樱桃小萝卜怎么凉拌好吃窍门

一、樱桃小萝卜怎么凉拌好吃窍门

樱桃萝卜好吃吗 答案是：好吃。樱桃萝卜是长得比较小的一种萝卜，外形了樱桃长得有点相似，因此被叫做了这个名字，樱桃萝卜的品质是很细嫩的，其生长速度也比较快，外观也很美，色泽很艳丽。樱桃萝卜的吃法也是比较多的，可以生吃，可以炒着吃，可以凉拌着吃。

二、樱桃小萝卜凉拌与啥搭配好吃

1.先将樱桃小萝卜清洗干净后摘下萝卜樱子，再将小萝卜的头和尾去掉，然后取两根筷子放在小萝卜的两侧开始切薄片，放筷子的作用是防止将萝卜切断，这样切出的萝卜底部是相连的，切好片后再将小萝卜旋转45度继续交叉着切片，最后切出的小萝卜会呈现一朵菊花的形状，十分漂亮又很入味！

2.切好的萝卜花放到大碗中，加入一勺盐，搅拌均匀后腌制15分钟，目的是刹出萝卜中的水分，使腌制好的萝卜吃起来更加爽脆，同时又可以去除萝卜的异味。

3.趁腌制萝卜的时候，我们再切点黄瓜片和胡萝卜片做配色用。

4.腌制好的萝卜花用清水多冲洗几遍，冲掉表面多余的盐分，然后再沥干水分放入碗内，切好的黄瓜片和胡萝卜片也放入碗内，再加入两大勺白糖和没过萝卜的米醋，搅拌均匀使糖化开后，再盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏保存即可，这样腌制一晚上，第二天早晨就可以吃了，酸酸甜甜的特开胃！

三、凉拌樱桃萝卜的做法大全家常窍门

英桃萝卜可以沾酱吃，当水果吃有营养价值很高，白萝卜可以炖排骨汤和各种汤类，营养价值很高，它还可以做馅饼和包饺子，把它剁碎，用水炒一下，然后攥干了和肉沫调和就可以了，也可以把萝卜洗干净切成丝，晒干了收起来，想吃萝卜咸菜了，把它泡软，攥干水，放上自己喜欢的调料架行了

四、樱桃小萝卜凉菜

可以吃，可以用来拌凉菜，吃具体的制作方法为将萝卜叶子清水冲洗干净切成小段放入盘中，将蒜拍成蒜末，小葱切末，小米辣切成圈。

将热油浇在蒜末里，蒜末倒入生抽蚝油芝麻醋搅拌均匀，撒在萝卜叶子上面搅拌均匀即可。

五、樱桃小萝卜凉拌怎么做

萝卜具有辣味是因为它含有一种叫“芥子油苷”的物质，该物质本身具有辛辣味，当这种物质含量较多的时候，食用时就会感觉到辣。

芥子油苷在萝卜中分布得并不均匀，一般是皮层比肉质含量多，所以皮层比肉质辣，而且愈是上部其含量越少，越近尾端含量越多，所以尾端一般比上部辣。

六、樱桃萝卜凉拌怎么做好吃

爽口樱桃萝卜

材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克

做法：

①樱桃萝卜去蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用

②锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可