樱桃 野 白刺

一、樱桃 野 白刺

樱桃是果品中的佳品，晶莹、光洁，如红宝石一般，果肉酸甜爽口，风味独特。你能想象沙漠里也有樱桃吗？不过它既不是樱桃的近亲，也不属于蔷薇科，它就是白刺。

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白刺果比樱桃略小，成熟时深红色，果汁是纯正的玫瑰色，含33%的糖、17%的脂肪、19种氨基酸以及多种维生素和微量元素。除了生吃，白刺果还可以被制成果汁、果酱、果酒。白刺果味道酸甜，性温，是健脾胃、助消化、安神解表的民间草药。果实成熟时采收，晒干备用。烘干磨成粉末内服，可治消化不良；泡酒适量饮用，可安神，催眠；水煎热服可治感冒：功用很多吧！

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白刺是多分枝的灌木，高1~2米，常平卧在沙丘上，枝的前端呈针刺状,花是黄白色。白刺的沙包一般不会移动能有效地阻拦流沙，对于维持生态平衡有重要作用。

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白刺是沙区的“土著居民”，抗旱固沙耐盐碱是它的“天性”。它能在沙漠里如此枝繁叶茂，秘密藏在根里。白刺的根上有一层沙粒和石灰钙质黏结的沙质管，具有保水，抗病虫害和保护作用。它的根系很发达，沙埋后会形成许多不定根，扩展枝叶，积沙成丘，所以当地百姓叫它白刺包。

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一旦狂风吹过，即使它的根暴露出来，暂时也不会全死亡；再被沙埋，枝条便会再次蔓延生长，形成新的白刺包。时间一长，星罗棋布的白刺包连成一片，景象颇为壮观。一株株白刺就像是一只只强有力的巨手，牢牢抓住狂吼乱舞的沙魔，让它低头，让它屈服。