山东大樱桃为什么也那么贵？

一、山东大樱桃为什么也那么贵？

1.因天气减产

今年的极端天气比较多，荔枝、苹果等都是受天气的原因，导致今年的减产严重。而大樱桃的生长也受到了极端天气的影响，年后的烟台气温比较低，美早大樱桃的授粉率下降，坐果率也受到了一定的减产影响。果农表示，今年的产量只有以往的70%。因减产的影响，市场的价格自然会跟着上涨。

2.突发天气

在一周前，烟台迎来了狂风暴雨，很多的果树落果严重，果农刚给苹果套袋，结果却连果带袋直接被吹掉，果园里遍地都是残果。而快成熟的美早也没有躲过这次的摧残，落果的现象严重，还有一批果实的表破磨损，次品率大大增加。大樱桃本身就是靠“颜值”撑起来的，而在次品率增加的同时，市场的一级果数量减少，价格自然会上涨，那些残果反而卖不动。

3.大环境影响

今年的水果价格比起以往增幅了30%以上，就连香蕉、西瓜这些高产的果品都不例外，在水果行情上涨的趋势带动下，美早大樱桃的价格自然会上涨。此外，车厘子本身就有着溢价的属性，而不弱于其的美早价格自然也会迎来溢价。

二、日本樱桃一颗拍出1980元天价，当地的物价为何会这么贵？

樱桃在市场上是一种非常常见的水果，也是一种温性的水果，因为肉比较多，并且果汁比较甜，营养非常高，所以深受消费者的青睐。樱桃在市场上的价格卖的一般都是比较贵的，尤其是樱桃里面的车厘子价格更是让人望尘莫及。但是在2022年6月26号的时候，日本有一颗樱桃，在拍卖的时候拍出了人民币1980元的天价。而当地的樱桃之所以卖的这么贵，就是因为当地并不盛产樱桃，再加上中间的运输成本比较高，所以才会出现这么高的价格。

在6月26号的时候，日本的青森县研发出了一种叫做“朱诺之心”的樱桃品种，并且在当地实行竞拍。这种品种最高级的叫做“青森心跳”，所以在竞拍的过程中，最后的价格是60万日元一箱，里面一共有15粒樱桃。这个价格不管是放在日本还是其他国家，都算是天价了，综合算下来的话，一颗樱桃大概是4万日元，折合成人民币就是1980元。

而且这位来竞拍樱桃的人，在2021年的时候，也用45万日元的高价买了一盒樱桃，并且说这个樱桃的果实非常大，色泽非常好，味道也非常甜，在樱桃中属于极品，一般是在7月上旬的时候会上市。日本地区的水果物价一直以来都是非常高的，而樱桃对日本来说更是一个稀缺品种，因为当地的可种植水果面积比较少，很多水果都要依赖进口。

像我国有些地区虽然也会种植樱桃，但是产量都比较低，并且个头也比较小，因此很多樱桃都是从美国加拿大，还有智利等地方进口的，在进口的时候大多数都采用空运或者是海运，以至于交通运输成本非常高，樱桃的价格也是越来越贵，这个道理在日本也是同样适用。樱桃在运输的时候里面的糖分和水分是不容易保存的，很容易腐烂或者变坏，所以在运输的过程中也会消耗掉很大一部分。商家在卖的时候会用各种方法来让樱桃保鲜，所以樱桃的价格才会这么高。

主要就是因为地理的因素，日本常年地震频发，常年缺水，再加上日本农协垄断了农业进出口限制了水果蔬菜，所以就导致当地的物价会很贵。

日本水果卖得贵，已经不是一天两天的事情。 今年竞拍成功者是来自千叶市的长冢青果公司，去年也是这家公司以45万日元的价格成功竞拍“青森心跳”。由日本青森县研发的樱桃品种“朱诺之心”在八户市中央批发市场举行竞拍。其中，这个品种最高级别的“青森心跳”15粒装拍出60万日元的天价。

只能说明物以稀为贵，人们往往都会对一些比较稀少的东西来进行炒作，所以才会导致这些价格的上升。

三、大樱桃（车厘子）为什么这么贵？

第一是产量比较低，东西少自然就贵。第二果期比较短，每年的5月份就是成熟期，不易储存所以很快市场上就没有了。

车厘子为什么那么贵

1.昂贵的运输成本

车厘子叫欧洲甜樱桃，但是现在的育种中心却在美国和加拿大。因此我们吃到的车厘子都是需要通过进口再空运过来的，这样无论是空运的费用还是关税的费用都是一笔不小的数额，等运到消费者的手里，它的价格当然比它的价值翻了几倍了！

2.种植要求高

当然了，车厘子好吃树难栽，车厘子不耐旱，也不耐涝，只有在年降水量600-800毫米的地方才能正常生存。车厘子的根系喜欢大喘气，如果被水浸泡，根系就会窒息而死。碰上洪涝灾害，所有的努力就功亏一篑了。即便是躲过了水旱之灾，还有根癌病这样的恶性病笼罩在车厘子头上。这种病害主要危及车厘子根的颈部，有时也会危及侧根。

你说这甜甜的车厘子是不是来的不容易。当然，还有一个原因就是种植的面积还是不够大，你看最近几年的猕猴桃价格一路走低，那就是因为种的人越来越多了。相信中国的车厘子也会越来越多，越来越好吃。

首先说，咱们国内的大樱桃，就是从国外引进的车厘子经过改良种植的，二者本是同科同属同种的水果，只是品种略有差异。拿西瓜举个例子，有8424、黑美人、冠龙等等，虽然品种不一样，但是都是西瓜。那么既然都是一样的水果，为什么价格相差那么多？到底贵在哪里下面给大家详细介绍一下。

【甜度好】，车厘子的整体甜度要高于国产大樱桃。

对于客户来说，最直观的判断方法就是卖相好不好看，味道好不好吃。国外进口的车厘子的整体甜度在18左右，而国内大樱桃的整体甜度在16左右。口感这一块车厘子确实比大樱桃好，而客户都偏向味道更好吃的。即使卖贵点，也有人愿意接受。

当然也有个别品种的大樱桃甜度特别好，比如说黄蜜黄水晶（上、下图），它的甜度可以达到19，甚至20以上，远超绝大多数的进口车厘子。但是黄蜜黄水晶的缺点也很明显，比如说个头小、皮薄汁多、怕磕碰、不耐存储和运输，所以说它是空有一身“本领”，却没办法大规模的推广和销售。

【卖相好】，车厘子的卖相好于国产大樱桃。

进口车厘子的标准化程度高，所有的水果都是要经过专用的机器层层筛选，然后按照不同的规格进行分拣装箱打包。每一个果品的果径大小，成熟度，颜色，甚至磕碰伤，都控制的非常好，有很严格统一的执行标准。所以当你打开一箱进口车厘子的时候，那种标准整齐的视觉冲击力非常大，给人的感觉就完全不一样。

绝佳的卖相就直接影响了价格，很多人就愿意去花贵的钱去买这个进口车厘子。这一点国内的大樱桃几乎很少有人在做，基本上都是樱桃成熟以后，直接摘下来就装箱，绝大部分都不区分大小果，也照顾不到磕碰伤，只求快速出货，货出了就和我没关系了。大部分电商平台卖的大小果，都是后来二次分拣的。

一，

通常情况下，人们把在国内种植出的“樱桃叫做樱桃，把在国外种植进口到国内的“樱桃叫做车厘子。

二，

无论是中国樱挑还是外国车厘子，都对种植中的环境、气候、土壤和裁培技术要求极高，所以，既使是在世界范围之内，能够种植出高品质樱桃（车厘子）的地方也很少，而且种植樱桃（车厘子）的成本都很高。

三，

到目前为止，国内能够种植出高品质樱桃的地方很少，好象仅限于山东、大连等少数几个地方，而且种植和成熟供应市场的周期也很短，也只有每年的3到6月份才是国产樱桃的供应旺季，所以，一年中其余月份的樱桃”市场供应就全靠成本更高的国外进口车里子了。

四，

不管是国产的樱桃还是进口的车里子，它们都是一种非常娇贵、保鲜期又非常短的水果，所以，因为它们的这一特性，无形中又大大的增加了它们在包装、运输和营销过程中的成本。

五，

樱桃（车里子）都是一种要在市场上流通的商品，所以，它们也同样无法避免的要经过市场中的一手批发、二手批发和终端零售等经营环节，而在这些经营环节中：

1，因为它们的种植成本较高、本身的卖价就贵；

2，再加上它们在包装、运输等环节的成本更高；

3，而且它们在经营中的损耗也更大；所以它们在转手经营的各个环节中被加上的差价毛利也更高，比如：在终端零售这一个环节中，一般是要加上40%以上的毛利差价后再出售的，如果进货价是50元/斤，零售价最少要卖到90元/斤。

所以，在以上诸多原因的影响下，樱桃（车厘子）的市场卖价肯定会很贵。

车厘子这么贵，首先它的营养丰富有关，车厘含铁量特别高，位于各种水果之首。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。其次和车厘子的种植环境苛刻和产地不多相关，产量不高，价格自然偏贵。