樱桃果酱的做法？

一、樱桃果酱的做法？

第一步就很重要，樱桃清洗干净以后，一定要控干水分，不能有一点儿生水！

晾干以后去籽，特别好弄，掰开果肉，很轻松的取出果核！

撒上白沙糖，酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量！！一斤樱桃我放了差不多3勺左右！！

搅拌均匀，让每一颗果子都沾上白砂糖即可！！盖上盖子腌制半天，差不多5～6个小时左右！

等樱桃腌制完全出汤了就行了！

熬制果酱，不能使用铁锅，要使用不粘锅，我选用的麦饭石的不粘锅！开火，果肉连汤一起倒入锅中，撒上一把冰糖，开锅调小火慢慢熬制！

熬制大概需要15～20分钟左右！！具体还是要看果酱熬制情况！

熬制过程中一定要小火慢慢熬，大火容易快速蒸发掉果肉水分！熬制期间需要不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能熬制到位！

熬制成酱糊状，汤汁变少了，变得很浓稠，果肉完全融化了即可！！凉凉以后即可装罐子密封，冰箱冷藏可以保存七天左右！

二、樱桃果酱泥的做法？

步骤 1

樱桃洗净，用淡盐水浸泡两小时

步骤 2

去蒂，用一根筷子（粗的一头）抵住樱桃的顶端，然后穿透樱桃，从樱桃长蒂的一端穿透出来，樱桃核就很轻松带出来了

步骤 3

去蒂的樱桃全部放入搅拌机，搅拌成果泥（不需要加水）

步骤 4

取一个深点的锅子，把樱桃果泥和白糖全部放入，大火煮开，撇去浮沫，转中大火继续边搅拌边煮

步骤 5

大约十多分钟后，锅中泡泡消失，果酱变的渐渐浓稠，兜起可以在锅铲上停留一会儿的状态，把1/4个柠檬挤汁滴入锅中

步骤 6继续边煮边搅拌一分钟即可关火，稍等几分钟，戴上棉手套，在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，入冰箱保存樱桃果酱的小贴士

三、樱桃果酱的家常做法？

1.樱桃洗净去蒂，冰糖200克

2.用筷子桶去樱桃核

3.把去核的樱桃倒入锅中

4.加入压碎的冰糖

5.开小火，不用盖盖，每过几分钟搅拌一次

6.大约10分钟后，樱桃汤汁就煮出来了

7.20分钟后，汤汁变少，记得翻拌别糊锅（如果亲不喜欢果肉有嚼劲，这个时候就可以关火了）

8.最后煮至汤汁粘稠关火

四、怎样做樱桃果酱的做法？

樱桃果酱几乎可以搭配任何甜点或早餐食品（如吐司、酸奶、蛋糕等），下面是一份简单的樱桃果酱制作方法：

材料：

- 新鲜樱桃，500克

- 白砂糖，200克

- 柠檬汁，适量

做法：

1. 洗好樱桃并去掉果核，然后切成小块，放入煮锅。

2. 加入白砂糖，小火煮10分钟，待果汁出来。

3. 半小时后加入柠檬汁混合着果泥搅拌均匀，保持小火煮30分钟。（少许柠檬汁不仅提味，确保水分均衡，还有助于保护果汁中营养价值不被破坏）。

4. 等到煮至浓郁粘稠，品尝酸甜口味是否符合自己口感，如果太酸可再加少许白砂糖，并再次搅拌均匀直到完全融化。

5. 关火，将果酱瓶消毒（将水烧沸或放入微波炉消毒）。

6. 将樱桃果酱档入果酱瓶中，密封，倒置，让果酱自行产生真空效果。

注意事项：

- 最好使用瑕疵的成熟樱桃制作果酱，以获得最佳的口感体验。

- 煮的时要多搅拌，以防止果酱粘锅或烤焦。

- 要注意对樱桃、锅具、瓶子的卫生，避免细菌繁殖和污染。如果打算储存时间较长，可以在加入柠檬汁前加热处理的果酱瓶内再次消毒来增加保质期。

五、小樱桃果酱怎么做？

用料

小樱桃 两斤

梨汁冰糖 200克

柠檬汁 三挤

盐 一小撮

做法步骤

1、小樱桃 过水冲洗干净

2、冲洗干净的樱桃沥干备用

3、 找一个无油无水的干净锅子盛樱桃 用筷子的一头在樱桃的屁屁处向里推

4、樱桃的整个果核顺利推出 留下樱桃果肉和果汁放入锅子里

5、留下果肉和果汁备用

6、去好核的果肉连同锅子上灶 挤入适量柠檬汁

7、开大火烧开 然后转小火熬制 用硅胶铲轻轻搅拌 使柠檬汁和樱桃果肉完全融合

8、 当樱桃汁开始变多的时候加入梨汁冰糖

9、 等到冰糖完全融化后加入一小撮盐 再继续小火熬制 熬制的过程中可以用硅胶铲轻轻搅拌 防止粘锅

10、烧开水把用来装果酱的小罐子汆烫好消毒

11、汆烫好的容器用干净的厨房纸擦干水份 晾干备用

12、 当锅里的果酱已经变粘稠 锅里慢慢的咕嘟咕嘟冒小泡泡 就可以离火了

13、晾凉的果酱盛入小罐子里放入冰箱冷藏，即可

六、樱桃苹果酱的做法大全？

1.樱桃去掉樱桃把，清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗两遍。

2.拿一只筷子，从樱桃把捅进去，这样樱桃核就出来了，这样的樱桃比较完整，也可以掰成两瓣去掉樱桃核。

3.去核的樱桃放细砂糖腌制1个小时以上，腌到樱桃出水。

4.苹果去皮切成小块。

5.樱桃、苹果倒入锅中熬制，熬到果酱凝结放入一大勺麦芽糖。

6.最后挤进半个柠檬的柠檬汁，熬好的樱桃苹果酱装瓶即可。

七、樱桃果酱泥的做法不用胶水？

櫻桃果酱先洗淨再放鍋里加水一加冰糖煮至粘粘的，就成了

八、大樱桃果酱的做法，大樱桃果酱怎么做好吃，大樱？

主料

樱桃500克

白糖50克

冰糖50克

辅料

柠檬汁适量

水淀粉少许

步骤

1.樱桃洗净 去把 去核

2.撒入白糖

3.搅拌均匀放入冰箱腌制4-6小时

4.加入清水没过樱桃，加入冰糖。

5.水开转小火。加入水淀粉，煮至汤汁粘稠 挤上半个柠檬汁即可

九、小樱桃做果酱可以不去核吗？

答:小樱桃做果酱不可以不去核，小樱桃个太小，果肉太少果核太大不去果核会有很多果核，无法熬成酱，一熬都是果核，得多咯牙啊！所以说小樱桃做果酱必须去掉核，那样熬出来的酱，才不会咯牙，才能熬出，浓稠、红润、酸甜、好吃的樱桃酱，在配上一块面包，美味早餐

十、小樱桃做法？

食材清单

小樱桃一小盆 、 冰糖适量

烹饪步骤

1，摘好小樱桃，要去掉小小的果蒂。洗干净

2，清水把樱桃放在锅里煮，水不宜过多，漫过樱桃即可。大约七八分钟，樱桃发白变胖，水变红。(补充，水即使漫不过樱桃也可以，煮一会儿，樱桃也下水)

3，用漏勺将樱桃捞出，放在干净盆中，用打蛋器或几根筷子快速打，让果肉与果核分离。如果分离效果不好，是因为煮的时间不够，再回锅继续煮。这时果核儿大部分沉底

4，用漏勺舀一些放回锅内，漏勺底部浸水，用小勺来回拨弄，可以让果肉回到锅里，果核留在勺中

5，分离出的果核儿

6，这时可以加糖继续熬制，糖的量根据个人口味，先少加一点，边加边品尝，满意则止。

7，熬制粘稠状，变成紫红色，果酱基本完成。不要太粘稠，成粘稠状就行，凉透后会变更稠。

9，将备好的玻璃瓶在开水中煮沸几分钟，控干水分，趁热将果酱装入，自然凉透后盖盖，美味的樱桃果酱完成了，放在冰箱里可以保存好长时间。