樱桃果酱怎么做最简单

2023-07-18 18:42:09　　来源：网络　　热度： ℃

一、樱桃果酱怎么做最简单

面包机版樱桃果酱正宗做法/图解/步骤：樱桃洗净

去梗去核留果肉把果肉、白糖和冰糖一起放入面包机中选择“果酱”功能在程序结束前15至20分钟加入柠檬汁，

并视果酱的浓稠程度加入用水混合好的玉米淀粉，至程序结束装瓶盖盖子封好并倒置散热至常温后入冰箱冷藏随便配自制酸奶或早餐抹面包都是极好的。

小贴士

1. 因为我喜欢吃到果粒感觉的所以樱桃果肉没有打泥，如果喜欢细密口感的在步骤2时可以将2/3左右（或全部）的果肉先用搅拌机打成泥，剩余的切小粒。2.如果时间很充裕，也可以选择在放入面包机前先用白砂糖腌渍果肉一小时以上。3.强烈建议在面包机上搭一层锡纸，不然果酱飞溅得很崩溃的……4.倒置是为了利用果酱余温降低瓶内微生物的存活，以更好地保存果酱，并且食用时请勿用干燥卫生（不沾水以及口水……）的勺子挖果酱。

二、苹果酱怎么做

1.新鲜苹果6个（我做的苹果放冰箱快一个月了），去皮去核切小块，放高压锅里，根据自己习惯的甜度，配适量冰糖，我放的冰糖多了，做出来的果酱甜味比较重。也可用冰糖先腌制1小时再操作，我是直接做的。

2.设置保压30分钟，可以做自己的事了。

3.时间到，放完压后开盖操作，时间再次调到15分钟，用勺子把苹果块压碎，边压边熬边搅拌，防止糊锅，直至无水分果酱黏稠。注意，因为是开盖操作，不用等时间，没水分了即可，大概十多分钟。

4.装瓶，可以趁热装到无水无油的瓶里，密封保存，6个苹果熬出刚好一小碗。

5.涂面包或是冲水，都方便，也可同时配点蜂蜜。

三、李子果酱怎么做

1、将李子洗净，掰两瓣，除去核。

2、李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。

3、煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅。

4、取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。

5、锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完。

四、樱桃酱怎么做

以下是制作樱桃酱的基本做法：

材料：

- 500克新鲜的樱桃；

- 150克白砂糖；

- 60毫升白醋；

- 1颗丁香；

- 1小块桂皮。

步骤：

1.用清水洗净樱桃，然后去掉樱桃的核。

2.在一锅里加入樱桃、白砂糖、白醋、丁香和桂皮，搅拌均匀。

3.将锅放在中火上煮沸，然后转成小火，慢慢地熬煮1-2小时，直到酱汁变得浓稠和透明。期间需要不时搅拌，以防止酱汁糊底。

4.用勺子舀起酱汁，倒入一个干净的玻璃瓶或罐中，然后把酱汁过滤掉樱桃渣子。

5.将瓶子或罐子盖好，放在冰箱中保存即可。

注意：

- 煮樱桃酱的锅不要用铁锅，不然会影响口感。

- 熬煮樱桃酱的时间可以根据个人口味调整，如果喜欢樱桃味道更浓郁，可以熬煮的时间长一些。

- 可以根据喜好调整其他材料的用量，例如加入更多的糖能够使樱桃酱更甜味浓郁。

五、樱桃果酱怎么做法

可以用山楂、酸橘子等水果代替。

做果酱之所以要放柠檬汁，一是因为选的是甜的水果，需要用柠檬来调节酸度；二是因为放入了柠檬汁之后能够果酱不容易坏，因为柠檬中含有的柠檬酸有天然的杀菌防腐作用，可以延长果酱的保存时间；三是因为柠檬的味道清香，果酱中加入柠檬能够增加果酱果香和光泽度。