空气炸锅杏果脯的做法？

一、空气炸锅杏果脯的做法？

制作杏果脯是一种简单而美味的做法，在空气炸锅中也可以很方便地完成。下面是一种使用空气炸锅制作杏果脯的做法：

材料：

杏子：适量

白糖：适量

步骤：

将杏子洗净，去除果核，然后将杏子切成薄片或小块，大小均匀。

在一个容器中，将杏子片与白糖按照适量（根据个人口味和杏子的甜度调整）混合均匀，让杏子片均匀裹上糖。

将混合好的杏子片放入冰箱冷藏一段时间，让其腌渍，促进杏子片与糖的结合。

将腌渍好的杏子片取出，均匀摆放在空气炸锅的食物篮中。

将空气炸锅预热至适当的温度，一般约180°C（355°F）。

将装有杏子片的食物篮放入预热好的空气炸锅中，设定炸制时间为15-20分钟。

在炸制过程中，每过5分钟，打开炸锅，轻轻摇晃食物篮，以防止杏子片粘连在一起。

炸制完成后，取出杏子脯，放置在凉架上晾凉，使其变得更加干燥和酥脆。

等到杏子脯完全冷却后，就可以享用了。你可以将其直接食用，或者放入密封容器中保存，延长保质期。

请注意，每台空气炸锅的温度和烹饪时间会有所不同，所以根据你自己的设备和个人喜好进行调整。此外，也可以根据个人口味的喜好添加一些香料，如肉桂粉或者柠檬汁，以增加风味。

希望你能成功制作出美味的杏子脯，享受独特的口感！

二、红桃k果脯的做法？

将新鲜的红桃K去掉里面的籽，洗干净，放干水。

将盐放到凉开水中，把红桃K放到盐水中。要泡24小时，其间要一个小时左右翻一下。

将泡好的红桃K沥干水，放到一个没有水，油的密封盒里。将300g的糖放下去，搅拌均匀。放冰箱4天，期间也要搅拌。

4天后就可以吃了，爽而甜。如果觉得不够甜还可以分2次300g放糖进去。

三、桃脯的烤箱做法？

1、黄桃5千克、白砂糖1千克、柠檬3个。

2、首先挑选新鲜没有任何碰伤痕迹的黄桃，洗干净备用。

3、将洗好、晾干的黄桃去核、切成大块，将切好的桃子果肉拌上白砂糖，搅拌均匀，放在冰箱里腌渍一天，隔一段时间取出搅拌一下。腌渍出汁水。

4、将腌渍出的汁水控出，在锅里熬煮，去掉部分水分，一直到粘稠一点的时候，把黄桃果肉放入，煮12分钟左右。煮制过程中可以加点柠檬汁。

5、将果肉煮至发软，即可捞出，均匀地放在烤盘上，烤箱调到120度，烤60分钟左右，如果果肉比较厚2-3cm，可以多烤几圈，烤好的桃脯，放在通风的地方晾干即可收起来，也可适当的撒点砂糖

四、枇杷干果脯是怎样做的？

枇杷干果脯制作步骤如下：

1. 选用新鲜成熟的枇杷果实，把果皮削掉，用水冲洗干净。如果你想让果脯的颜色更漂亮，你可以将果皮留下不去掉。

2. 把枇杷切成薄片，大小均匀，厚度不超过0.5厘米。如果你想制作蜜饯果脯，可以将切好的果片放在糖水中浸泡一段时间，待浸透后再晾干备用。

3. 将切好的枇杷片放入加了白糖和适量水的锅中，用小火慢炖。途中搅拌几次，以免粘锅或烧焦。

4. 待糖水变稠后，将枇杷片捞出，放入烤箱中用低温烤制，大约1-2小时，期间不断翻动，以防止干燥不均。

5. 烤干后，将枇杷片放到通风干燥的地方再次晾干。

6. 如需制作果脯拼盘，可用其它水果制作相应颜色和形状的干果脯，再按自己的喜好和审美进行搭配。

注意事项:

1. 切好的枇杷片厚度要均匀，过厚过薄都会影响成品的口感。

2. 制作蜜饯果脯时，糖水的浓度需要适当，过于浓稠的糖水容易使果脯变硬，过于稀的糖水会使果脯缺少甜味。

3. 烤制的时间和温度需要根据具体的烤箱来调整，以免枇杷片过度干燥，变得太硬而影响口感。

五、生晒梨干的正确方法？

将梨子清洗干净，并用干净的布将其擦干。然后，将梨子切成均匀的薄片或者是小块，以便更好地晾干。

接下来，可以选择将梨子放在通风良好的地方，比如阳光充足的房间或者户外，以便自然晾干。

如果天气湿润，可以考虑使用烤箱或者果脯机来辅助晾干，但要注意温度和时间的掌握，避免过度干燥。

晾干的时间因梨子的大小和环境湿度而异，一般需要几天到十几天的时间。

最后，确保梨子完全干燥后，将其存放在干燥、通风的容器中，以免受潮变质。这样，就可以得到风干的小梨子了。

六、西红柿果脯的做法？

一、辣味番茄脯，脆、辣、酸、甜。其制作方法如下。

1、原料。中等大小，圆形或圆筒形，无病虫害，果实成熟。

2、去皮。在沸水中浸烫1分钟，取出立即投入冷水中，剥皮。

3、石灰水浸泡。把去皮番茄用0.5%的石灰水浸4小时，再用清水漂洗除去石灰味，捞出沥干。

4、糖浸。先配制40%的糖液，再加入2%的姜泥(鲜生姜捣碎)，调制成糖姜汁，然后把沥干水分的番茄放入浸泡1天；第2天，把原料取出，糖液倒入锅内加热浓缩成30%-35%浓度后，再把原料放入其中浸泡；第3天至第8天，程序同第2天，先取出原料，再加热浓缩糖液，浓度每天递增，分别为40%、42%-45%、45%-48%、48%-52%、52%-55%、55%-60%，每次加热后将原料放入浸泡。到第8天时，在糖液中加入原料重0.4%-0.5%的柠檬酸。

5、烘干。番茄糖渍8天后，呈半透明状，吸足了糖分，就可从糖姜汁中捞出，放入烘房内烘烤。当含水量降至20%时，用玻璃纸包装，即为成品。

6、质量标准。成品呈深红色，透明似水果糖，含水量20%，含酸0.6%-0.7%，入口爽脆，辣味、甜酸可口，保存期可达3个月以上。

二、家制番茄脯

原料配方 鲜番茄(中型)1千克 白糖450克 石灰水(浓度为5%)1000毫升 冷水1升 柠檬酸0.2克

制作方法

1.将无损伤的成熟番茄洗净。

2.用小刀在番茄表面划几道，将番茄压扁，挤出汁液和籽，使番茄呈饼状。

3.将番茄饼放入1000毫升石灰水中浸泡3～4小时，进行硬化处理。然后用清水漂净、沥干。

4.取冷水1000毫升和白糖400克放入锅内，上火煮沸，离火，倒入番茄饼，浸泡1天(糖液需没过番茄)。然后捞出番茄饼，将锅中糖液再次上火煮5～6分钟，随即离火，倒入番茄饼，浸泡2天。

5.把番茄饼捞出，沥干糖液。将鲜姜片放入盛有糖液的锅中上火煮沸。煮沸后加入50克白糖搅匀，即可离火。随后倒入番茄饼，浸泡1天。

6.将番茄饼捞出，放在竹屉上沥干糖液，晾晒1天(以不粘手为准)即成。

产品特点 除上具有番茄本身的风味外，由于加入了姜片，使之甜、酸、辣味俱全，别具风味。

三、姜味番茄脯

制作方法

1.选料：应选用中等大小、圆形或圆筒形、无病虫损伤、成熟的番茄果实作原料。

2.去皮：把选好的番茄先投入95℃左右的热水中，浸烫1分钟后取出立即投入冷水中，剥皮。

3.石灰水浸泡：把去皮番茄用0.5%的石灰水浸4小时，再用清水漂洗，除去石灰味，捞出沥干。

4.糖渍：先配制40%的糖液，再加入2%的姜泥(鲜生姜捣碎)，调制成糖姜汁；再把沥干水分的番茄浸泡8天。浸渍后，每天应把糖姜汁倒入锅中浓缩一次。在加热前捞出番茄，加热后放入继续糖渍浓缩，指标为：第2天糖液浓度为30～35%第3天40%，第4天42～45%，第5天45～48%，第6天48～52%，第7天52～55%，第8天55～60%。最末次浓缩后，按番茄重的0.4～05%在糖姜汁中加入柠檬酸，再将番茄糖渍1天。

5.烘干：番茄糖渍8天后，呈半透明状，吸足了糖分，即可从糖姜汁中捞出放入烘房烘烤；当含水量降至20%时即成。

6.包装：用玻璃纸包装后即为成品。

产品特点 呈深红色，透明若水果糖，含水量为20%，含酸0.5～0.7%，入口爽脆有辣味，甜酸可口。有兴奋发汁开胃功能，保存期可达3个月以上。

七、桃肉果脯制作方法？

1.

果脯的食材和调料

桃子(去皮去核) 10千克

白糖 1千克

冰糖 500克

水 1千克

挑选偏硬点8成熟的桃子。

2.

削皮去核

3.

去皮去核的桃肉用水冲洗一下，控干水份加糖腌制1小时。

4.

将水和腌制的桃肉放在锅里煮，开锅小火煮5---10分钟。

5.

煮好后的桃子跟汁一起装在容器里浸泡6，7小时。

6.

将桃肉控干摆放在烤网上，这里我用的是食品烘干机(75度8小时)，量小也可以用烤箱低温加风机(温度和时间估计差不多)。

7.

时间到了，拿放凉，完成。

八、杏肉干果脯做法？

做法如下

1，首先选用新鲜的小红杏。

2，将杏子用水清洗干净。

3，用手把杏子去核，搬成两半。

4，把搬好的杏子放入锅中，用白糖压2小时左右 要用手翻转，均匀涂抹在每颗杏肉上 ，糖根据自己喜好增减 建议多放一些。

5，半个柠檬挤出柠檬汁 不要加水 因为已经浸出杏肉果汁了，在熬的过程中也会出汁，中火熬开 转中小火熬10分钟，不要熬太久 否则会散烂掉了。

6，熬好之后侵泡一夜 如果着急 至少浸泡一小时 充分入味 熬出的汤汁香甜浓稠。

7，摆盘 进烤箱 150度 上下烤10-15分钟 根据自己烤箱调节 我的烤箱小 还是单管加热，所以烤了15分钟。

8，烤完之后拿出来放阴凉处风干 最好选用上下通风的容器 风干1-2天 即可。

九、青梅果脯做法？

主料：青梅1000g

辅料：盐适量

步骤

1.将青梅除去果柄，用清水冲洗干净，然后浸泡半小时。

2.将清洗干净的青梅放入菜篱内盛放，沥干水。

3.然后将沥干水后的青梅放入电饭煲胆内（或用其它大的盛器），撒上适量的盐，这里不用粗腌盐，是防止果皮破损，故用晶粒细的食盐。

4.再用抛、颠和筛的方法，像滚汤圆一样，让每个青梅都沾上盐粒。

5.然后用通风透气的菜篱盖上，防止杂物及苍蝇等小虫落入。

6.12个小时后，青梅开始有水分渗出，果色也渐变成淡黄。

7.将渗出的水分滗出，再加入适量的盐。

8.重复步骤4的动作，让青梅沾上盐，盖上菜篱，继续腌制。

9.24小时后，青梅渗出的水分越来越多，此时将水分倒掉。

10.再加入盐，用上述的方法，使每个青梅都沾上盐，继续腌制。

11.继续腌制24小时，此时青梅已经在食盐的作用下，脱水得差不多了，将渗出的水分倒掉。

12.青梅也因脱水，体积缩小到原来的三分之一。青梅果皮也呈现出绉褶。

13.再撒上适量的盐。

14.将所有青梅兜匀盐。

15.然后用筷夹入已经准备好的PVC瓶中，依次摆放好装瓶。

16.拧紧盖子即成。按三次加盐脱水腌制的咸梅，在室温下保存一年不会变坏。