翠珠鱼花是一道什么菜？具体怎么做的？
2023-10-17 14:20:12 来源：网络
热度： ℃
一、翠珠鱼花是一道什么菜？具体怎么做的？
【原料】 青鱼（或草鱼）1尾（约重12sQ克），莴笋球24粒蛋松5克。
红樱桃3粒，鸡蛋清2只，番茄酱1听，白糖50克，干淀粉7即克，湿淀粉10克，芝麻油25克，色拉油1500克盐少许，白醋、葱、姜、酒汁各适量 【制作过程】 1.将鱼去头、尾部，去脊背翅、鱼腩，留净肉（不去皮）。2.鱼头、尾拍粉，入油中炸制定性，摆于鱼盘两头。3.鱼肉修整，剂上十字花刀，加入葱姜酒汁、盐腌渍入味，拍上干淀粉，如六成热油炸制定性，摆放在鱼头、尾中间。4.锅中加入底油，放入蕃茄汁、白糖、水煮沸，勾入水淀粉，打明油，装饰绿车厘子，上桌。二、茄汁的意思？
"茄汁"一词通常指的是由西红柿为主要成分制成的调味汁。
西红柿是一种常用的食材，富含维生素和矿物质。它们经常用于烹饪各种美食，尤其是意大利菜和地中海菜肴。茄汁可以作为调味料、酱料或汁液加入到意面、披萨、肉类等菜肴中，赋予食物丰富的口感和自然的酸甜味。茄汁也有很多变种，可能加入香料、蔬菜、肉类等，以增添不同的风味。总体而言，茄汁因其多用途、美味和营养价值而受到全球各地人们的喜爱。
感觉不错，赞哦！
()
下次努力，加油！
()
正在提交中...