如何制作美味的土窑鸡，轻松制作美味土窑鸡？

一、如何制作美味的土窑鸡，轻松制作美味土窑鸡？

用料 盐 适量 蒜 1个 姜 半个 料酒 适量 油 适量 鸡 一只 葱 适量 香菇 3朵 酱油 适量 芫茜 适量 锡纸 一盒 泥土窑鸡的做法 把鸡宰杀干净，在鸡肚子加入盐，姜丝，蒜，料酒，酱油，葱段，芫茜，香菇(喜欢吃辣的可以加生辣椒)，在鸡皮抹一层酱油，一层油，用锡纸包好用硬泥块砌窑烧火（尽量把泥块间缝隙用泥封住）泥块烧红后，在顶上开个口，放鸡进去（小心烫）也可以在旁边放些番薯，土豆把泥块砸碎，压实半个小时后，鸡出炉了

二、如何制作美味的柿饼？

第一步是选果和去皮。柿子成熟以后就会变软，而一般用来做柿饼的都是选择那些充分成熟了，且果形端正，肉质坚硬，含糖量高又少核或者是没有核的柿子。这样主要是为了方便去皮。在过去都是用手工的方法去皮，但是现在多数是机械去皮了。而如果是自己制作柿子，拿就得用刀来削皮了，在操作的过程中要记住去皮要干净，同时要薄且均匀。削下来的皮可不要扔掉了哦，在后面出霜的时候还要用到它的。

第二步就是晾晒柿子。当柿子全部去皮了之后，再用一根干净的的细绳子，把它们逐个串起来。这个过程中需要注意，柿子不能挨得太近，柿子和柿子之间大约保持两寸左右的距离，这样主要是为了保证其通风，利于晾晒。把它们系好了之后，就悬挂在有太阳且通风良好的地方进行晾晒。在这个期间的雨水少，阳光也是很充足的。一般晾晒两三天，当看到柿子表面发白并结皮了。这个时候就可以用手轻轻的揉捏柿子了，就是为了让柿子更快的软化、脱涩。不过这个过程需要注意不能太用力了，以免把柿子捏破了。捏好之后再继续晾晒，当你发现柿子表面开始出现皱纹了，就可以进行第二次揉捏了。这一次相比于第一次要加大力度。

等过了两三天，就要进行第三次揉捏了，记住要把柿子里的核、果柄等全都捏出来。然后还要继续晾晒，直到柿饼开始发硬，用手捏不动了的时候，就说明柿饼里面的水分很少了，这个时候就要开始准备上霜了。

最后一步就是上霜了。其操作比较简单，只要把两个柿饼的蒂部朝外，然后把柿子放在干净的容器里面，一般是先放一些之前的晒干的柿子皮，然后放一层柿饼，再放一些柿子皮。如此反复不停地放，直到把所有的柿饼都放进去了。最后把容器密封好，放置在阴凉的地方捂霜就可以了。这个过程主要是要控制温度，一般阅读越低对上霜越有利。

三、如何制作简单美味的虾仁？

1、取冷冻新鲜虾仁一份，五百克左右，放在常温水中进行解冻，避免用开水烫，免得破坏虾仁营养。

2、待虾仁洗净化冻后，加入鸡蛋一枚（注意只取蛋清），加入蛋黄会影响出锅后的色泽，加入料酒，十三香，胡椒粉，食盐适量，放入淀粉搅拌，腌制二十分钟左右，待虾仁入味。

3、胡萝卜和黄瓜洗净后切成小块，用热水淖半熟备用。

4、生姜大葱切碎，备用。

5、热锅放入食用油少许，放入大葱生姜丁，待煸出香气，加入虾仁翻炒，随后加入备好的黄瓜胡萝卜丁 继续翻炒，加入少许食盐，三五分钟即可出锅。

6、一道既营养又美味的炒虾仁就出锅啦。

四、如何制作美味爆米花？

爆米花做法一

材料：玉米粒，葵花子油或其它食物油，白糖适量。

做法

1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油;

2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;

3、盖上锅盖(最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣)，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀)。

4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

小诀窍

1、在选择锅的时候其实并不是那么讲究的，普通家里用的锅就可以了，当然如果你有好几个锅的话，选择锅底厚的做出来的效果是最好的。

2、在做的过程当中，尽量不要去打开锅盖，因为盖子密封住的时候锅里面的热度很高，掀开盖子热气很快就会散掉了，这点是非常重要的。

3、玉米的选择也是比较关键的一个点，在超市里面大家记得看一下，玉米粒有大小之分，小的更加合适做爆米花，大的虽然也能做，但是小的更加好吃。

4、最好不要先放糖，开花率不高;

5、自制的爆米花味道，因为没有太多的食品添加剂，吃起来淡淡的自然香脆，没有外卖的那么浓烈，喜欢浓一点的，可以放黄油，也就奶油;

6、用微波炉爆米花，一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器，塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化，再说也不健康，这一点要切记;

7、用高压锅爆米花效果最好，特别是最后撒糖的时，很利用锅体的余热，米花与糖搅拌时很容易沾在一起。但一定要把顶阀取下来。

五、美味的牛奶甜点的制作攻略？

先制作出一个蛋糕胚，然后打发奶油，放进裱花袋里，最后在蛋糕胚上挤上奶油做造型就可以了，具体做法如下：

准备用料：鸡蛋2个、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油20克、白糖30克、蜂蜜10克、淡奶油100克、淡奶油用糖10克、巧克力适量、食用色素适量

1、蛋黄和蛋清分离，蛋白放入无水无油的盆子中。

2、一半白糖加入蛋白中，将蛋白打发至干性发泡。

3、蛋黄中放入另一半白糖和蜂蜜，打发至蛋黄发白，体积略微增大。

4、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。

5、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。

6、筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法小心消泡。

7、将牛奶和玉米油沿着盆子边缘倒入，继续快速翻拌均匀，小心消泡。

8、将面糊倒入模具中，震几下震出气泡。中层上下火，150度，35分钟左右熟透即可。

9、烤好的蛋糕倒扣在晾网上晾凉，拿起模具，轻松脱模。

10、淡奶油加糖打发至硬挺状态。

11、巧克力融化后装入裱花袋，剪开小口，沿着蛋糕边缘画出形状。

12、用粉色色素调出蝴蝶结的颜色，将淡奶油装入裱花袋中，剪开一个小口，挤出条纹状的奶油布满蛋糕即可。

六、鱼胶怎样制作才美味？

1.

鱼胶炖银耳。把20g鱼胶、10g银耳、5g莲子、10g芡实和800ml清水放入炖盅，然后盖上盖子隔水炖3小时，最后加入5g冰糖搅拌均匀即可食用。

2.

鱼胶鸡汤。把20g鱼胶、5g红枣、5g枸杞、100g鸡肉和1000ml清水倒入砂锅中，然后盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢熬煮1.5小时，最后加入2g食盐搅拌均匀即可食用。

3.

红枣鱼胶粥。把20g鱼胶、10g红枣、100g大米和800ml清水倒入锅中，然后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮30分钟，最后加入2g食盐搅拌均匀即可食用。

七、美味可可饮料如何制作？

主料

可可粉少许 牛奶1袋 砂糖少许 棉花糖3颗

做法步骤

1.牛奶倒入锅中稍微温一会儿。

2.牛奶中放一小勺可可粉，搅拌均匀，热开即可

3.将热可可牛奶倒入杯中放3颗棉花糖即可。

八、樱桃派的做法？

主料低筋面粉100克 樱桃250克 辅料黄油50克 细砂糖15克 蛋液25克 糖50克 玉米淀粉10克 水100克 柠檬汁1小勺 步骤1.将低筋面粉，黄油，细砂糖料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；

2.加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；

3.冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片； 把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；

4.在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；

5.做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）；

6.入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆；

7.新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；

8.盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；

9.腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；

10.在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；

11.把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；

12.把馅料添入烤好冷却的派皮即可；

九、如何制作很美味的烧烤酱？

羊肉的烧烤酱

以羊肉一公斤量为例子，

鸡蛋两个，皮芽子一个，淀粉100克，孜然粉20克，茴香粉5克，白胡椒粉5克等，水适量。

将皮芽子，剁碎沫，鸡蛋取蛋清，盆里放淀粉，孜然粉，茴香粉，白胡椒粉，拌匀，加水，皮芽子沫，再搅拌。搅成糊状即可。

将羊肉放到搅好汁子中摸匀就可以烤了。

十、怎么制作美味的冰饮料？

先买来自己喜好吃的水果榨汁，喜欢甜的就加点糖，放入冰块，就成美味的自制冰饮料了。