樱桃熬成酱不影响营养吗

一、樱桃熬成酱不影响营养吗

制作过程中加柠檬汁，不能加水

将樱桃连汁一起倒入锅中，加入冰糖和柠檬汁。大火煮开，然后转小火一直煮。煮至汤汁开始变粘稠时记得用勺子不停的搅拌，颜色就会变红。

二、樱桃做果酱还有营养吗?

野生樱桃，冰糖，柠檬，绵白糖。

樱桃清洗干净，用筷子从头部捅过，去除樱桃籽。

所有樱桃去除果核。

处理好的樱桃放入锅中，加入绵白糖腌制30分钟。

待腌制出水份，搅拌均匀。

腌制樱桃的时间将装果酱的玻璃瓶用开水烫洗干净，沥干水份。

加入柠檬汁，开大火煮樱桃。

煮的过程中记得时时搅拌，让柠檬汁和樱桃完全融合。

大火煮开后，樱桃已经软烂，搅拌均匀。如果樱桃没有去核，这时果肉和核已经分离，可以挑捡出去了。

转小火，加入冰糖。

小火煮30分钟左右，煮的过程中不停的搅拌，以免因为糖分熬出而煮焦。

煮至浓稠，发现有稠密感，樱桃变透即可。

趁热装入干净的果酱瓶中，鲜艳通透。

盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。

酸甜可口的樱桃果酱，纯天然无添加，色泽晶莹剔透，不管用来做甜品还是抹在土司上，都是种享受啊！

三、樱桃做成酱还有营养吗视频

材料：1. 毛樱桃 500克2. 冰糖 300克3. 柠檬汁 1汤匙步骤：1. 将毛樱桃洗净，去掉核。2. 将毛樱桃放入锅中，加入冰糖，用中小火煮至樱桃熟软，糖浆浓稠。3. 关火，倒入柠檬汁，用搅拌器将均匀的一些樱桃留下来，将其它的榨成泥状。4. 将泥状的樱桃和留下来的樱桃均匀地搅拌在一起，放在干净的罐子里。5. 放置一段时间，等待味道更加浓郁即可食用。小贴士：1.可以将樱桃煮至只剩下一半，然后通过搅拌器榨汁，来制作更浓稠的果酱。2.可以根据个人口味加入适量的水果酸味、草莓等水果来丰富味道。

四、樱桃能做酱吗

最好选择肉厚、味道酸甜的红樱桃，成品的口味最好。洗净，去柄、用刀对半剖开去核，这是最花时间的步骤。

注意处理好的樱桃。

锅内放入樱桃和白砂糖。

开大火熬制，火开后转小火，加入冰糖，挤入柠檬汁，继续熬制，中途用勺子撇去白沫，挤入一些蜂蜜。

继续熬至酱汁粘稠就可以停火了。放凉后就可以装瓶啦。瓶子一定要用无水无油的玻璃瓶，保存时间更长一些。

两斤樱桃才能熬出两小瓶樱桃酱，成本不低。浓缩的都是精华啊！

五、樱桃可以做成樱桃酱吗

步骤 1

新鲜樱桃，用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净。

步骤 2

晾干水份，去蒂去核。

步骤 3

撒上白糖，放冰箱一晚上，果汁全部就出来了。 我做了两次，第一把从冰箱取出的樱桃和汁水放豆浆机打成酱再煮。第二次直接倒进不粘锅里，放少许矿泉水煮，个人更喜欢第二次的，酱里有些果肉的感觉。 （这一步忘了拍照）煮开后有浮沫，用勺子撇去浮沫，再根据口味加入冰糖。（也可一边煮一边尝，根据口味慢慢加糖。）

步骤 4

我是煮到这样的程度，倒入柠檬汁，继续煮。

步骤 5

一边煮一边翻动，防止粘锅。同时也把樱桃肉压碎。

步骤 6

如果喜欢稀一点的醬，这样子就可以了。

步骤 7

我喜欢稠一点的，多煮了一会儿。稠稠的，里面还有一些果肉。

步骤 8

冷却后装入开水烫过的陶瓷杯（或玻璃杯），盖好放冰箱冷藏。早餐时涂面包片，酸甜可口。

六、樱桃做成酱还有营养吗能吃吗

可以冷冻保存。

自制樱桃果酱放在低温环境中，可以保存较长时间，最好能把它放在碗中，覆盖一层保鲜膜，然后再把它放入冰箱的冷藏室中，这样能保证樱桃果酱保存10到15天不变质。

七、樱桃做成果酱后有营养价值吗

可以，做成樱桃酱和杏酱

八、樱桃酱熬成什么样算好了

自制樱桃酱的方法用料：

做法/步骤：

1、4盒樱桃2、泡盐水，洗净（大脸盆都快放不下了，用盐水泡了很久。微单还不太会用，经常拍糊了，请见谅）

3、四斤樱桃一颗一颗对切开去核，最后核+脑袋就这点东西4、柠檬对半切开挤汁进去，所有材料放入煮锅（耐酸，最好是砂锅，或者不锈钢锅也可以）

5、放在火上煮开，没开就会冒出很多水（估计糖化了也有关系，但是更多的应该是樱桃本身的水）

6、水开了之后关小火（这是在你有足够时间的情况下，我小火熬了一个半小时之后不行了……）

7、还有半小时左右的时间的时候，要不断的不断的搅拌，不然瞬间就会糊哦~8、挤光汁的柠檬又被重复利用了~完成~

九、用樱桃酱可以做什么美食

不要

熬制樱桃酱的过程中不要加水，而且在日常食用樱桃酱的时候，也要避免水分溅到樱桃酱里，以免发生变质的现象，樱桃酱的存储时间尽量不超过半个月。

樱桃酱做法

原料：樱桃1磅，糖1/2cup，橙皮屑1茶匙做法：

1、樱桃去蒂去核切碎，丢到小锅里，中火边搅边煮至出汁，转小火煮至软烂；

2、放入橙皮屑，转中高火加入糖，慢慢搅动防止糖结底子；

3、煮开以后，保持中火边搅边煮粘稠，用勺子拨开发现有稠密感即可。

不要加水稀释，煮糖的时候不要用大火，并且要看着防止煮焦了。1磅樱桃做出来也就只有1小碗的量，如果你吃得多，不妨多做点，可以在冰箱里保存很久。可能有那么一点费功夫，可是味道比买的成品好上不知多少倍。橙皮屑给了这个樱桃酱完全不同的风味，这可是买不到的味道