樱桃萝卜红烧牛肉怎么做？

一、樱桃萝卜红烧牛肉怎么做？

食材：牛肉1000克、樱桃萝卜适量、姜适量、葱适量、八角2个、花椒几粒、桂皮适量、干辣椒3个、冰糖20克、山楂几片。

做法：

1、把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。萝卜切成块儿备用。

2、冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。

3、锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。

4、把牛肉放到锅中煸炒均匀。

5、把冰糖放入锅中煸炒至融化。

6、往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色。

7、往锅中倒入适量的热水，水要没过牛肉，加入萝卜块。

8、把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味。

9、把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟。

10、压好后，锅里的汤较多。这时，可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中，开大火收下汤汁。

11、汤汁收好后，就能出锅了。

二、减脂晚餐黄瓜搭配牛肉可以吗？

1. 可以搭配。减脂晚餐推荐低热量、高纤维、高蛋白的食物组合，黄瓜和牛肉分别都符合这个要求。黄瓜是低热量、高纤维的蔬菜，可以增加饱腹感，控制食欲；而牛肉富含蛋白质，可以提高饱腹感并促进代谢。

2. 具体步骤：可以切成块或片的黄瓜和牛肉分别加入少量油和低盐的调味料（比如生抽、醋、姜蒜、辣椒等），煮至牛肉变色、黄瓜微软即可。

3. 内容延伸：除了黄瓜，其他低热量、高纤维的蔬菜如菠菜、芦笋、韭菜、西兰花等也可以和牛肉搭配，丰富菜品营养。此外，在水果方面，草莓、樱桃、柚子等分别富含纤维和维生素C，也可以作为减脂晚餐的选择。

三、牛肉炖樱桃的做法？

步骤

1.主料中的牛肉为熟牛肉（要选白煮的净肉、要求肉质沙香存本味），并将其应改刀为1厘米见方的小块，放在碗中，加入精盐2克、酱油、胡椒、味精、拌均；将芝麻为炒香待用。2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五六成热时，放入牛肉炸到酥透，表皮焦黄捞出沥净油。3.炒锅内留油10克，放入冰糖20克熬化，放精盐1克，下炸好的牛肉颠均匀，撒上红绿丝，熟芝麻就可以装盘了，盘子四周用樱桃围边。

樱桃牛肉的做法小贴士

制作要诀：1.甜咸味不宜与糖醋味,茄汁味同上一席.2.甜咸味与蜜汁是两个不同的味型,后者是纯甜味.3.此菜中的油大部分作炸料用，所以应准备120克，比实际消耗50克多一些。

四、樱桃做菜的做法？

1.樱桃去核，雪花牛肉切小方块用黑椒粉拌过，洋葱切片，蒜切碎。

2.烧热锅，下橄榄油，把切了小块的牛肉放锅内两面稍煎，再把洋葱、蒜放进。

3.待配料煎出香味，加入红酒、葡萄醋、糖，适量的水再加入樱桃煮20分钟，下一点点的盐。

4.用小许红酒、水、加入生粉调均匀，再倒入锅内，红酒芡煮熟后，就可以关火了。

5.把香菜用手扭碎，撒在菜的表面就可以吃啦。

五、樱桃萝卜炖牛腩的做法？

步骤1

材料准备好：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段

步骤2

牛腩逆着条纹切麻将大小；牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出

步骤3

将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用

步骤4

锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香

步骤5

放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会

步骤6

倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖；50分钟后放入青椒

步骤7

开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可