蒸樱桃罐头正宗做法？
一、蒸樱桃罐头正宗做法？
1 蒸樱桃罐头的正宗做法是存在的2 通常先需要将樱桃用热水洗净，晾干备用。将罐头清洗干净，放入开水中煮沸消毒。然后将樱桃放入罐头中，加入糖浆或者糖水，留出适当的空隙，再放入锅中蒸熟，瓶口密封。3 此外，也可以根据自己的口味加入一些香料，比如肉桂、丁香等，让樱桃罐头更加美味可口。另外，制作樱桃罐头需要注意食材的卫生，以及密封的好坏，否则会影响保质期和口感。
二、怎样做樱桃罐头？
1准备1000克樱桃清洗干净
2将樱桃的果把去掉
3处理好的樱桃倒入锅中，并加入120克冰糖和800克水
4开火，水开煮五到七分钟即可
5时间到，关火放凉
6放凉后倒入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏一夜
7第二天取出食用冰甜可口
三、做樱桃罐头煮的好还是蒸的好？
蒸的好。
步骤 1
樱桃季节太短了，做点罐头慢慢吃，虽然吃不到好久就没了
步骤 2
这么多樱桃
步骤 3
把樱桃梗去掉，去掉坏果洗干净
步骤 4
容器洗干净用开水煮几分钟
步骤 5
这一步没搞赢拍照 将冰糖放入矿泉水融化，挤入半个柠檬汁。 最好用不锈钢盆（导热快），将樱桃，水，水多点少点都行，放入盆中，大火烧开后放入樱桃 蒸8分钟立即关火。时间久了樱桃要裂开。蒸了三锅总结出来的时间。 这次弄的太多了，分了三锅蒸。
步骤 6
蒸好后立即放入消毒的瓶瓶罐罐。据说马上倒扣，可以保存半年。 不过一天一碗的节奏，一周就吃完了，所以我并没有倒扣。
四、樱桃罐头蒸多长时间？
放锅里蒸。开锅后大火15～20分钟，小火15～20分钟。
蒸樱桃（樱桃罐头）的做法步骤
步骤 1，樱桃洗净控干水。 2，把樱桃把拽掉。 3，容器内一层樱桃，一层冰糖，码起来。 我用的是黄冰糖。按你的嗜甜度决定冰糖多少。 4，不用加水哈。
步骤 2放锅里蒸。开锅后大火15～20分钟，小火15～20分钟。 2，蒸好后的樱桃圆润，汤汁明亮。待自然凉透，密封冷藏一晚再吃。 因为刚蒸好的樱桃罐头略带酸头，冷藏一下酸味就没有啦，口感特别好。
步骤 3冷藏的樱桃罐头需尽快食用。
步骤 4无任何添加剂，色素，纯天然的樱桃罐头。
五、樱桃罐头怎么做？
1、樱桃用盐水浸泡10分钟，再在水龙头下冲洗几遍，沥干水分备用！
2、锅中放入适量的开水，再放入3大把冰糖，搅拌至融化！（开水不用太多，可以没过樱桃即可！当然了，喜欢喝樱桃罐头汁儿的也可以适当多放一些冰糖，不过也要适当调整冰糖的用量！你可以尝一下，水很甜就可以了！）
3、倒入清洗干净的樱桃！大火煮开！
4、再继续煮5分钟即可！
5、喜欢吃硬一点的樱桃罐头煮3分钟即可，喜欢吃软一点的就煮5~8分钟左右！根据自己的口味适当调整！
6、提前清洗干净，无油无水的玻璃瓶，先倒入适量的开水，盖上盖子，摇晃几下，让玻璃瓶受热均匀！再把熬好的樱桃罐头趁热装入玻璃瓶中，盖上盖子！可以起到真空杀菌的作用！做好的樱桃罐头，晾凉后就可以放入冰箱冷藏保存！
六、如何做樱桃罐头？
1、主料：樱桃1000克、冰糖120克、清水800克。
2、辅料：盐适量。
3、樱桃加适量的盐，加清水浸泡30分钟左右。
4、用清水反复冲洗几遍，沥干水分。
5、取1个樱桃，去掉梗以后，用吸管从此处往里捅，就把核去掉了。
6、干净无油的锅里，加入清水，放入冰糖，煮开至冰糖融化。
7、加入樱桃，开盖大火煮。
8、大约1—2分钟煮开就可以了，不要煮太长时间，否则樱桃会变色。
9、准备一个干净无水的罐头瓶子，把煮好的樱桃趁热装入瓶子中。
10、锅里再装入清水，烧开，把装樱桃的罐头瓶子放入其中，煮5—7分钟，把盖子盖紧，这样樱桃罐头就做好了。
七、樱桃怎么做罐头？
看看对你有没有帮助?一、糖水樱桃罐头的制作工艺糖水樱桃罐头产品有果实带核、去核和染色、不染色几种。1.选果:用于加工罐头的樱桃，宜选择果实新鲜良好、成熟适度，无畸、萎缩、破裂、虫眼、霉烂和机械损伤，单果重在2克以上，大多以西洋甜樱桃和酸樱桃为原料。中国樱桃各主要产区，果形较大的品种也有用来加工成罐头的。2.分级、除梗:甜樱桃单果平均重最小为4克左右，一般为6克~10 克，10克以上的品种大多用于鲜销，芽变系南阳最大果超过15克;杂交种艳阳最大单果超过22克。酸樱桃单果平均重3克~4克，而中国樱桃单果平均重仅1.5克~2克。四川汉源红樱桃3克~5.8克，浙江诸暨短柄樱桃3克以上，山东诸城黄樱桃2.5克以上，均用于糖水樱桃罐头的加工。由于樱桃种类与品种之间果形大小、色泽和肉质等的差异较大，所以不同种类和品种应分批加工，同一批中亦应按果形大小分2级~3级。分级前先将果梗摘去，以便机械分级，国外生产规模较大的加工厂有专用的除梗设备。3、脱色、硬化:将除梗分级后的樱桃，经清洗便可投入0.03%氯化钙和6%亚硫酸氢钠或亚硫酸氢钾溶液中浸泡24小时，以褪去樱桃原有的果色并增进果肉的硬度。或用1.5%的明矾液浸泡24小时进行硬化。4.预煮:经褪色和硬化后的樱桃取出，用清水漂洗后沥去水分。在蒸汽夹层锅中0.03%的柠檬酸溶液加热至100℃，将樱桃投入热烫2分钟，再捞出，于流动冷水中漂洗冷却。5.染色:樱桃原有的色素在加工中不稳定，为使产品色泽美观一致，需将原色褪去后，再行染色。染色注以0.1%混合食用红色素(其中胭脂红65%，苋菜红35%及0.02%柠檬酸)染色效果较好。经预煮冷却后的果实，投入配就的染色液中，染色液与果实之比为10∶7。浸泡24小时，然后取出，用清水漂去浮色，再用0.3%柠檬酸溶液浸泡 24小时进行固色，固色液与樱桃之比为4∶1，最后经清水漂洗后沥去水分即可装罐。6.装罐:容器现大多采用旋式玻璃罐，常用的玻璃罐容积为227、340 及454毫升，各生产厂家亦可按产品包装设计的要求另行定制。装量按果实占每罐净重不得低于55%而定，装罐时所用糖液浓度，一般为25%~30%，具体按原料可溶性固形物含量而定，同时在糖液中加入0.15%的柠檬酸。糖水配制后加热煮沸经过滤，保温在75℃以上。果实装罐后，将糖水加至罐颈线为度。7.排气、密封:装罐后加盖打有生产日期、产品代号和厂代号的罐盖，置于排气设备内，通过热蒸汽加热至实罐中心温度达到85°以上，随即取出旋紧罐盖。8.杀菌、冷却:经密封后的实罐置于杀菌设备中，用沸水或热蒸汽加热升温，时间视装罐后内容物的温度以及容量多少而定，待实罐中心温度达到95℃~100℃，杀菌5分钟~10分钟。杀菌后于80℃、60℃、40 ℃清水中分段冷却，以防玻璃罐因冷却温差过大而破裂。冷却至40℃，取出擦干，于不低于20℃条件下，保持5天~7天，后按0.3%抽样检查，以确定杀菌效果的可靠性，保证出厂产品的质量。
八、做桃罐头蒸多久？
蒸黄桃罐头需要蒸15分钟。黄头罐头上锅蒸制，首先可以让冰糖融化，其次可以让黄桃果肉变软，常在水沸腾之后蒸１５分钟即可出锅。不宜蒸太久，蒸煮时间过久果肉变软，影响口感。
准备一个保鲜袋，将没有成熟的黄桃与成熟的西红柿、苹果或其他成熟的水果一起放进保鲜袋，封好袋口，放置在阴凉处一段时间。若是经过一段时间后，黄桃还没完全被催熟时，可以打开保鲜袋，自然散发掉一些水分之后再次密封，黄桃会催熟得比较快些。
九、做樱桃罐头用什么锅？
不粘锅就可以呀，或者正常的任何锅子
十、绿樱桃罐头什么做的？
1、主料：樱桃1000克、冰糖120克、清水800克。
2、辅料：盐适量。
3、樱桃加适量的盐，加清水浸泡30分钟左右。
4、用清水反复冲洗几遍，沥干水分。
5、取1个樱桃，去掉梗以后，用吸管从此处往里捅，就把核去掉了。
6、干净无油的锅里，加入清水，放入冰糖，煮开至冰糖融化。
7、加入樱桃，开盖大火煮。
8、大约1—2分钟煮开就可以了，不要煮太长时间，否则樱桃会变色。
9、准备一个干净无水的罐头瓶子，把煮好的樱桃趁热装入瓶子中。
10、锅里再装入清水，烧开，把装樱桃的罐头瓶子放入其中，煮5—7分钟，把盖子盖紧，这样樱桃罐头就做好了