樱桃如何储存，可以冷冻吗？

一、樱桃如何储存，可以冷冻吗？

可以冷冻保存。樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好和其他水果一样存放在冰箱里，保鲜时间5-7天。应季吃新鲜的樱桃，非应季时也有很多办法吃到应季的樱桃。当季里多买一些，不但能生吃，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到夏季的美味樱桃。

二、樱桃的保存方法有哪些

樱桃，是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。相信不少人都喜欢吃樱桃，那么樱桃怎么保存呢，下面就一起来看看吧

樱桃的保存方法有哪些 樱桃是很怕热的，适合的温度在2℃―5℃，储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂，所以最好和其他水果一样存放在冰箱里。

通常樱桃最多保存5―7天，超过一周就会腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为其透气性不好，最好用纸盒来盛放。

一般来说，这一类难以保存的"水果，还是现买鲜吃，想吃的时候吃多少买多少比较好。

樱桃的成熟时间 樱桃每年的成熟期在5月中旬到6月中旬左右，在5月下旬到6月20日左右应该是最好吃。因为地区不同，气候温度和环境等都有所差异，所以樱桃的成熟季节也有所变化。

早樱桃一般在阳历的五月份上市，持续时间大概一个月多一点，因为樱桃不宜长途运输。晚樱桃也就差不多在五月中晚期上市，属于接之前的后续。

樱桃的功效与作用 抗贫血

樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

防治麻疹

麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

祛风胜湿

杀虫 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

美白祛斑

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，美白又祛斑。

三、车厘子怎么保存不会坏，4个保鲜技巧

生活中我们总少不了吃水果。能及时补充身体补充营养，所以不经常吃水果的人要多吃水果。我们知道车厘子，也就是樱桃，其营养价值高，强体益智等有多种好处。车厘子价值高，价格也较贵，所以人们对如何存放车厘子比较好关心，那么买回家的车厘子怎么保存不会坏呢？

车厘子存放方法

一、首先来了解下吃车厘子有什么好处，车厘子的营养价值

车厘子的果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用，经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

车厘子自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽，这主要是因为车厘子中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

二、车厘子能放冰箱吗

车厘子不能放入冷冻柜保存，车厘子也就是我们通常说樱桃，所有车厘子都不可以冷冻保存。车厘子的不同的品种保存期限也不同，一般的话市面上卖的车厘子，保存的温度在0-4度为适宜，也可以放在保鲜袋中，再放入冷藏室保存，但是时间不要超过5天。

三、车厘子怎么存放，4个长期保存方法

1、车厘子在冬天也要低温冷藏保鲜

将冷库提前消毒并降温至-1-0摄氏度,待刚采摘大樱桃进行挑选后,分批量放入冷库内并使果温迅速降至2摄氏度以下。低温贮藏可以降低大樱桃的呼吸及其他代谢活动,减少水分消耗,延缓成熟、组织软化以及颜色变化,增强对病原微生物侵入引起劣变的抵抗能力,能够有效地保持大樱桃的新鲜度,并且可以贮藏2-3个月。

2、车厘子通过气调贮藏保鲜

气调保鲜是调整果实贮藏环境中气体成分的一种贮藏方法。它是由冷藏减少环境中氧气浓度,增加二氧化碳浓度的综合保鲜方法。入贮前,将大樱桃果实置放于40mg/kg氯化钙溶液中浸泡2h后晾干,以增加钙离子从果皮向果肉转运,有效地增加果实的硬度。果实经预冷后入库,可以显着地降低其自身的呼吸强度,减少水分和营养物质的消耗,有助于提高耐贮性和保鲜效果。气调贮藏期间的温度应保持在0摄氏度左右,相对湿度保持在80-90%,二氧化碳浓度控制在10%-20%之间,氧气浓度尽量控制在5%以下。

3、樱桃怎么保存时间会更长一点

如果冰箱有0度冷藏,可以把樱桃用塑料袋封好,放入保鲜。吃多少拿多少,不吃的放回继续保存;如果冰箱没有0度冷藏,千万不能把樱桃放塑料袋内封闭冷藏,这样塑料袋内就会产生水汽,水蒸气会使樱桃变色变软,变色变软樱桃会加快樱桃变质,即使还没变质但是口感已经大大的打折扣了;找个纸箱下铺层餐巾纸,上放樱桃后再铺一层餐巾纸,盖上纸箱盖,放入冰箱冷藏即可。大约可以保鲜7天!纸箱可以用装樱桃的原装盒即可!

4、樱桃放冰箱怎么才不会坏

樱桃要吃多少洗多少,不急吃的最好不要下水。放冰箱保存时最好是下面垫一层吸水的纸,然后放一层樱桃,垫一层纸,这样可以保存樱桃则不容易变坏。不过,樱桃的味道会慢慢发生变化,建议尽早吃完比较好。

四、听说车厘子的核有毒，吃了真的会中毒吗

樱桃核真如网上说的那么可怕吗?上说法“言过其实”，一是因为樱桃核仁里的“氰苷”，可转化成有毒物的含量非常低，可忽略不计;二是因为樱桃核很小，不易嚼碎，也很难消化，即使误吞，也会随粪便排出，大可不必担心。

很多蔷薇科植物的果核里都有“氰苷”，如桃、杏、李子等，樱桃核小，含量更低。“氰苷”本身不会让人中毒，要接触胃酸，才会转化成氢氰酸，该物质也要达到一定量，才会引起急性中毒。

每克樱桃核仁中的“氰苷”，折算为氢氰酸后大约只有几十微克，而氢氰酸导致人中毒的剂量，约为每公斤体重摄取2毫克左右(1毫克等于1000微克)。假设每克樱桃核仁能“产生”50微克氢氰酸，一名体重60公斤的成人吃下4.8斤樱桃核仁，才会出现中毒症状，“嚼5颗就毒晕一个成年人”的说法显然有些夸大。

五、车厘子要怎么吃，吃多了会危害生命吗

车厘子是很常见的水果，它们与李子、杏和桃子来自同一家族，可用于烹调、酿酒或者生吃。其实，所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。车厘子的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。

所以记住，以后吃车厘子一定记得不要吮吸或者嚼车厘子种子。

车厘子成熟的时候颜色鲜艳红润，晶莹剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。

在水果家族中，一般铁的含量较低，车厘子却卓然不群，一枝独秀：每百克车厘子中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4?5倍。此外，车厘子中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

祖国医学中对车厘子的药用价值广有记载：“车厘子味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性”。此外，还有“治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。”车厘子治病的方剂很多：古时将车厘子装入坛子内，封闭隔绝空气，埋入地下，一年后取出，化为汁液。当麻疹流行时，取其汁液给儿童饮用，可预防感染。患汗癣时将车厘子捣烂取汁涂擦患处，疗效显著。

车厘子汁对烧伤有独特功效，将车厘子挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。车厘子核的药用价值也不可小觑，甲状腺肿，将车厘子核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。