没有番茄酱怎么做樱桃肉？

一、没有番茄酱怎么做樱桃肉？

用料

五花肉 800克

生姜 一小块

香叶 几片

八角 1个

桂皮 1小块

葱 半根

生抽 20ml

老抽 10ml

豆瓣 约15克

料酒 30ml

水 约150克

冰糖 约50克

做法步骤

1、将洗净姜葱切好，取出适量的冰糖、香料、豆瓣备用；

2、精五花肉洗净切2.5厘米见方的块，清水泡30分钟，中途换水三次，沥干水分放入预热好的铸铁锅里翻炒至出油，将豆瓣姜片香料冰糖等放入翻炒两三分钟，倒入料酒翻炒至料酒挥发掉，再加入生抽老抽翻炒一下，倒入水，盖上锅盖

3、锅盖上加水小火炖40分钟后，翻炒至水分全干肉色红亮即可起锅。

二、不用番茄酱的糖醋鸡蛋？

糖、盐、醋少许搅拌均匀备用，把鸡蛋两面煎成金黄色，倒入调好的糖醋汁，盖上锅盖小火焖制30秒，大火翻炒一下就成了

三、不用番茄做的番茄酱？

不用番茄做不出番茄酱，不可用其他代替。

四、樱桃肉的来历？

前言 东北名菜【樱桃肉】，樱桃肉的来历其实很简单，因为颜色鲜红漂亮而味道又酸甜适口所以被形象的称之为樱桃肉。 材料 主料：猪里脊400克； 辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、绵白糖适量、醋适量 樱桃肉

1 食材

2 里脊切1，5厘米的小方块，淀粉用水泡上

3 里脊块加盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟 调碗汁（白糖，醋，淀粉，水搅匀）

4 将泡好的水淀粉倒去余水，放在肉里抓匀

5 炒锅入油烧热，逐个下入，炸至定型，捞出，升高油温下入肉段复炸，至外皮焦脆捞出

6 倒出余油，下入番茄酱炒至出酸味，倒入碗汁，加热至粘稠

7 下入炸好的肉段，翻炒均匀，盛出装盘 小贴士 肉得炸两遍

五、樱桃肉的介绍？

樱桃肉是一道江苏省苏州市的汉族传统名菜之一，属于苏菜系。始创于江苏，清乾隆年间传入宫中，特点色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美。其颜色红亮，形态圆小，皮软味甜咸，富油脂，是上佳的下酒菜和下饭菜。樱桃肉是最起码的条件是色诱，如肉面要切得如樱桃般大小，排列整齐，色泽也应像樱桃般鲜艳透红、亮丽诱人。同时，也属于东北名菜之一，相传是由山东地区的人民乘船迁居大连时期所带来的饮食文化。

六、不用番茄做的番茄酱做法？

不用番茄做的那怎么叫番茄酱呀，番茄酱使用番茄熬制，添加砂糖！

七、不用番茄酱的糖醋汁做法？

如果没有番茄酱的时候，我们也可以用醋来代替番茄酱，在调制的时候可以加一些醋，一些白糖，一些酱油，一点蚝油，然后加入一些水淀粉就可以调制成糖醋汁了。

八、不用淀粉的番茄酱肉段做法？

1.番茄放热水里泡到皮软，去皮，放容器里备用

2.把番茄拍扁拍烂，放入适量糖，

3，猪肉里脊肉切大片，放入一个蛋清，少许面粉，加少许盐，挂糊搅拌均匀

4.锅里放油，油热后放入挂好糊的肉片，大火炸制肉片，炸至金黄色即可捞出备用。

5.放番茄，放点盐，放点酱油，如不够甜还可放糖，继续煮至成酱状即可放入炸好的肉段，大火翻炒一分钟，使肉段裹上番茄汁，即可出锅。

九、樱桃肉是什么肉？

樱桃肉属苏菜系的樱桃肉因形状圆润规整，色泽红颜透亮，故得其名，它软糯甜口，入口即化，是深得每位食客欢心的硬菜。

【食材】

五花肉600克，油菜200克，甜酒100克，八角、桂皮、蒜末各少许

【做法】

1 锅中加适量清水烧开，放入洗净的五花肉。

2 加盖煮10分钟。

3 将洗净的油菜去叶留梗。

4 取出五花肉。

5 抹上老抽上色。

6 热锅注油，烧至四成热，肉皮朝下放入五花肉。

7 炸至金黄色捞出。

8 五花肉切“十”字刀花。

9 用油起锅，加白糖、桂皮、八角翻炒匀。

10 再倒入适量清水。

11 倒入甜酒。

12 加入料酒、老抽、盐、味精煮沸。

13 倒入五花肉煮沸。

14 将锅中材料倒入砂煲。

15 放入蒜末。

16 加盖，用小火炖30分钟。

17 揭盖，用大火收汁。

18 锅中加清水烧开，加入食用油、盐拌匀，倒入油菜煮约1分钟。

19 捞出焯熟的油菜。

20 用油菜围边，放入五花肉，浇上汤汁即可。

十、樱桃肉古诗？

关于樱桃肉字的古诗有:

1.牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。

出自宋代范成大的《晚春田园杂兴》

2.晶帘宛转为谁垂，金衣飞上樱桃树。

出自清代徐灿的《踏莎行·初春》

3.分明记得约当归，远至樱桃熟。

出自宋代陈亚的《生查子·药名闺情》

4.白玉窗前起草臣，樱桃初赤赐尝新。

出自唐代王建的《宫词一百首》

5.骨肉缘枝叶，结交亦相因。

出自两汉佚名的《旧题苏武诗》