樱桃水萝卜凉拌

一、樱桃水萝卜凉拌

1、准备种子和容器。

首先要购买一个花盆（如果家里有现成的就不用了），准备好樱桃萝卜的种子，再挖上一些泥土。

2、开始播种。

将泥土填满花盆，如果泥土比较干燥则可以浇些水，然后撒上种植，根据花盆大小撒上5-8颗（种子过多，会导致萝卜太密不利于生长，种子过少，又对花盆空间得不到充分利用）种子，然后再在上面覆盖一层细软的泥土，然后静置于20-25℃的环境中，等待种植发芽。

3、苗期管理。

长期保证花盆土壤的湿度处于一个比较适中（这没办法定量描述，希望大家理解）的状态，待小苗长出2篇叶子的时候观察苗与苗的间距是否达到5cm，如果不足5cm或者远远超过5cm则对苗间距进行调整，保持在5cm左右。

4、浇水注意事项。

定期检查花盆土壤，确保土壤保持一种比较湿润的状态，在萝卜根部开始长大时，要注意多浇水、常浇水，因为其生产需要大量的水分，水分充足了才能保证萝卜的正常生长。千万不要让土壤开裂的情况发生。

5、萝卜光照管理。

萝卜生长需要充足的阳光，一定要把花盆放在向阳的地方，但如果在夏天则要注意也不能过于暴晒，如果温度太高、阳光太强，则很容易将叶子晒焉，或者是晒干，从而造成发育不良或是植株死亡。

6、萝卜采收。

最后一步就是萝卜长成后进行采收了，萝卜长到大概3-5cm左右大的时候就可以采收了（一般距离播种一个多月时间），采收前几天开始减少浇水量，采摘的时候用手直接拔出来或是用工具撬出来即可。

二、凉拌樱桃萝卜图片

樱桃萝卜切丝，加一点盐腌一下，去掉水倒入雪碧。放冰箱冷藏一小时。

三、凉拌樱桃小萝卜的做法窍门

樱桃小萝卜在蔬菜的排行榜清脆去火，是比较精细类的块茎蔬菜。樱桃小萝卜可以放在大拌菜里，也可以加入瘦肉丸子做成汤，当然樱桃小萝卜也可以炒着吃。先把小萝卜切下头尾后再清洗干净，放在案板上把小萝卜立着切几刀，不要切断。

切好的樱桃小萝卜看上去像紫色白心的小花，然后撒上点盐加点底味，再裹上有胡椒粉和糖醋拌匀的水淀粉之后下锅煸炒至金黄色，出锅之前再放入青蒜沬装盘即可。

四、凉拌樱桃萝卜的营养价值和功效

萝卜具有辣味是因为它含有一种叫“芥子油苷”的物质，该物质本身具有辛辣味，当这种物质含量较多的时候，食用时就会感觉到辣。

芥子油苷在萝卜中分布得并不均匀，一般是皮层比肉质含量多，所以皮层比肉质辣，而且愈是上部其含量越少，越近尾端含量越多，所以尾端一般比上部辣。

五、凉拌樱桃萝卜的营养价值及功效

主料

樱桃萝卜250克

辅料

桔皮2个

甘草10克

香叶2片

花椒适量

冰糖30克

步骤1

桔皮洗净后，用盐，在桔皮表面依次摩擦，可以有效去除脏污残留物

步骤2

用盐擦干净的桔皮，切丝

步骤3

锅中加入1碗水，放入桔皮，甘草，香叶，花椒，开火煮

步骤4

大火煮开后，加入冰糖，转小火继续熬10分钟之后关火，晾凉

步骤5

樱桃小萝卜，洗净，去头尾

步骤6

在萝卜边上放一根筷子，斜刀切片，但不切断

步骤7

切过一面之后的萝卜，翻转180度，同样斜刀切片，不切断，这样就是蓑衣的切法

步骤8

在切好的樱桃小萝卜上撒一层盐，腌制5分钟，腌软挤干水分

步骤9

将冷却好的甘草桔皮汁水倒在樱桃萝卜上，泡半个即可食用