白糖番茄的家常做法？
2023-08-12 09:09:19 来源：网络
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白糖番茄是一道甜味的家常菜，下面是一种简单的制作方法：
所需材料：
- 番茄 4-5个
- 白砂糖适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 植物油适量
- 香菜或葱花（可选，用于装饰）
步骤：
1. 准备工作：将番茄洗净，切成小块备用。将葱、姜、蒜分别切末备用。
2. 烹饪过程：
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入切好的番茄块，用中小火煮炖几分钟，直到番茄软烂并释放出汁液。
- 加入适量的白砂糖（根据个人口味调整），搅拌均匀融化。
- 加入适量的生抽和少许盐，继续搅拌均匀翻炒，让番茄充分吸收调味料。
- 炒至番茄变软糯，汁液收浓即可关火。
3. 出锅装盘：将炒好的番茄均匀地装入盘中，可以撒上香菜或葱花进行装饰。
白糖番茄口感香甜，适合作为一道下饭菜或配菜食用。根据个人口味，你也可以加入一些其他调料，如醋、料酒等来增加层次和风味。希望你能尝试并享受这道美味的家常菜！
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