

纸杯芝士乳酪蛋糕需防止顶部开裂，温度在下限，使用水浴。戚风蛋糕和舒芙蕾则需关注顶部上色情况。

八、纸杯蛋糕装饰？

1在上面用裱花袋做花朵的或转圈圈的造型

2.在上面撒一些多色巧克力糖果

3.放几个切开的草莓做心形状，让后插入粉色或白色，黑色的用巧克力棒，

简单的美味的纸杯蛋糕就做好了

日常我们可以利用现成的奥利奥饼干或小马卡龙都可以做纸杯蛋糕的装饰

九、做纸杯蛋糕纸杯需要洗？

烤箱内用的高温纸杯用之前不需要清洗。纸杯在生活中为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜。

聚乙烯虽是食品包装物加工中最安全的化学物质，但如果选用的材料不好，或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中，可能会氧化为羰基化合物。

十、纸杯蛋糕怎么做才能避免失败？

杯子蛋糕非常讨人喜欢，它很简单，却又很精致。很多的小伙伴入门烘焙第一个接触的，就是它。但回缩，开裂，底部凹陷，或者组织粗糙，都非常的打击自信心。

怎么才可以做到外面甜品店卖的那种不开裂！不回缩！不凹底的戚风杯子蛋糕呢？ 今天的食谱或许可以给你一些启发哦！

材料

鸡蛋 3个 / 细砂糖 6+35g / 色拉油 36g / 低筋面粉 38g / 盐 0.5g / 可可粉 1g

做法

▼ 步骤1

首先分蛋，两个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，注意不要弄破蛋黄，打蛋盆也必须无水无油，否则都会导致打发失败，两个蛋白先放一边待用。

▼ 步骤2

然后将一个完整的鸡蛋打入蛋黄中。

▼ 步骤3

再加入6g细砂糖，先将细砂糖搅拌溶解。

▼ 步骤4

然后加入36g色拉油继续搅拌均匀，其实大豆油、玉米油和葵花籽油都属于色拉油，淡色淡味，不会掩盖鸡蛋的香味就好。

▼ 步骤5

接着过筛加入38g低筋面粉，过筛可以消除面粉结块，携带更多空气，使面糊更轻盈。

▼ 步骤6

搅拌面糊不宜过度，否则面糊生筋，蛋糕就不够蓬松，只要看不到干粉，面糊细腻顺滑即可。

▼ 步骤7

两个蛋白中，加0.5g盐。

▼ 步骤8

打蛋器高速打发至粗糙泡沫，加35g细砂糖的三分之一。

▼ 步骤9

继续打发至泡沫细腻，再加三分之一细砂糖。

▼ 步骤10

打发至出现浅浅纹路，加入最后三分之一细砂糖。

▼ 步骤11

为了避免打发过度，我们要注意多次观察蛋白霜状态，打蛋器停止后，再搅拌几圈，拉出来的蛋白尖是圆润而柔软的，就是中性打发，这种状态比较适合做蛋糕卷。

▼ 步骤12

转中低速继续打发，同样是打蛋器停止后，再搅拌几圈，拉出来的蛋白尖是尖锐而挺直的，就是硬性打发了。

▼ 步骤13

取三分之一蛋白霜，与面糊混合，我们用切拌和翻拌交替，切拌很容易理解，翻拌就是由12点到18点，从底部捞起，让蛋糕糊落下，要避免画圈搅拌，否则相对容易消泡。

▼ 步骤14

将预混合的蛋糕糊倒入剩余的三分之二蛋白霜中，同样是用切拌加翻拌的手法混合，蛋糕糊呈现细腻顺滑有光泽的状态即可。

▼ 步骤15

将蛋糕糊倒入裱花袋。

▼ 步骤16

留少许蛋糕糊，过筛加入1g可可粉。

▼ 步骤17

切拌加翻拌混合均匀。如果你不做拉花，这一步就可以忽略了。把可可蛋糕糊装入裱花袋待用。

▼ 步骤18

先将原味蛋糕糊挤入杯子中，这里有两个重点你必须注意，别的博主不一定会告诉你，首先必须使用卷口软纸杯，其次要配合大小一致的金属连模。卷口软纸杯附着力更好，金属连模导热性更好。很多人单独使用圆口硬纸杯，它四周光滑，导热性差，做戚风很容易翻车。

▼ 步骤19

蛋糕糊挤至七成满，再将可可蛋糕糊在表面画圈。

▼ 步骤20

然后用竹签拉出花纹。

▼ 步骤21

烤箱提前预热好，送入中层，先上下火110度烤30分钟，再转150度烤15分钟。前期低温烘烤，是杯子戚风蛋糕不开裂的重要诀窍之一。不过由于每个人烤箱脾气不同，温度时间仅供参考，大家要灵活应变，例如上色已经很深了，那我们就应该提前出炉。

▼成品

出炉前关火闷5分钟，可以避免蛋糕骤冷回缩。

小贴士

1、没有可可粉怎么办？

可以不做拉花这一步，也可以等量换成抹茶粉。

2、模具是什么尺寸的？

上口径是7厘米，下口径是5厘米。

3、蛋糕表面发黏是为什么？

烤箱实际温度偏低，没有烤透，或者烤箱透气性不好，导致上面积聚较多湿气。