怎样腌制‘小番茄 9 0

一、怎样腌制‘小番茄 9 0

圣女果就是小番茄

用料

主料

圣女果适量

调料

白糖

适量

蜂蜜

适量

糖桂花

适量

腌圣女果的做法

1.将开水倒在已经洗干净的圣女果(樱桃番茄)上，并浸泡2-3分钟

2.用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀，注意不要切得太深不然圣女果里的果汁会留出

3.剥掉圣女果的外皮，烫过的圣女果可以很轻松的去掉皮

4.在去过皮的圣女果中加入白糖，拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上

5.用白糖腌制后的圣女果会渗出不少的汤汁，拌入蜂蜜和桂花之前要把这些汤汁倒出来

6.根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖，只放入蜂蜜也好吃，或者不再添加蜂蜜或者糖桂花，用白糖腌制后味道要也不错

二、夏天怎样用番茄做出一道清凉的菜？

西红柿拌白糖

三、如何做番茄汁

番茄汁是一种很容易制作得的,健康而且口味丰富的果汁。用榨汁机，您可以马上品尝到口味独特的新鲜番茄汁，再也不用到商店去买了。我们已经编辑了一些关于如何制作番茄汁的信息，这样您就可以马上在家享受您的健康饮料了。

您可以直接削掉皮，或者先烫洗一下番茄。首先，可以把番茄放在沸水锅里，待迅速达到沸点后再煮10秒钟。然后，用一个漏勺盛出，放在一碗冷水中。

您可以加入不同香料、甜料在蕃茄汁里,像香草汁，或者甜叶菊,只是注意不要掩盖了好吃的番茄的味道.

冰镇番茄汁

配 料: 番茄一公斤，红甜椒一枚，罗勒叶三片，赫雷斯（xeres）咖啡一匙，盐，胡椒粉。

·特 色: 清凉爽口。

·操 作: 1.番茄洗净去籽，连同切成丁的红甜椒放入搅拌器，再加入咖啡一起搅拌。

2.加盐，胡椒粉后，置于冰箱里冰镇。取出饮用时将罗勒叶放在面上。

·营养价值: 西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。

青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素c、维生素k，可以防治坏血病。

火焰番茄汁

1/4个菠萝

1个芒果

1个中等大的番茄

1½ 盎司甜酒(自选)

菠萝去皮切块，芒果去皮切条。把菠萝，芒果和番茄一起榨汁。将果汁到入一个密封的容器中，然后如果愿意，您可以加入甜酒，和果汁一起摇匀，倒入玻璃杯中即成。

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番茄天堂

6个胡萝卜

2个番茄

1根芹菜

将番茄切块，然后按照上面的顺序一一榨汁。

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大蒜番茄汁

2个番茄

2个苹果

1瓣大蒜

1根芹菜

苹果去核，切块，番茄切块，然后榨汁，即可饮用!

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美味蕃茄汁

6个番茄

1杯甜菜叶

1片柠檬

番茄切块，甜菜叶切细，然后按照以上顺序榨汁。

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辣椒汁

1个大萝卜

1个甜苹果

1个蕃茄

½ 个黄瓜

½ 个柿子椒

1根芹菜

1个西葫芦

2-3个辣椒

首先把胡萝卜，苹果和番茄以其榨汁后放在一边，然后将黄瓜，柿子椒，芹菜，西葫芦和辣椒一起榨汁，然后将两部分果汁混合，搅匀后，立即饮用。

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辣味番茄汁

6个番茄

1杯切碎的甜菜叶

1片柠檬

番茄切块，然后按上面顺序榨汁。

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菜园小补品

一小把菠菜

3根芹菜

2根芦笋

1个大蕃茄

1个樱桃小番茄(装饰)

将菠菜和芹菜一起榨汁后放在一边，然后把芦笋和番茄一起榨汁，然后将两种果汁混合，搅匀，再用小番茄装饰。

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番茄家园

4个成熟的番茄

1包绿生菜

番茄切块，按照上面顺序榨汁。

四、韩国大拌菜怎么做的？

韩国大拌菜的做法：

1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；

2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；

3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；

4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；

5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；

6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

五、果冻是怎样做出来的呢?

1.什锦果冻

原料： 桔子250克，苹果 100克，梨 100克，红樱桃若干个，白糖100克，琼脂25克。

将桔子剥成瓣。苹果去皮切成片。梨去皮切成片。放火锅内加水，加一两白糖，文火直到水即将全部蒸发，水果煮熟为止，将红樱桃倒入。 将水果倒在盘中摆成花型。 将琼脂倒人祸中加水煮，再加入一两白糖待其煮化、煮稠为止，然后倒在摆好的水果上面放凉（有条件最好入冰箱），琼脂冷却后即可凝成透明固体。

营养特点； 此菜为艺术莱，属凉菜类，感观美、甜味、食后凉爽舒适。有多种维生素及无机盐。

2、番茄果冻

主料：番茄汁

辅料：琼脂

调料：白砂糖

做法：

番茄汁加白糖煮至糖熔化，放至稍凉；

明胶用半杯温水溶解后，和番茄汁拌匀，倒入模型内待冷却；

待其凝固，即可倒扣出食用。

小提示：1是喜欢有造型，可用模型，否则也可以直接倒在盘子上，待凝固后再切小块，或将番茄中间掏空当作模型，让番茄汁凝固后切成片。2是明胶是让番茄汁凝固的一种果胶，口感柔软有弹性是制作果冻的必需品。