樱桃硕果飘香诗?
一、樱桃硕果飘香诗?
惆怅墙东,一树樱桃带雨红。南唐·冯延已《罗敷艳歌》
绿葱葱,几颗樱桃叶底红。宋·赵彦端《豆叶黄》
流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。宋·蒋捷《一剪梅·舟过吴江》。三句写春光流逝:樱桃渐红,芭蕉转绿,形象地体现季节的推移。
芍药樱桃两斗新(宋·苏轼·《浣溪沙》)
一颗樱桃樊素口(宋·苏轼·《蝶恋花》)
飞来衔得樱桃去(近代·王国维·《蝶恋花》)
点火樱桃(宋·辛弃疾·《满江红》)
牡丹破萼樱桃熟(宋·范成大·《四时田园杂兴》)
樱桃色照银盘溜(宋·欧阳修·《渔家傲》)、
阳关声里樱桃破(宋·无名氏·《渔家傲》)
樱桃红颗压枝低(宋·晁补之·《浣溪沙》)
二、飘香梅肉腌制方法
主料:梅肉400克,洋葱1个,辅料姜20克,蒜2瓣,香菜10克,盐2克,料酒10毫升,蚝油15克,海鲜酱15克,叉烧酱30克,蜂蜜40克。
做法:
1、将梅肉洗净,用厨房纸巾将表面水分擦干净,片成2厘米厚的大片,用松肉锤或刀背拍松。
2、洋葱切丝,姜切丝,蒜压成蒜蓉,香菜切段。
3、先将拍松的梅肉加入盐,料酒,海鲜酱,耗油,叉烧酱和切好的洋葱,姜,蒜,香菜拌匀腌制1小时以上,使肉入味。
三、樱桃肉是什么肉?
樱桃肉属苏菜系的樱桃肉因形状圆润规整,色泽红颜透亮,故得其名,它软糯甜口,入口即化,是深得每位食客欢心的硬菜。
【食材】
五花肉600克,油菜200克,甜酒100克,八角、桂皮、蒜末各少许
【做法】
1 锅中加适量清水烧开,放入洗净的五花肉。
2 加盖煮10分钟。
3 将洗净的油菜去叶留梗。
4 取出五花肉。
5 抹上老抽上色。
6 热锅注油,烧至四成热,肉皮朝下放入五花肉。
7 炸至金黄色捞出。
8 五花肉切“十”字刀花。
9 用油起锅,加白糖、桂皮、八角翻炒匀。
10 再倒入适量清水。
11 倒入甜酒。
12 加入料酒、老抽、盐、味精煮沸。
13 倒入五花肉煮沸。
14 将锅中材料倒入砂煲。
15 放入蒜末。
16 加盖,用小火炖30分钟。
17 揭盖,用大火收汁。
18 锅中加清水烧开,加入食用油、盐拌匀,倒入油菜煮约1分钟。
19 捞出焯熟的油菜。
20 用油菜围边,放入五花肉,浇上汤汁即可。
四、樱桃肉古诗?
关于樱桃肉字的古诗有:
1.牡丹破萼樱桃熟,未许飞花减却春。
出自宋代范成大的《晚春田园杂兴》
2.晶帘宛转为谁垂,金衣飞上樱桃树。
出自清代徐灿的《踏莎行·初春》
3.分明记得约当归,远至樱桃熟。
出自宋代陈亚的《生查子·药名闺情》
4.白玉窗前起草臣,樱桃初赤赐尝新。
出自唐代王建的《宫词一百首》
5.骨肉缘枝叶,结交亦相因。
出自两汉佚名的《旧题苏武诗》
五、樱桃肉热量?
答;樱桃肉热量【405大卡】
主料:猪肉350克、盐1克、淀粉150克;辅料:番茄酱120克盐、3克老抽、米醋2勺、白糖4勺。
制作方法
1.准备一块瘦肉。
2.切成拇指大小。
3.用清水淘去血水。
4.沥干水份后倒入干淀粉。
5.加1克盐,一小勺料酒,腌半个小时。
6.所有调料调成碗汁备用
7.坐锅热油。
8.油六成热的时候下肉块炸。
9.炸至金黄,壳稍硬。
10.炸好所有的放旁边备用。
11.重新烧热油锅,至高温。
12.油烧热后倒入肉块复炸。
13.炸20秒左右捞出。
14.锅里留底油,下番茄酱。
15.炒出香味后倒入料汁。
16.熬至汤汁粘稠,倒入炸好的肉块挂好汁即可。
六、飘香回锅肉面的做法?
1.原料:五花肉,也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。
2.原料:青红椒,青蒜,豆豉,郫县豆瓣酱。
3.冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可,待肉凉后切成薄片。
七、飘香蒙古肉的做法大全?
飘香蒙古肉的做法
原料:蒙古肉
配料:上海青菜心
调料:鸡精、味精、盐、蚝油、酱油、生粉
制作步骤.
蒙古肉自然解冻后备用,锅中烧水加入少许盐,下入菜心煮熟后捞出放入冷水中备用,干净空碗中调制马兜芡(鸡精、味精、少酱油以及1:1:1.5的蚝油、生粉与水),蒙古肉过油后捞出沥油,再将芡汁与蒙古肉倒入锅中,大火收汁后加宽油提亮菜色,用菜心摆盘后再出锅盛盘即可。
八、东坡肉樱桃肉区别?
樱桃肉的做法有类似粤菜中的咕噜肉和外形有些类似东坡肉两种,这两种做法不一,但各有各的风味,樱桃肉因颜色樱红而得名,口感油而不腻,吃起来酥烂入味,就是做法稍复杂,偶尔做一次就差不多啦。
东坡肉杭州名菜,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。
九、飘香蒙古肉怎么炒才好吃?
飘香蒙古肉的做法
原料:蒙古肉
配料:大葱、红椒片、洋葱片、干辣椒
调料:味精、老抽
制作步骤.
将蒙古肉解冻后备用。锅中放油下入大葱和洋葱片爆香。倒入蒙古肉和红椒片翻炒。加入味精、千辣椒和老抽,炒至蒙古肉转色,外表光滑即可装盘成菜。
提示:制作时要用大葱和洋葱爆油,待其中有葱味再下蒙古肉翻炒,成菜才能香味十足,翻炒时注意把握火候,保持肉质的嫩度。
十、飘香梅花肉最正宗的做法?
原料:梅花肉800克、酱油6大勺、老抽1大勺、白糖1小勺、料酒1大勺、辣椒半个、八角2个、花椒20粒、桂皮1小块、香叶2片、姜2片。
做法
步骤1
梅花肉用盐水浸泡
步骤 2
放料酒焯水
步骤 3
放香料
步骤 4
酱油和老抽倒进锅里
步骤 5
加糖
步骤 6
熬成粘稠的酱油膏
步骤 7
梅花肉切块
步骤 8
放进砂锅中
步骤 9
放香料
步骤 10
隔水慢炖3小时
步骤 11
出锅