樱桃果酱怎么保存？
一、樱桃果酱怎么保存？
樱桃酱要长时间保存，最关键的问题是不能有微生物污染。所以一切杜绝或者减少微生物污染的做法都要杜绝，就能长时间保存。
第一，储存樱桃酱的容器要高温灭菌消毒
第二，开封的樱桃酱应该尽快吃完，平时放在冰箱里冷藏保存
第三，樱桃酱制作完成之后，加一些柠檬汁进去，不但可以保持色泽亮丽，也有杀菌的作用。
二、熬好的果酱如何装瓶？
熬好的果酱要趁热装瓶。果酱装瓶的时候最好石果酱温度高于80度，装9分满即可，立即盖上瓶盖拧紧倒扣（形成真空负压）。倒扣至常温后再次拧紧瓶盖晾，移入冰箱冷藏保存。
其实只要严格按流程操作，未开封的果酱可以保存6个月甚至更长时间，开封过的果酱在舀食过程中注意不要污染瓶内果酱，并立即放入冰箱可以保存2-3月之久的。
三、樱桃果酱怎么做？
用料 樱桃 300g 白糖 50g 冰糖 50g 柠檬汁 25ml 自制无添加樱桃果酱的做法 樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底，直至果酱粘稠关火装的洁净干燥的密封瓶中密封，待冷至常温后放冰箱冷藏
四、蓝莓果酱和樱桃果酱哪个好吃？
蓝莓果酱。
1、味道：好吃，有清新的浆果香气，味道酸酸甜甜的，口感顺滑，不像有些果酱吃起来比较粘腻糊嘴巴；
2、气味：气味清新，没有香精气味，能明显感觉到是浆果本身的清香甘甜。
3、营养：野生蓝莓中最关键的莫过于——花青素
花青素是强效抗氧化剂，能够有效清除肌肤产生的自由基，而自由基恰恰是肌肤衰老的真凶，补充花青素=抗衰老。
五、樱桃果酱的做法？
第一步就很重要，樱桃清洗干净以后，一定要控干水分，不能有一点儿生水！
晾干以后去籽，特别好弄，掰开果肉，很轻松的取出果核！
撒上白沙糖，酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量！！一斤樱桃我放了差不多3勺左右！！
搅拌均匀，让每一颗果子都沾上白砂糖即可！！盖上盖子腌制半天，差不多5～6个小时左右！
等樱桃腌制完全出汤了就行了！
熬制果酱，不能使用铁锅，要使用不粘锅，我选用的麦饭石的不粘锅！开火，果肉连汤一起倒入锅中，撒上一把冰糖，开锅调小火慢慢熬制！
熬制大概需要15～20分钟左右！！具体还是要看果酱熬制情况！
熬制过程中一定要小火慢慢熬，大火容易快速蒸发掉果肉水分！熬制期间需要不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能熬制到位！
熬制成酱糊状，汤汁变少了，变得很浓稠，果肉完全融化了即可！！凉凉以后即可装罐子密封，冰箱冷藏可以保存七天左右！
六、怎样自制樱桃果酱？
首先第一步就比较重要，樱桃清洗干净以后，一定要控干水分，不能有一点儿生水！
晾干以后去籽，特别好弄，掰开果肉，很轻松的取出果核！
撒上白沙糖，酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量！！一斤樱桃我放了差不多3勺左右！！
搅拌均匀，让每一颗果子都沾上白砂糖即可！！盖上盖子腌制半天，差不多5～6个小时左右！
等樱桃腌制完全出汤了就行了！
熬制果酱，不能使用铁锅，要使用不粘锅，我选用的麦饭石的不粘锅！开火，果肉连汤一起倒入锅中，撒上一把冰糖，开锅调小火慢慢熬制！
熬制大概需要15～20分钟左右！！具体还是要看果酱熬制情况！
熬制过程中一定要小火慢慢熬，大火容易快速蒸发掉果肉水分！熬制期间需要不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能熬制到位！
熬制成酱糊状，汤汁变少了，变得很浓稠，果肉完全融化了即可！！凉凉以后即可装罐子密封，冰箱冷藏可以保存七天左右！
七、小樱桃果酱怎么做？
用料
小樱桃 两斤
梨汁冰糖 200克
柠檬汁 三挤
盐 一小撮
做法步骤
1、小樱桃 过水冲洗干净
2、冲洗干净的樱桃沥干备用
3、 找一个无油无水的干净锅子盛樱桃 用筷子的一头在樱桃的屁屁处向里推
4、樱桃的整个果核顺利推出 留下樱桃果肉和果汁放入锅子里
5、留下果肉和果汁备用
6、去好核的果肉连同锅子上灶 挤入适量柠檬汁
7、开大火烧开 然后转小火熬制 用硅胶铲轻轻搅拌 使柠檬汁和樱桃果肉完全融合
8、 当樱桃汁开始变多的时候加入梨汁冰糖
9、 等到冰糖完全融化后加入一小撮盐 再继续小火熬制 熬制的过程中可以用硅胶铲轻轻搅拌 防止粘锅
10、烧开水把用来装果酱的小罐子汆烫好消毒
11、汆烫好的容器用干净的厨房纸擦干水份 晾干备用
12、 当锅里的果酱已经变粘稠 锅里慢慢的咕嘟咕嘟冒小泡泡 就可以离火了
13、晾凉的果酱盛入小罐子里放入冰箱冷藏，即可
八、大樱桃果酱的做法，大樱桃果酱怎么做好吃，大樱？
主料
樱桃500克
白糖50克
冰糖50克
辅料
柠檬汁适量
水淀粉少许
步骤
1.樱桃洗净 去把 去核
2.撒入白糖
3.搅拌均匀放入冰箱腌制4-6小时
4.加入清水没过樱桃，加入冰糖。
5.水开转小火。加入水淀粉，煮至汤汁粘稠 挤上半个柠檬汁即可
九、樱桃罐头是热的装瓶还是冷了装瓶？
冷了装瓶。一般罐头的加工都是放置冷却然后才装瓶。樱桃罐头也是，先熬制罐头，然后放置冷却，最后装瓶，罐头不能在瓶子里加热至成品的。
十、如何做樱桃果酱？
原料
樱桃 (一斤)
冰糖 (少许)
白砂糖 (少许)
方法
1.首先第一步就比较重要，樱桃清洗干净以后，一定要控干水分，不能有一点儿生水！
2.晾干以后去籽，特别好弄，掰开果肉，很轻松的取出果核！撒上白沙糖，酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量！！一斤樱桃我放了差不多3勺左右！
4.搅拌均匀，让每一颗果子都沾上白砂糖即可！！盖上盖子腌制半天，差不多5～6个小时左右！等樱桃腌制完全出汤了就行了！
5.熬制果酱，不能使用铁锅，要使用不粘锅，我选用的麦饭石的不粘锅！开火，果此互总肉连汤一起倒入锅中，撒上一把冰糖，开锅调小火慢慢熬制！熬制大概需要15～20分钟左右！！具体还是要看果酱熬制情况！
6.熬制过程中一定要小火慢慢熬，大火容易快速蒸发掉果肉水分！熬制期间需要不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能熬制到位！
7.熬制成酱糊状，汤汁变少了，变得很浓稠，果肉完全融化了即可！！凉凉以后即可装罐子密封，冰箱冷藏可以保存七天左右！