白樱桃萝卜做法？

一、白樱桃萝卜做法？

可以选择醋泡或糖浸。

醋泡

醋泡樱桃萝卜

【原料】：上海白醋500克，山西陈醋1500克，大红浙醋1260克，香叶5克，花椒、干红辣椒各20克，陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克，盐100克，白糖200克，色拉油30克。

【制作】：1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。2、锅中放色拉油，烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄，把调好的醋倒入锅中，加入盐和白糖小火烧沸后，改文火熬5分钟即可。

【特点】：酸、甜、辣、香。

【适用范围】：可以泡制樱桃萝卜、鸡软骨、海蜇头、萝卜皮等多种脆性原料。

糖浸

【时间】： 90分钟以上

【主要食材】： 蔬菜类

【菜系】： 凉菜

樱桃萝卜最大限度展开它的怀抱，幸福的沉浸在甜蜜中略带青涩的糖汁中，慢慢的，经过时间的沉淀，将糖汁也沁染上了靓丽的颜色。热量标注：此菜热量为113千卡/人

【用料】：樱桃萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙（5g），柠檬　1个

【做法】：

樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。

柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半切开，把里面的柠檬籽剔出来不用，然后单手攥住柠檬，将柠檬汁用力挤出来。

在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水，用小勺慢慢搅动，使盐和绵白糖充分融化。

将樱桃萝卜放餐盒中，再倒入调好的汤汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其间还要取出翻动一次，使樱桃萝卜可以均匀入味。

最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中，再撒入白芝麻即可。

二、黄磊樱桃萝卜做法？

【用料】：樱桃萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙（5g），柠檬　1个

【做法】：

樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。

柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半切开，把里面的柠檬籽剔出来不用，然后单手攥住柠檬，将柠檬汁用力挤出来。

在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水，用小勺慢慢搅动，使盐和绵白糖充分融化。

将樱桃萝卜放餐盒中，再倒入调好的汤汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其间还要取出翻动一次，使樱桃萝卜可以均匀入味。

最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中，再撒入白芝麻即可。

三、雪碧腌制樱桃萝卜做法？

好吃又有颜值的樱桃萝卜，你会怎样做呢！

分享一个小清新味道的樱桃萝卜给你们！

用料

樱桃萝卜

180克

白醋

7克

小青柠

1个

步骤 1

樱桃萝卜整颗链接切好（不要切断成片）

步骤 2

切好用撒盐揉揉，静止10分钟。

倒掉盐水用清水洗干净沥干水分！

步骤 3

樱桃萝卜放入罐子，放入小柠檬一个，冰糖13克，雪碧一罐。

步骤 4

密封起摇一摇，放一晚就可以吃了！

（可冷藏味道更好）

步骤 5

这是几小时后的样子，颜色非常好看。

步骤 6

早上拿出～非常好吃！吃上就停不下来

小贴士

盐不用刻意多少克，但一定要撒盐揉揉。

四、羊肉炒樱桃萝卜做法？

萝卜170克，熟羊肉150克，辅料，大蒜，姜，生抽，白糖，盐料酒，八角，均适量，萝卜洗切片，大蒜洗干净切碎，烧锅倒油，下入姜，八角，葱，爆香，下入萝卜翻炒一下，接着加入适量的水，煮开至萝卜熟软，然后放入切好的熟羊肉和大蒜翻炒，加入适量的生抽，白糖，鸡精调味，即可出锅

五、黄磊雪碧泡樱桃萝卜做法？

樱桃萝卜10个、青金桔3个、黄柠檬4片

雪碧1听、话梅2—3个、冰糖30g、盐适量

步骤

樱桃萝卜用小刷子轻轻刷掉表面泥土，不要太重，会把粉红色的皮刷掉，腌出来就不好看了。

萝卜的头尾两端改刀去掉，使萝卜更美观。

取一双筷子垫在萝卜的两侧，将小萝卜均匀的切成蓑衣刀。

切好的萝卜应该是底部不断的，看起来很漂亮。

将切好的萝卜放入碗中，撒上少许盐，抓一抓萝卜腌制15分钟，将萝卜中的水杀出一部分，这样可以去除涩味，吃起来也有味道还会更加爽脆。

腌制15分钟就够了，时间不要超过20分钟，时间太久，萝卜脱水过多，吃起来没那么爽脆。

腌制萝卜的时候把柠檬，青金桔，话梅切一切。

将腌制萝卜出的水倒掉，用清水冲洗一下小萝卜，洗掉一部分盐的味道。

将萝卜、柠檬片、青金桔片、话梅都放入碗中，加入冰糖。

倒入雪碧，刚刚好盖过所有食材即可。

盖上盖子，放入冰箱腌制4-5小时以上，最好浸泡一夜，让萝卜皮的粉红色泽慢慢渗入汤汁中，变得粉嫩嫩的，不仅颜值好，也更入味，口感更加爽脆。

时间到，开封！

粉艳艳的雪碧樱桃萝卜做好啦。

色泽太靓丽了。

酸甜又爽脆。

六、韩式现拌樱桃萝卜做法？

切好的萝卜放在料理盆里，撒上盐，腌制半小时以上，等到大量的水分析出，就是可以了。盐稍微多点也没有关系，大部分会流失掉

腌好的樱桃小萝卜攥干水分

之前腌制时撒的盐大部分会随着水分流失掉，剩下的刚好够调味了，再加入白砂糖和少许香醋，再加入少许芝麻油，香醋的量根据自己口味调整就可以了

七、樱桃萝卜正宗做法？

原料：

樱桃萝卜300克

醋4勺

糖20克

盐5克

蒜2瓣

姜3片

八角1个

花椒5颗

做法：

1.准备好食材

2.萝卜洗好用小刀削出小圆或雕出

3.在尾部切圈

4.沿着边切出蘑菇腿型

5.留中间做蘑菇腿

6.依次做好

7.然后放入碗里加入盐腌制30分钟

8.在加入糖腌制30分钟

9.另外碗里加入盐糖柠檬片姜大料等

10.烧的开水倒入碗搅拌匀等凉透

11.腌制好的萝卜放入密封罐里

12.把凉透的料水去掉作料只到入汁水

13.把柠檬加入加醋淹过萝卜即可

14.这样密封4小时以上就可以开吃了

八、樱桃萝卜芽做法？

樱桃萝卜这样切才漂亮，用糖醋泡一泡，酸甜爽脆，养眼又开胃。

今天用樱桃萝卜给大家做一道开胃小菜，小巧的樱桃萝卜颜色鲜艳，口感脆爽，如果愿意花一点功夫将其切成一朵花，那就会给整个餐桌增色不少，考验刀工的时候到了，行动起来吧。

青柠樱桃萝卜花

准备材料：樱桃萝卜200克，青柠檬半只，生菜叶1片，绵白糖1茶匙，蜂蜜20克，白醋1茶匙

开始制作：

1 樱桃萝卜清洗干净，将头和尾都切掉。

2 将樱桃萝卜尾部朝下，竖着放在案板上，垂直将樱桃萝卜切成约0.2厘米厚的片，注意底部不要切断。

3 然后旋转90度继续垂直切薄片，底部同样不要切断。

4 将绵白糖、蜂蜜、白醋放入碗中，挤几滴柠檬汁进去，加入适量纯净水调成汁。

5 将切好的萝卜花放入调味汁中浸泡半小时左右就会绽放开花。

6 将生菜叶铺在盘子上，萝卜花摆放在生菜叶上，淋上一点调味汁即可。

小贴士：1 一定要用白醋，用米醋会让萝卜花的颜色没那么洁白，影响品相。2 糖醋汁的比例可以根据自己的喜好调整，如果喜好咸味，也可以调咸味的料汁。3 樱桃萝卜更像一种水果，有少许辛辣的味道，爽脆可口。其维生素和矿物质含量较高，能够增进食欲、促进肠胃蠕动。

九、樱桃萝卜盘头做法？

樱桃萝卜泡水中，更鲜灵

取适量萝卜，削去头尾；萝卜樱子留着蘸酱吃或者凉拌

刀功差的，可以取两根筷子，夹住樱桃萝卜，这样切的时候不会将底部切断

不用筷子辅助，速度更快，每次切下去时，先让刀尖着陆，这样就能有个准儿，一刀刀切下去，不要将底部切断

翻过来，将未切断的底面朝上，与先前切的刀口方向呈90度，一刀刀切下去，底部不要切断

将所有的萝卜都依次完成，入大碗中，撒少许盐，轻轻翻拌均匀，静置10分钟

腌出的萝卜汤倒掉

加两勺白糖，倒适量的苹果醋，用白醋也可以，最好不用带颜色的醋，会使成品不清新

萝卜被腌出汤，所以比较柔软，让其完全泡在糖醋中，吃之前装盘即可。

十、樱桃萝卜东北做法？

樱桃萝卜：樱桃萝卜 糖 醋 食用盐

1.先将樱桃小萝卜清洗干净后摘下萝卜樱子，再将小萝卜的头和尾去掉，然后取两根筷子放在小萝卜的两侧开始切薄片，放筷子的作用是防止将萝卜切断，这样切出的萝卜底部是相连的，切好片后再将小萝卜旋转45度继续交叉着切片，最后切出的小萝卜会呈现一朵菊花的形状，十分漂亮又很入味！

2.切好的萝卜花放到大碗中，加入一勺盐，搅拌均匀后腌制15分钟，目的是刹出萝卜中的水分，使腌制好的萝卜吃起来更加爽脆，同时又可以去除萝卜的异味。

3.趁腌制萝卜的时候，我们再切点黄瓜片和胡萝卜片做配色用。

4.腌制好的萝卜花用清水多冲洗几遍，冲掉表面多余的盐分，然后再沥干水分放入碗内，切好的黄瓜片和胡萝卜片也放入碗内，再加入两大勺白糖和没过萝卜的米醋，搅拌均匀使糖化开后，再盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏保存即可，这样腌制一晚上，第二天早晨就可以吃了，酸酸甜甜的特开胃！